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馅饼皮、波兰面、烤三文鱼、十层奶油蛋糕--所有这些都是由迪克森中学的学生们在令人难以置信的十分钟内从头开始制作的,这也是 "美食一课 "铁人厨师挑战赛的一部分。

食品 1 是学生利用新学到的技术技能参观、测试和烹饪食品的入门课程。由四到六名学生组成的小组根据主题计划三道菜,在准备期间获得成绩。因此,"铁人大厨 "比赛是一次有趣的、真实世界中的考验,不会影响他们的成绩,但却让他们有机会在真正的观众面前分享自己的菜肴。普罗沃市教育局的员工担任评委,对他们的菜肴进行点评,每个班级有一支队伍获得铁人厨师称号。

每堂课开始前,学生们都会紧张地争先恐后,然后才站稳脚跟,将焦虑的精力转化为训练有素的专注。烤架嗞嗞作响,预热烘烤的咔嗒声此起彼伏,热气腾腾。在短暂的时间内,每个工位上的交谈都变得简洁而深思熟虑。学生们不仅是有备而来,更是满怀激情。

体验来自每个学生家中的食谱是一种享受。一个小组制作了 mangonada,这是一种由芒果蜜、chamoy 和酸橙调制而成的蜜味而又带甜味的食物。另一个小组制作了肉酱玉米饼,从每个成员的地方化玉米饼制作方法中汲取营养--这个小组对自己的厨艺非常自豪,以至于他们对评委没有吃完他们的食物感到难以置信(说实话,这也是应该的--如果可以的话,我真想把这些玉米饼带回家)!每组选手在展示自家制作的美食时,都洋溢着自豪和自信,让评委大开眼界。

每个小组都必须克服困难。有的缺少食材,有的菜肴与主题不符。铁人大厨 "活动的发起人和负责人 Ordaz 小姐因病缺席,还有几位学生也是如此。各小组纷纷表示缺少食材,并相互讨论在保持主题的前提下可以向哪些菜肴过渡。老实说,从菜肴的摆盘和味道上,你并不总能看出哪个小组在努力。

但毋庸置疑的是,每个小组都不偷工减料,竭尽全力。年轻的厨师们从头开始制作馅饼皮、意大利面和玉米饼,这是大多数家庭厨师从未尝试过的任务。学生们在制作菜肴的过程中对每一种配料和准备措施都非常用心,他们也把这种精力带到了演讲中。尽管遇到了许多挫折,如老师生病、学生缺席、缺少一些配料等,但学生们还是做出了值得称赞的美味佳肴。

Spencer Tuinei
  • 通讯专家
  • 斯宾塞-图伊内
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