普罗沃高中在竞争中脱颖而出的秘诀

一位高年级学生放学后留在学校，在练习间隙为她的团队比赛洗盘子。当她擦洗每一个盘子时，她不禁感到沮丧，内心也酝酿着一丝愤怒。这已经不是她第一次参加四个小时的练习了，据她的老师黛安-克鲁夫（Diane Cluff）说，这也不会是最后一次。

最后，她的情绪有些沸腾，向她的队友--一位在前一年经历过 ProStart 比赛歌舞表演的高年级同学--气急败坏地请求道："你为什么要连续第二年这样做？

这个问题无需进一步解释。

团队中的许多学生报名参加，因为这听起来很有趣。他们经常会看电视上的烹饪节目，如《铁人大厨》和《剁手》，想象自己在节目现场的样子，然后想："我也要参加烹饪比赛、 "我能做到"

然而，电视上从未播出的是，在实际比赛的两个小时备餐过程中，一个厨师团队需要数百个小时的集体练习、计划、练习、洗碗、准备菜单、练习、再练习，才能取得成功。报名时，比赛听起来很有趣，但后来却变成了一项艰巨的任务，要求由高年级和低年级学生组成的 ProStart 团队有很强的自律性和决心。他们很快就了解到烹饪节目背后的真实情况--它不再仅仅是娱乐和乐趣。

来自普罗沃高中的烹饪队最终将获得州级一等奖。如果在平时，他们将有资格代表犹他州参加全国大赛，争夺数千美元的奖学金和无与伦比的交流机会。虽然今年没能参加全国比赛，但这并不影响普罗沃高中烹饪队的参赛经历。虽然州冠军没有机会去华盛顿特区交流，但当地和州政府的高层领导还是特意为选手们提供了支持，并为他们的餐厅和企业挖掘国家级人才。

普罗沃高中的烹饪奖杯架上有着悠久的成功传统，今年的州冠军就是其中最新的一个。愿意代表普罗沃高中参加严格比赛的学生经常发现自己代表犹他州参加全国比赛。在地区赛和州际赛中，普罗沃高中是最有希望击败的队伍（更多时候是最有希望输给的队伍）。能在单项比赛中脱颖而出是一种幸运。拥有天赋异禀的学生厨师可以在两年内大放异彩。但是，如果学生在校四年中只有两年可以参加比赛，那么持续的成功就反映了一个优秀的项目。

"普罗沃高中的 ProStart 项目教师 Diane Cluff 坦言："该项目有几个秘密武器。

其中一个最大的秘密就是克鲁夫自己，尽管她永远不会承认。

"我们尽量错开学生的时间，让每年都有一定数量的大三学生入队。这样，他们就可以向有经验的前辈学习。她接着详细说明了学生们如何认为她什么都不懂，但会听取更有经验的同学的意见。她说："这个项目的真正力量是校友们"。

成功孕育成功，该项目的校友们证明了这一点。从全国大赛回家的学生们将所学到的技能带入了他们的未来。从餐馆老板到酒店经理，他们代表着不同的领域。由于克鲁夫与他们保持联系，他们经常回来帮助学生们取得与自己同样的成功。

克鲁夫笑着说："我可以告诉他们练到脸都青了，但当一个前州冠军告诉他们如果不努力就不会赢时，他们就会注意了。

普罗沃高中项目的关键在于：一位经验丰富、对学生关爱有加的老师，一位回到项目中帮助下一代的校友，以及最重要的一点--令人难以置信的辛勤工作。虽然准备过程可能会很痛苦，但正如第一次洗碗的选手所说，结果是值得的。

"就像生孩子一样，"这位二年级选手解释说，"经历几个月的准备是痛苦的。一旦你向评委展示你的菜肴，并得到他们的反馈，你就会忘记所有的困难。你只需后退一步，看看你的新宝贝，就会感到幸福和自豪。

普罗沃高中战胜竞争对手的秘诀

一名上一年级的学生在学校放学后，正在为自己队伍的比赛盘子洗盘子。在洗盘子的过程中，她的内心难免会有挫败感和一点紧张。这并不是她参加的第一次为期四小时的练习，据她的老师 Diane Cluff 说，也不会是最后一次。

最后，他的情绪稍有波动，向他的队友表达了激动之情，这位队友是上一年度参加过 ProStart 比赛的选手："¿Cómo puedes hacer esto por segundo año consecutivo?

这个问题不需要更多解释。

设备中的许多学生都认为这很有趣。他们经常在电视上观看烹饪节目，如《铁人大厨》和《剁手》等，并在节目中想象自己的样子，然后开始思考："我能做到“.

尽管如此，电视中从未出现过的是，为了让厨师团队在真实活动期间的两小时烹饪准备工作中取得成功，他们需要花费大量的时间进行集体练习、制定计划、练习、准备餐盘、练习和更多的练习。报名参加比赛时，比赛似乎是一个好时机，但后来却变成了一项主要任务，这就要求由初一和初二学生组成的 ProStart 团队要有很强的自律性和决心。他们很快就了解到可可课程背后的真实情况：它不仅仅是娱乐和消遣。

普罗沃高中烹饪队最终获得了全美第一名。在正常情况下，这支队伍可以代表犹他州参加全国比赛，争夺数百万美元的奖学金和不可多得的建立联系的机会。今年的全国比赛未能如愿，但普罗沃高中的烹饪队并没有因此而感到沮丧。尽管各州的冠军没有机会在华盛顿特区进行交流，但当地和各州的行政官员都做出了特别努力，以支持参赛者，并为他们的餐馆和企业培养全国性的人才。

今年的州冠军是普罗沃高中烹饪比赛传统中的最后一次。经过严格程序以普罗沃高中名义参加比赛的学生，有时会代表犹他州参加全国比赛。在地区和州比赛中，普罗沃高中队都是必胜的队伍（在大多数情况下，也是被淘汰的队伍）。获得单场比赛的胜利是一种幸运。拥有天赋异禀的厨师学生，可以让他们在球场上大显身手。尽管如此，如果学生只能在学校学习的三年中的两年里参加比赛，那么他们不断取得的优异成绩将反映出一个优秀的计划。

"普罗沃高中 ProStart 项目的教授 Diane Cluff 说："这个项目的包里有许多秘密武器。

其中一个最大的秘密就是克鲁夫，但他从未承认过。

"我们的目标是让学生们不断进步，每年都有一定数量的后辈加入我们的队伍。这样，学生们就能向高年级学生学习，因为他们已经走过了同样的道路"。她继续解释说，学生们并不认为 Ella 会讲很多，但他们会听更前卫的同伴讲。她说："El verdadero motor del programa son los graduados"。

El éxito produce éxito, y los ex alumnos del programa lo atestiguan.学生们在国内学习结束后，将所学到的知识带回家，以备将来之用。从餐馆老板到酒店经理，他们代表了各种各样的职业。Cluff 与他们保持联系后，会帮助学生取得与他们相同的成功。

Cluff se ríe："Puedo decirles que practiquen hasta que se me ponga la cara azul, pero cuando un campeón estatal anterior les dice que no ganarán si no se esfuerzan, hacen caso"。

普罗沃高中项目的关键要素：一位深为关注的专家教授、为帮助下一代而重返项目的前校友以及巨大的努力。虽然准备工作可能会让人感到痛苦，但结果是值得的。

这位第二年参赛的选手解释说："就像生孩子一样"，"经过数周的准备工作是令人痛苦的。一旦向评委展示你的作品并收到他们的评论，你就会忘记所有的困难。只要向前走一步，看看你的新宝宝，你就会感到幸福和快乐"。