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El equipo de Gestión y Culinaria de Provo High consigue el primer puesto en el ProStart State Invitational.

El equipo que asistió a la competición estatal el 6 de marzo de 2018 estaba formado por estudiantes matriculados en el curso ProStart Culinary Management de la Escuela Secundaria de Provo. La clase ProStart Culinary Management es un curso de matrícula concurrente que ofrece créditos tanto para la escuela secundaria como para la universidad Utah Valley University. Los estudiantes reciben formación para oportunidades profesionales en hostelería y artes culinarias. Según la página web de la clase, "este curso reforzará la comprensión de los conceptos y estándares esbozados en la educación de Ciencias, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas (STEM). El liderazgo estudiantil y los eventos competitivos (FCCLA) pueden integrarse en este curso".

El ProStart State Invitational es una competición estatal centrada en las habilidades en la gestión de restaurantes y las artes culinarias. Cada equipo de estudiantes presenta ideas de restaurantes, menús y todos los demás aspectos de la gestión de restaurantes a un grupo de líderes del sector. Una vez presentadas, los jueces seleccionan un ganador que pasa a la Competición Nacional. El ganador del Concurso Nacional recibe becas de los principales programas culinarios y de gestión de restaurantes del país.

El equipo de estudiantes de Provo High obtuvo el primer puesto en el State Invitational. Los estudiantes trabajaron muy duro en sus proyectos y están muy orgullosos de su logro. El equipo de Administración recibió el 1er lugar por el concepto de restaurante, Green Lite Cafe; ellos son Abbey Chambers, Jacob Cannegieter, Kaitlin Pace, Justin Sevison, y Julian Hsaing. Viajarán al Invitacional Nacional en Providence, R.I. del 26 al 30 de abril de 2018.

Obtenga más información sobre el Invitacional Nacional ProStart en la página web de ProStart.

Paige Simpson
  • Paige Simpson

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