Gli alunni della quinta elementare di Westridge "spaccano" la classe di scienze

4 settembre 2018 /
Madison Bliss /
Scuola elementare, Notizie, Provo STEM, Scuole, Westridge

Mentre l'insegnante di quinta Megan Jenkins abbassa lentamente il filo nell'acqua zuccherata, i suoi studenti osservano incuriositi mentre scarabocchiano note sul loro diario per documentare il processo. In pochi giorni, il liquido blu si trasformerà magicamente in cristalli di zucchero, deliziosi da mangiare.

Naturalmente, gli alunni di quinta elementare della Westridge Elementary sanno che questo ha poco a che fare con la magia e tutto a che fare con la scienza. Come parte dello standard di base della quinta elementare, gli studenti devono comprendere i cambiamenti fisici e chimici che avvengono nella materia. Per aiutare la classe a comprendere questo aspetto, Jenkins guida i suoi bambini attraverso il processo di produzione di caramelle di roccia.

Il processo inizia facendo bollire due parti di zucchero e una di acqua. Una volta combinato, il liquido viene versato in un grande barattolo e si aggiunge del colorante alimentare. Poi si cala nel barattolo un lungo filo attaccato a un bastoncino per ghiaccioli, che rimarrà lì per alcuni giorni fino alla cristallizzazione. A ogni passaggio, gli studenti prendono nota delle loro osservazioni e continueranno a farlo giorno per giorno, man mano che lo stato fisico della miscela inizia a cambiare.

Alla fine l'acqua evaporerà, lasciando che i cristalli di zucchero si formino sul filo. Il loro esperimento scientifico sarà così completato e la ricompensa: un dolce dolcetto.