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La squadra di management e cucina della Provo High si aggiudica il primo posto al ProStart State Invitational.

La squadra che ha partecipato alla competizione a livello statale il 6 marzo 2018 era composta da studenti iscritti al corso ProStart Culinary Management della Provo High School. Il corso ProStart Culinary Management è un corso ad iscrizione simultanea che offre crediti scolastici e universitari alla Utah Valley University. Gli studenti vengono formati per le opportunità di carriera nell'ospitalità e nelle arti culinarie. Secondo il sito web del corso, "questo corso rafforzerà la comprensione dei concetti e degli standard delineati nell'educazione alle scienze, alla tecnologia, all'ingegneria e alla matematica (STEM). La leadership studentesca e gli eventi competitivi (FCCLA) possono essere integrati in questo corso".

Il ProStart State Invitational è una competizione a livello statale incentrata sulle competenze nella gestione della ristorazione e nelle arti culinarie. Ogni squadra di studenti sottopone a un gruppo di leader del settore idee di ristoranti, menu e tutti gli altri aspetti della gestione di un ristorante. Una volta presentate, i giudici selezionano un vincitore che accede alla competizione nazionale. Il vincitore della competizione nazionale si aggiudica le borse di studio dei più importanti programmi nazionali di gestione culinaria e della ristorazione.

La squadra di studenti della Provo High si è aggiudicata il primo posto allo State Invitational. Gli studenti hanno lavorato duramente ai loro progetti e sono molto orgogliosi dei risultati ottenuti. Il team di gestione ha ricevuto il primo posto per il concetto di ristorante, Green Lite Cafe; sono Abbey Chambers, Jacob Cannegieter, Kaitlin Pace, Justin Sevison e Julian Hsaing. Si recheranno al National Invitational di Providence, R.I., dal 26 al 30 aprile 2018.

Per saperne di più sul National ProStart Invitational consultare il sito web di ProStart.

Paige Simpson
  • Paige Simpson
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