Essayez la recette de soupe poulet-nouilles maison de Child Nutrition

Nous sommes fiers de la qualité de nos repas. Nous voulons que vos élèves se sentent chez eux à l'école, c'est pourquoi nous nous efforçons de préparer des repas faits maison loin de chez eux. Non seulement nous proposons des produits frais et des viandes d'origine locale, mais notre équipe de nutrition infantile révise et revitalise en permanence nos menus. Aujourd'hui, nous aimerions que vous goûtiez à notre délicieuse soupe au poulet et aux nouilles maison. C'est la recette parfaite pour réchauffer l'estomac de votre enfant par une froide journée d'été.

Accompagnez-le d'un petit pain fait maison ou d'un sachet de savoureux crackers au fromage pour compléter le repas.

Soupe au poulet et aux nouilles maison

Donne 8 portions de 4 oz.

Ingrédients :

Oignon jaune haché - ½ tasse
Céleri haché - 1 ½ tasse
Eau - 9 tasses
Base de poulet - 2 cuillères à soupe
Carottes surgelées en tranches - 1 tasse
Poulet en dés - 1 livre
Basilic moulu - ½ cuillère à café
Origan - ½ cuillère à café
Poivre noir - 1/8 de cuillère à café
Pâtes larges cuites aux nouilles aux œufs -½ tasse
Beurre salé - 1 cuillère à soupe

Directions :

Hacher le céleri et l'oignon.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter le céleri et l'oignon et faire cuire environ 5 minutes.
Ajouter la base de poulet, l'eau, le poulet, les carottes, le basilic, l'origan et le poivre. Remuer et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Ajouter les nouilles aux œufs et laisser mijoter pendant encore 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Cuire jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 degrés.
Maintenir à 135 degrés pour le service. La portion devrait être d'environ 1 tasse. Servir avec un petit pain ou des biscuits salés.