An der Provo High ist etwas im Gange

10. Mai 2019 /
Shauna Sprunger /
CTE, Nachrichten, Provo Hoch, Schulen, Sekundarschulen

In der Lebensmittelklasse von Frau Cluff wird gerade etwas gekocht und es sieht köstlich aus!

Mit einer kleinen Klasse von etwa 12 Schülern war Frau Cluff bei ihrer Vorführung ganz nah dran. Die Schüler versammelten sich um den Grill, um Frau Cluff in der ersten Reihe beim Kochen zuzusehen. Das Gericht bestand aus Fajitas, die sich als komplizierter herausstellten, als es zunächst den Anschein hatte. Die Schülerinnen und Schüler sahen zu, wie Frau Cluff zeigte, wie man das Fleisch schneidet, das Gemüse in Scheiben schneidet und die Gewürze in das Fleisch einmassiert. Nachdem sie ihre Vorführung beendet hatte, durften die SchülerInnen mit dem Kochen beginnen.

Die Klasse teilte sich in Gruppen von etwa 3 oder 4 Personen auf. Jeder wusch sich die Hände, nahm ein Messer in die Hand und begann mit dem Schneiden. Während die Schüler ihr Fleisch schnitten, bereitete Frau Cluff den nächsten Teil der Mahlzeit vor. Sobald das Fleisch und das Gemüse geschnitten waren, versammelten sich die SchülerInnen wieder, um den nächsten Schritt des Kochvorgangs zu beobachten. Frau Cluff ließ die Klasse zuerst das Steak, dann das Hähnchen und schließlich das Gemüse garen. Als alles gar war, fügten sie etwas Käse, saure Sahne und Koriander hinzu. Zum Schluss rollten sie das Gericht in Tortillas ein und genossen die Früchte ihrer Arbeit.

Frau Cluff hat eine einfache und detaillierte Demonstration für ihre Schüler vorbereitet. Die Techniken, die in diesem Kurs vermittelt werden, können die Schüler für den Rest ihres Lebens mitnehmen. Dank des hervorragenden Unterrichts von Frau Cluff haben die Schülerinnen und Schüler der Provo High nun eine Grundlage, um ihre eigenen zukünftigen Kochfähigkeiten zu entwickeln.