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Última modificação: dezembro 5, 2023

Política nº 3401 Bem-estar

Finalidade

O Distrito Escolar da Cidade de Provo reconhece a ligação entre corpos saudáveis e mentes produtivas. Para aumentar o foco nos níveis de saúde e condicionamento físico de nossos alunos, o Conselho estabelece esta Política de Bem-Estar. A política contém três partes que apóiam essa meta: Nutrição, Máquinas de venda automática e Atividade física. As recomendações contidas nessas normas garantem que o Distrito esteja em conformidade com as exigências estaduais e federais e direcionam nossos esforços para essas três áreas. O Comitê Distrital de Bem-Estar pretende se reunir todos os anos para analisar as recomendações, avaliar o progresso da implementação e atualizar/modificar essa política, conforme aprovado pelo Conselho de Educação.

Avaliação

Um ou mais funcionários da LEA ou da escola devem ser designados para garantir que cada escola participante esteja em conformidade com esta Política de Bem-Estar. A documentação dos esforços para revisar e atualizar/modificar esta Política de Bem-Estar e suas metas mensuráveis, incluindo quem esteve envolvido no processo (por exemplo, documentos de avaliação, atas de reunião, agenda, incluindo quem compareceu/participou, etc.) deverá ser mantida por três anos, além do ano corrente. Uma avaliação trienal formal para medir a) até que ponto as escolas estão em conformidade com a implementação desta política; b) até que ponto esta Política de Bem-Estar se compara às políticas/melhores práticas de bem-estar das escolas locais modelo; e c) o progresso feito para atingir as metas desta Política de Bem-Estar (por exemplo, uma descrição do progresso feito, etc.) deve ser concluída pelo menos uma vez a cada três anos, e os resultados da avaliação devem ser disponibilizados ao público. Devem ser feitas atualizações/modificações apropriadas a esta Política de Bem-Estar, com base na avaliação trienal.

Diretrizes da política de nutrição do distrito escolar da cidade de Provo

De acordo com o currículo de Saúde Básica do Estado de Utah, os alunos das séries 3 a 12 devem ser ensinados:

  1. Grupos de nutrientes, funções dos vários nutrientes, alimentos ricos nesses nutrientes e sintomas de deficiência; 
  2. Os perigos da alimentação disfuncional e das dietas da moda;
  3. A influência da mídia nas escolhas alimentares;
  4. A relação entre a ingestão de alimentos e a atividade (ingestão e gasto calórico);
  5. Comparação de hábitos alimentares pessoais com uma dieta balanceada; 
  6. Impacto da preparação dos alimentos no conteúdo nutricional dos alimentos; e 
  7. Rotulagem nutricional.

Os alunos devem aprender sobre os riscos à saúde associados às bebidas carbonatadas, especificamente os efeitos prejudiciais do alto teor de açúcar dissolvido, da carbonatação, dos adoçantes artificiais e da cafeína.

Todas as refeições escolares devem atender às leis e normas federais de nutrição alimentar.

Todos os alimentos vendidos: 

  • fora dos programas de alimentação escolar (por exemplo, refeição reembolsável federal);
  • no campus da escola; e 
  • em qualquer momento durante o dia letivo oficial (por exemplo, máquinas de venda automática, lojas escolares, vendas à la carte, etc.)

devem atender aos requisitos mínimos estabelecidos pelo National School Lunch Program (7 CFR 210), National School Breakfast Program (7 CFR 220) e Nutrition Standards for All Foods Sold in School Final Rule (7 CFR 210.11), também conhecido como Smart Snacks in School. Consulte a Regra Final do USDA FNS. Os padrões do Smart Snacks in School devem se basear nos avanços saudáveis dos programas de merenda escolar e incentivar as crianças a fazer escolhas mais saudáveis de lanches durante o dia escolar que lhes forneçam a nutrição de que precisam para aprender e crescer.

As escolas de ensino fundamental não podem vender itens à la carte, exceto leite. As escolas de ensino médio não podem vender alimentos competitivos (todos os alimentos fora da refeição reembolsável federal) como itens à la carte se eles não atenderem aos padrões mínimos do Smart Snacks in School. Todos os itens à la carte vendidos nas escolas são alimentos estritamente preparados pelos programas federais de refeições escolares e devem atender às diretrizes nutricionais e ao padrão mínimo exigidos.

Os itens comuns que não se enquadram no padrão são:

  • bebidas gaseificadas e/ou aromatizadas;
  • goma de mascar; 
  • água gelada e/ou picolés; e
  • certos doces (por exemplo, pipoca coberta de doces, fondant, balas duras, gelatinas e gomas, alcaçuz, balas de marshmallow, balas de fiado etc.)

Consulte a Alliance for a Healthier Generation e elimine as suposições sobre as diretrizes nutricionais com a Calculadora de Produtos Alliance para Lanches Inteligentes.

