Pruebe la receta casera de sopa de pollo con fideos de Nutrición Infantil

1 de octubre de 2024 /
Alexander Glaves /
Nutrición infantil, Noticias

Estamos orgullosos de la calidad de nuestras comidas. Queremos que sus alumnos se sientan como en casa en el colegio, así que nuestro objetivo es preparar comidas caseras fuera de casa. No sólo ofrecemos productos frescos de origen local y opciones de carne, sino que nuestro equipo de Nutrición Infantil está continuamente revisando y revitalizando nuestros menús. Hoy nos encantaría que probaras nuestra deliciosa sopa casera de pollo con fideos. Es la receta perfecta para calentar el estómago de su hijo en un frío día de verano.

Cómelo con un panecillo casero, o una bolsa de sabrosas galletas saladas con queso, para redondear la comida.

Sopa casera de pollo con fideos

Rinde 8 porciones de 4 onzas.

Ingredientes:

Cebolla amarilla picada - ½ taza
Apio picado - 1 ½ tazas
Agua - 9 tazas
Base de pollo - 2 cucharadas
Zanahorias congeladas en rodajas - 1 taza
Dados de pollo - 1 libra
Albahaca molida - ½ cucharadita
Orégano - ½ cucharadita
Pimienta negra - 1/8 cucharadita
Pasta cocida de fideos al huevo -½ taza
Mantequilla salada - 1 cucharada

Cómo llegar:

Picar el apio y la cebolla.
Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Añadir el apio y la cebolla y cocinar unos 5 minutos.
Añadir el fondo de pollo, el agua, el pollo, las zanahorias, la albahaca, el orégano y la pimienta. Remover y llevar a ebullición.
Reducir el fuego y cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Añadir los fideos de huevo y cocer a fuego lento otros 10 minutos o hasta que estén tiernos.
Cocine hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados.
Mantener a 135 grados para servir. El tamaño de la porción debe ser de aproximadamente 1 taza. Servir con un panecillo o galletas de pescado.