Qualcosa bolle in pentola alla Provo High

10 maggio 2019 /
Shauna Sprunger /
CTE, Notizie, Liceo Provo, Scuole, Scuole secondarie

Nella classe di cucina della signora Cluff si sta cucinando qualcosa che sembra delizioso!

Con una piccola classe di circa 12 studenti, la signora Cluff ha fatto una dimostrazione ravvicinata e personale. Gli studenti si sono riuniti intorno alla griglia per avere un posto in prima fila per guardare la signora Cluff cucinare. Il piatto era una fajitas, che si è rivelata più complicata di quanto sembrasse a prima vista. Gli studenti hanno assistito alla dimostrazione della signora Cluff su come tagliare la carne, affettare le verdure e massaggiare le spezie nella carne. Una volta terminata la dimostrazione, è arrivato il momento per gli studenti di iniziare a cucinare.

La classe si è divisa in gruppi di circa 3 o 4 persone. Ognuno si lavò le mani, prese un coltello e iniziò a tagliare. Mentre gli studenti tagliavano la carne, la signora Cluff preparava la parte successiva del pasto. Una volta tagliate tutte le carni e le verdure, gli studenti si sono riuniti di nuovo per assistere alla fase successiva del processo di cottura. La signora Cluff ha fatto cuocere alla classe prima la bistecca, poi il pollo e infine le verdure. Una volta cotto il tutto, hanno aggiunto formaggio, panna acida e coriandolo. Hanno completato il pasto arrotolando il tutto nelle tortillas e gustando il frutto del loro lavoro.

La signora Cluff ha preparato una dimostrazione semplice e dettagliata per i suoi studenti. Le tecniche insegnate in questo corso di cucina sono quelle che gli studenti possono portare con sé per il resto della loro vita. Grazie all'eccellente insegnamento della signora Cluff, gli studenti della Provo High avranno ora una base per sviluppare le loro future abilità culinarie.