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Das Management- und Kulinarik-Team der Provo High belegt den ersten Platz beim ProStart State Invitational.

Das Team, das am 6. März 2018 am landesweiten Wettbewerb teilnahm, bestand aus Schülerinnen und Schülern, die am ProStart-Kurs für kulinarisches Management an der Provo High School eingeschrieben waren. Der ProStart-Kurs für kulinarisches Management ist ein Parallelkurs, der sowohl für die High School als auch für das College der Utah Valley University angerechnet wird. Die Schüler werden für Karrieremöglichkeiten im Gastgewerbe und in der Kochkunst ausgebildet. Auf der Website des Kurses heißt es: "Dieser Kurs stärkt das Verständnis von Konzepten und Standards, die in den Bereichen Naturwissenschaften, Technologie, Ingenieurwesen und Mathematik (STEM) vermittelt werden. Schülerführung und Wettbewerbsveranstaltungen (FCCLA) können in diesen Kurs integriert werden."

Das ProStart State Invitational ist ein landesweiter Wettbewerb, bei dem es um Fähigkeiten im Restaurantmanagement und in der Kochkunst geht. Jedes Schülerteam reicht bei einer Gruppe von Branchenführern Restaurantideen, Menüpunkte und alle anderen Aspekte des Restaurantmanagements ein. Nach der Einreichung wählt die Jury einen Gewinner aus, der am nationalen Wettbewerb teilnimmt. Der Gewinner des nationalen Wettbewerbs erhält Stipendien von den führenden kulinarischen und gastronomischen Managementprogrammen des Landes.

Das Schülerteam der Provo High hat beim State Invitational den ersten Platz belegt. Die Schüler haben sehr hart an ihren Projekten gearbeitet und sind sehr stolz auf ihre Leistung. Das Management-Team erhielt den 1. Platz für das Restaurantkonzept Green Lite Cafe; es sind Abbey Chambers, Jacob Cannegieter, Kaitlin Pace, Justin Sevison und Julian Hsaing. Sie werden zum National Invitational in Providence, R.I., vom 26. bis 30. April 2018 reisen.

Weitere Informationen über das National ProStart Invitational finden Sie auf der ProStart-Website.

Paige Simpson
  • Paige Simpson

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