"Dixon" pristato puikius kiaušinių patiekalus

sausio 25 d., 2022 m. /
Spenceris Tuinei /
CTE, Diksono vidurinė mokykla, Naujienos, Mokyklos, Vidurinės mokyklos

Pyragų plutelės, lenkiški makaronai, keptos lašišos, dešimties sluoksnių krepiniai pyragaičiai, aptepti sviesto kremu - viskas pagaminta iš naujo, visa tai per neįtikėtinai trumpą dešimties minučių laiką pagamino Diksono vidurinės mokyklos mokiniai, dalyvaudami "Food 1 course Iron Chef" iššūkyje.

"Food 1" - tai įvadinis kursas, kuriame mokiniai gali apžiūrėti, išbandyti ir gaminti maistą, naudodamiesi naujai įgytais techniniais įgūdžiais. Keturių-šešių mokinių komandos pagal temą planavo trijų patiekalų patiekalą, už kurį per parengiamąjį laikotarpį gaudavo įvertinimus. Taigi, "Geležinio virėjo" konkursas - tai linksma, realiame pasaulyje išbandyta pirštinė, kuri neturi įtakos jų įvertinimui, bet suteikia jiems galimybę pasidalyti savo patiekalais su tikra auditorija. Provo miesto mokyklų apygardos darbuotojai atlieka teisėjų vaidmenį, kritikuoja jų patiekalus, o viena komanda iš kiekvienos klasės pelno "Geležinio virėjo" titulą.

Kiekviena klasė prasidėdavo nerimastingai, kol mokiniai įsitvirtindavo, nukreipdami nerimą keliančią energiją į treniruotą susikaupimą. Svaiginantis karštis įsivyravo nuo kepimo grotelių šnypštimo ir įkaitusių kepinių spragsėjimo. Kiekvienos stoties pokalbiai per trumpą laiką tapo glausti ir apgalvoti. Mokiniai atvyko ne tik pasiruošę "Geležinio virėjo" konkursui, bet ir su aistra.

Buvo malonu išbandyti receptus iš kiekvieno mokinio namų. Viena grupė gamino mangonadą - medaus ir skonio skanėstą iš mangų nektaro, chamoy ir laimo. Kita grupė gamino carne-asada tacos, paimdama po žiupsnelį iš kiekvieno nario regioninio tacos paruošimo stiliaus - ši grupė taip didžiavosi savo patiekalais, kad buvo neįtikėtina, jog teisėjai nesuvalgė jų patiekalų (o tai buvo nuoširdžiai pelnyta - būčiau pasiėmusi tuos tacos namo, jei būčiau galėjusi)! Kiekviena grupė, pristatydama savo šeimų pagamintus patiekalus, jautė pasididžiavimą ir pasitikėjimą savimi, kuris teisėjui rėžė į kaulus.

Kiekviena grupė turėjo įveikti kliūtis. Kai kurioms trūko ingredientų arba kai kurie patiekalai nevisiškai atitiko jų temą. Mis Ordaz, "Geležinio šefo" operacijos sumanytoja ir vadovė, sirgo, taip pat ir keli mokiniai. Grupės komentavo, kad joms trūksta ingredientų, ir tarpusavyje kalbėjosi, prie kokių patiekalų jos galėtų pereiti, tačiau išlaikydamos temą. Tiesą sakant, pagal patiekalų pateikimą ar skonį ne visada galėjai pasakyti, kurioms grupėms sunkiai sekėsi.

Tačiau neabejotina buvo tai, kad kiekviena grupė stengėsi iš visų jėgų ir darė viską, ką galėjo. Jaunieji virėjai nuo nulio kūrė pyragų tešlą, makaronus ir tortilijas, o tai yra užduotis, kurios dauguma namų šeimininkų net nėra bandę atlikti. Mokiniai rūpinosi kiekvienu ingredientu ir paruošiamaisiais veiksmais gaminant savo patiekalą, ir šią energiją jie panaudojo savo pristatymuose. Nepaisant daugybės nesėkmių, pavyzdžiui, sergančio mokytojo, neatvykusių mokinių ir kelių trūkstamų ingredientų, mokiniai pristatė skanių ir pagyrimo vertų patiekalų.