Os padrões e as diretrizes nutricionais para todos os alimentos e bebidas vendidos aos alunos durante o dia letivo (7 CFR 210.30) em cada campus escolar permitem a comercialização no campus da escola durante o dia letivo apenas dos alimentos e bebidas que atendam aos padrões nutricionais previstos no (7 CFR 210.11). O marketing deve refletir os padrões do Smart Snacks in School. De acordo com a regra final publicada pelo U.S. Department of Health and Human Services, Food and Drug Administration (Food Labeling; Calorie Labeling of Articles of Food in Vending Machines), a partir de 26 de julho de 2018, os operadores de máquinas de venda automática devem fornecer aos consumidores informações nutricionais claras e consistentes, permitindo que eles façam escolhas alimentares informadas e saudáveis ao comprar itens de máquinas de venda automática. Os operadores de máquinas de venda automática devem divulgar as informações calóricas dos alimentos e bebidas vendidos em suas máquinas. Essa regulamentação da FDA exige que as declarações calóricas sejam claras, visíveis e colocadas em destaque em uma placa (por exemplo, um pequeno cartaz, adesivo ou pôster) perto do item alimentício ou do botão de seleção. Consulte a Regra Final da FDA.

Opções de alimentos saudáveis ou itens não alimentícios (por exemplo, livros, lápis, adesivos, bugigangas etc.) são aceitos como opções de recompensa. Bebidas gaseificadas e alimentos que não se enquadram no padrão mínimo não podem ser usados como recompensas em sala de aula.

Os alimentos que não se enquadram no padrão mínimo não podem ser vendidos nas lojas da escola. Todas as opções de lanches oferecidos devem estar em conformidade com o Smart Snacks in School. O diretor ou pessoa designada deverá se reunir anualmente com os diretores das lojas escolares para monitorar a conformidade com esse regulamento e oferecer sugestões para melhorar o conteúdo nutricional dos alimentos vendidos nas lojas escolares.

Os alimentos que não se enquadram no padrão mínimo não podem ser vendidos para arrecadação de fundos no local durante o horário escolar. Serão permitidas três solicitações de isenção de arrecadação de fundos por escola, por ano letivo, com a devida aprovação. Os programas CTE podem solicitar isenções adicionais de acordo com as exigências estaduais.

O monitoramento das normas do Smart Snacks in School deve ocorrer durante a Revisão Administrativa (AR) da Nutrição Escolar uma vez a cada três anos. Todos os alimentos vendidos aos alunos no campus da escola durante o dia letivo serão analisados. Se for constatada não conformidade, será fornecida assistência técnica e será exigida uma ação corretiva. Os indivíduos que vendem produtos fora dos programas de alimentação escolar (escola) serão responsáveis por qualquer possível ação fiscal avaliada (por exemplo, registro no diário da escola para creditar o Programa de Nutrição Infantil pelo valor deduzido de sua reivindicação diretamente associada ao Smart Snacks in School, etc.).

Os pais são incentivados a oferecer opções de alimentos saudáveis ou itens não alimentícios aos alunos em aniversários, comemorações ou festas.

De acordo com o Código de Alimentos do Condado de Utah (3-201.11 Conformidade com a Lei de Alimentos), alimentos caseiros ou embalados em casa não podem ser servidos ou vendidos na escola. Todos os alimentos servidos ou vendidos na escola fora dos programas de refeições escolares devem ser preparados e embalados comercialmente. Os diretores são responsáveis pela aplicação desse regulamento. Consulte o Código de Alimentos 3-201.11. As escolas devem informar os pais/responsáveis sobre esse regulamento anualmente.

As escolas são incentivadas a instruir os pais/responsáveis sobre a relação entre saúde e desempenho acadêmico. Consulte o Sistema de Recursos de Refeições Saudáveis da Equipe de Nutrição do USDA para obter mais informações sobre saúde e desempenho acadêmico. As feiras de saúde, realizadas em conjunto com as reuniões de pais e mestres, podem ajudar a atingir esse objetivo.

A fim de promover a saúde e minimizar o desperdício, as escolas são incentivadas a oferecer aos alunos uma variedade de opções de alimentos, a educar os alunos sobre as melhores escolhas a serem feitas e a incentivar os alunos a comerem o que comem.

O Distrito deverá instruir os professores anualmente sobre as políticas de bem-estar do distrito, questões de saúde infantil e maneiras de implementar instruções de saúde no currículo.

Aprovado pelo Conselho de Educação

10 de setembro de 2013

Revisado: Julho de 2016

Aprovado pelo Conselho de Educação

10 de junho de 2014 11 de agosto de 2015 9 de agosto de 2016

Procedimentos

Política 3401 P1 Wellness: Diretrizes para máquinas de venda automática

Política 3401 P2 Wellness: Diretrizes de atividade física

Política 3401 P3 Bem-estar: Qualidade do ar e atividades ao ar livre

Política 3401 P4 Wellness: Recesso e mau tempo

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