"ProStart 2023": Provo High's Legacy Performance

balandžio 14 d., 2023 m. /
Spenceris Tuinei /
CTE, Naujienos, Programos / galimybės, Provo High, Mokyklos, Vidurinės mokyklos

Jutos slėnio konferencijų centras "ProStart" konkurso metu "ProStart" mokiniams buvo tarsi slėginė viryklė; kiekvienas mokinys pasistengė sukurti savo įspūdingiausius ir skaniausius patiekalus. Tačiau Provo vidurinės mokyklos "ProStart" komandai, nepaisant to, koks skanus buvo jų patiekalas, konkursas yra saldžiai saldus, nes atsisveikino su "Prolific ProStart" ir kulinarijos mokytoja Diane Cluff.

Tiems, kurie galbūt nežino, "ProStart" yra visoje šalyje vykstantis kulinarijos konkursas, kuriame vyresniųjų klasių moksleiviai turi pademonstruoti savo maisto gaminimo įgūdžius ir žinias apie restoranų pramonę. Tai didelio azarto reikalaujantis renginys, kuriame reikia tikslumo, kūrybiškumo ir komandinio darbo.

Iššūkis padalina kulinarų ir vadovų komandas, o kulinarinis renginys parodomas susidomėjusiems žiūrovams. Kiekvienose varžybose dvylikoje darbo vietų dirba daugiau nei dvidešimt komandų, kurios realiuoju laiku gamina maistą už aksominių diržų sėdinčiai draugų ir šeimos narių miniai. Mokiniai vaidina ir miniai, ir prieš ją. Minia šūkauja ir skanduoja, o mokytojai, kramtydami nagus, pasilieka nuošalyje.

Provo vidurinės mokyklos mokiniai palaikė savo ilgametę maisto produktų mokytoją Diane Cluff. Ji nešioja gausiai išsiuvinėtą atlapą, žymintį jos dalyvavimo valstijos ir nacionalinėse varžybose metus. D. Cluff yra produktyvi mokytoja - vienas iš jos mokinių dabar dėsto Altoje, ir jos abi kasmet dalyvauja varžybose. Kaip ir daugelis kitų renginyje dalyvavusių mokytojų, ji prisidėjo prie geriausių mūsų valstijos kulinarų rankų mūro.

Judesių ir maisto ruošimo manevrų mišinyje mokiniai iš pradžių sparčiai, bet pamatuotai, kepė, troškino, keptuvėje kepė ir dar daugiau, skambindami instrukcijomis ir nurodymais, kad visi būtų įtraukti ir informuoti.

Stebint mokinių darbą, akivaizdu, kad tokių programų kaip "ProStart" yra nedaug. Sunku atkurti tiek daug pastangų reikalaujantį projektų planavimą, tiek terminų laikymąsi darbo vietoje, kuriuos galima rasti profesinėje aplinkoje; "ProStart" konkurentai turi abu šiuos dalykus su kaupu. Liekna, natūrali greito tempo ir aukšto lygio technikos drama, atliekama en media res, yra pribloškianti.

Tačiau kaip ir virtuvėje, taip ir "ProStart" sėkmė reikalauja ne tik didelio talento. Reikia tokio patyrusio mentoriaus, kaip Diane Cluff, kuris vadovautų ir įkvėptų mūsų jaunuosius virėjus, išmokytų juos amato paslapčių ir įskiepytų meilę maisto gaminimui, kuri neapsiriboja varžybomis. Diane jau daugelį metų yra mūsų "ProStart" programos pagrindas, o jos įtaka mūsų mokiniams yra neišmatuojama. Jos atsidavimas savo amatui ir mokiniams tikrai įkvepia.

Tėvai, mokytojai, mokiniai ir šeimos draugai įsitraukė į atgalinį skaičiavimą ir džiūgavo, kol nuskambėjo varžybų sirena. Provo vidurinės mokyklos treneriai, iš kurių daugelis yra buvę Dianos mokiniai, šluostėsi akis, bet vis tiek šypsojosi. Jos mokiniais tapę treneriai-mentoriai liudija Diane Cluff gebėjimą puoselėti ryšius visam gyvenimui; ji susodina žmones prie savo stalo ir priverčia juos pasijusti šeima.

Pasibaigus šių metų "ProStart" renginiui, norime padėkoti Diane Cluff už tai, kad Provo vidurinė mokykla ir rajonas tapo ją puoselėjančiais ir maitinančiais namais. Mums jos labai trūks, bet žinome, kad ji visada bus mūsų kulinarijos šeimos dalis.

Už Dianą, maisto gaminimo karalienę ir nepaprastą "ProStart" mentorę. Sveikiname "ProStart" mokinius su neįtikėtinais metais. Ir ačiū tau, Diane Cluff, kad dalijiesi savo aistra ir padedi įvairių kartų šeimoms atrasti maisto gaminimo džiaugsmą ir mokymosi skonį. Linkime jums visokeriopos sėkmės kitame kulinariniame nuotykyje ir pažadame jumis didžiuotis.