Algo se cuece en el instituto de Provo

10 de mayo de 2019 /
Shauna Sprunger /
CTE, Noticias, Provo High, Escuelas, Escuelas Secundarias

Algo se está cocinando en la clase de Alimentación de la Sra. Cluff y ¡parece delicioso!

Con una clase pequeña de unos 12 alumnos, la Sra. Cluff hizo una demostración muy cercana y personal. Los alumnos se reunieron alrededor de la parrilla para conseguir un asiento en primera fila para ver cocinar a la Sra. Cluff. La comida eran fajitas y resultaron ser más complicadas de lo que parecía a primera vista. Los alumnos observaron cómo la Sra. Cluff demostraba cómo cortar la carne, trocear las verduras y masajear las especias en la carne. Una vez que hubo concluido su demostración, llegó el momento de que los alumnos empezaran a cocinar.

La clase se dividió en grupos de unos 3 ó 4 alumnos. Cada uno se lavó las manos, cogió un cuchillo y empezó a picar. Mientras los alumnos cortaban su carne, la Sra. Cluff preparaba la siguiente parte de la comida. Una vez cortada toda la carne y las verduras, los alumnos volvieron a reunirse para observar el siguiente paso del proceso de cocción. La Sra. Cluff hizo que la clase cocinara primero el filete, luego el pollo y por último las verduras. Una vez que estuvo todo cocinado, añadieron un poco de queso, nata agria y un poco de cilantro. Completaron la comida enrollándolo todo en tortillas y disfrutando del fruto de su trabajo.

La Sra. Cluff preparó una demostración sencilla y detallada para sus alumnos. Las técnicas que se enseñan en esta clase de alimentos son las que los alumnos pueden llevar consigo el resto de sus vidas. Gracias a la excelente instrucción de la Sra. Cluff, los alumnos de Provo High tendrán ahora una base para desarrollar sus propias habilidades culinarias en el futuro.