ProStart 2023：普罗沃高中的传统表现

在 ProStart 比赛期间，犹他谷会议中心对 ProStart 学生来说就像一个高压锅；每个学生都使出浑身解数，精心制作最诱人、最开胃的菜肴。然而，对于普罗沃高中的 ProStart 团队来说，比赛是苦乐参半的，无论他们的菜肴多么美味，他们都要与 Prolific ProStart 和烹饪老师 Diane Cluff 说再见。

对于那些可能不太熟悉的人来说，ProStart 是一项全国性的烹饪比赛，挑战高中生的烹饪技能和餐饮业知识。这是一项高风险的赛事，需要精确度、创造力和团队合作。

挑战赛分为烹饪队和管理队，烹饪活动向感兴趣的围观者全面展示。每次比赛都有 12 个工作站，容纳 20 多支队伍，为坐在天鹅绒腰带后面的亲朋好友实时烹饪。学生们既为观众表演，也与观众对抗。观众们欢呼雀跃，老师们咬着指甲耷拉着脑袋。

普罗沃高中的学生们站在他们的老食品老师黛安-克鲁夫（Diane Cluff）身边。她的衣襟上绣有大量刺绣，这是她多年来参加州级和国家级比赛的标志。克鲁夫是一位多产的教师--她教过的一名学生现在在阿尔塔任教，两人每年都会参加比赛。和其他许多参加比赛的老师一样，她为我们州的顶级烹饪师做出了巨大的贡献。

在动作和烹饪技巧的融合中，学生们一开始就采取了轻快但有分寸的方法，烧、炒、煎等等，同时发出指令和指示，让每个人都参与其中并了解情况。

通过观察学生们的工作，我们可以清楚地看到，像ProStart这样的项目少之又少。我们很难在专业环境中重现项目规划的艰辛和工作期限的紧迫，而 ProStart 的比赛却能做到这两点。快节奏和高水平技术的精炼、自然的戏剧化媒体效果令人眼花缭乱。

但就像在厨房里一样，ProStart 的成功需要的不仅仅是天赋。这就需要像 Diane Cluff 这样经验丰富的导师来指导和激励我们的年轻厨师，向他们传授行业秘诀，并灌输超越比赛的烹饪热爱。多年来，Diane 一直是我们 ProStart 计划的中坚力量，她对学生的影响是无法估量的。她对手艺和学生的奉献精神确实令人感动。

家长、老师、学生和亲朋好友都加入了倒计时的行列，欢呼声盖过了比赛的蜂鸣器。普罗沃高中的教练们，其中很多都是戴安的老学生，他们擦了擦眼睛，但脸上始终洋溢着笑容。她的学生变成了她的指导教练，这充分证明了 Diane Cluff 培养终身联系的能力；她把人们带到她的餐桌前，让他们感觉就像家人一样。

在今年的 ProStart 活动结束之际，我们要感谢 Diane Cluff，是她让普罗沃高中和学区成为了一个充满关爱和营养的家。我们会深深地怀念她，但我们知道她将永远是我们烹饪大家庭的一员。

敬烹饪女王兼 ProStart 天才导师 Diane。祝贺 ProStart 学生们度过了精彩的一年。谢谢你，黛安-克劳芙，谢谢你分享你的激情，帮助几代人的家庭发现烹饪的乐趣和学习的滋味。我们祝愿您在下一次烹饪冒险中一切顺利，并承诺让您引以为豪。