Диксон поставляет блюда с яичной начинкой

25 января 2022 г. /
Спенсер Туиней /
CTE, Диксон Миддл, Новости, Школы, Средние школы

Коржи для пирогов, польская паста, жареный лосось, десятислойные блинчики, политые кремом - все с нуля, все приготовлено учениками средней школы Диксона за невероятно короткие десять минут в рамках конкурса "Железный шеф" по программе "Еда 1 курс".

Программа "Питание 1" является вводным курсом, позволяющим студентам изучать, тестировать и готовить блюда с учетом приобретенных технических навыков. Команды из четырех-шести студентов планируют приготовление трех блюд в соответствии с темой, получая за это оценки в течение подготовительного периода. Конкурс "Железный повар" - это веселая, реальная испытательная игра, которая не влияет на оценку, но дает возможность представить свои блюда на суд реальной аудитории. Сотрудники школьного округа города Прово выступают в роли судей, оценивая их блюда, и одна команда от класса получает звание "Железного шеф-повара".

Каждое занятие начиналось в нервной суматохе, пока студенты не находили в себе силы, направляя тревожную энергию в тренированную сосредоточенность. Над шипением грилей и щелчками разогревающихся печей установилось леденящее тепло. За короткий промежуток времени беседа на каждой станции стала лаконичной и продуманной. Студенты пришли не просто подготовленными к конкурсу "Железный повар", они пришли с энтузиазмом.

Было очень приятно познакомиться с рецептами из дома каждого студента. Одна группа приготовила мангонаду - медово-терпкое лакомство из нектара манго, чамоя и лайма. Другая группа приготовила тако с карне-асадой, взяв по щепотке от каждого участника, который готовил тако в своем регионе. Эта группа так гордилась своим приготовлением, что была недовольна тем, что судьи не доели их блюда (что, честно говоря, было вполне заслуженно - я бы забрал эти тако домой, если бы мог)! В каждой группе, представлявшей домашние деликатесы своих семей, чувствовалась гордость и уверенность в себе, которые пронзили судью до глубины души.

Каждой группе пришлось преодолевать препятствия. Некоторым не хватало ингредиентов, или некоторые блюда не совсем соответствовали их теме. Мисс Ордаз, инициатор и руководитель операции "Железный шеф", была на больничном, как и несколько студентов. Группы отмечали, что им не хватает ингредиентов, и обсуждали между собой, к каким блюдам они могут перейти, сохранив при этом тематику. Правда, по презентации и вкусу блюд не всегда можно было определить, какая группа испытывает трудности.

Однако несомненным было то, что каждая группа не обходила стороной и делала все возможное. Юные кулинары создавали коржи для пирогов, макароны и тортильи с нуля - задача, которую большинство домашних поваров даже не пытались решить. Студенты с заботой относились к каждому ингредиенту и подготовительным мероприятиям при приготовлении своего блюда, и эту же энергию они несли в своих презентациях. Несмотря на многочисленные неудачи, такие как болезнь преподавателя, отсутствие студентов и недостающие ингредиенты, студенты приготовили вкусные блюда, достойные похвалы.