ProStart 2023: Provo High's Legacy Performance

14. April 2023 /
Spencer Tuinei /
CTE, Nachrichten, Programme/Chancen, Provo Hoch, Schulen, Sekundarschulen

Das Utah Valley Convention Center war für die ProStart-Schülerinnen und -Schüler während des ProStart-Wettbewerbs ein Dampfkochtopf; jeder Schüler und jede Schülerin gab sein/ihr Bestes, um die schmackhaftesten und appetitlichsten Gerichte herzustellen. Für das ProStart-Team der Provo High ist der Wettbewerb jedoch bittersüß, denn unabhängig davon, wie köstlich ihr Gericht war, heißt es Abschied nehmen von Prolific ProStart und der Kochlehrerin Diane Cluff.

ProStart ist ein landesweiter kulinarischer Wettbewerb, bei dem Schüler der High School ihre Kochkünste und ihr Wissen über das Gaststättengewerbe unter Beweis stellen müssen. Es handelt sich um eine Veranstaltung mit hohem Einsatz, bei der Präzision, Kreativität und Teamwork gefragt sind.

Die Herausforderung besteht darin, Koch- und Managementteams aufzuteilen, und das kulinarische Ereignis wird den interessierten Zuschauern vorgeführt. Bei jedem Wettbewerb gibt es zwölf Arbeitsstationen, an denen mehr als zwanzig Teams in Echtzeit für die hinter Samtgürteln sitzende Menge von Freunden und Familienmitgliedern kochen. Die Schüler treten für und gegen das Publikum auf. Die Menge brüllt Anfeuerungsrufe und Sprechchöre, während die Lehrer in sich zusammensacken und an den Nägeln kauen.

Die Schülerinnen und Schüler der Provo High School standen ihrer langjährigen Lehrerin für Lebensmittel, Diane Cluff, zur Seite. Sie trägt ein stark besticktes Revers, das ihre Jahre bei den Landes- und Bundesmeisterschaften markiert. Cluff ist eine sehr erfolgreiche Lehrerin - ein Schüler, den sie unterrichtet hat, unterrichtet jetzt in Alta, und die beiden nehmen jedes Jahr an Wettbewerben teil. Wie viele andere Lehrer auf der Veranstaltung hat sie dazu beigetragen, die besten kulinarischen Hände unseres Staates zu formen und zu erhalten.

In einer Mischung aus Bewegung und Kochmanövern gingen die Schülerinnen und Schüler von Anfang an zügig, aber dosiert vor, brutzelten, sautierten, braten und vieles mehr, während sie Anweisungen und Hinweise riefen, um alle zu beteiligen und zu informieren.

Wenn man die Studenten bei ihrer Arbeit beobachtet, wird klar, dass es nur wenige Programme wie ProStart gibt. Es ist schwer, sowohl die aufwändige Projektplanung als auch die termingerechte Arbeitsweise in einem professionellen Umfeld nachzuahmen; die ProStart-Konkurrenz hat beides in Hülle und Fülle. Die schlanke, natürliche Dramatik des schnellen Tempos und der hochentwickelten Techniken, die in medialer Auflösung gezeigt werden, ist umwerfend.

Aber genau wie in der Küche erfordert der Erfolg bei ProStart mehr als nur Talent. Es braucht einen erfahrenen Mentor wie Diane Cluff, der unsere jungen Köche anleitet und inspiriert, sie in die Geheimnisse des Handwerks einweiht und ihnen eine Liebe zum Kochen vermittelt, die über den Wettbewerb hinausgeht. Diane ist seit vielen Jahren das Rückgrat unseres ProStart-Programms, und ihr Einfluss auf unsere Schüler ist unermesslich. Ihre Hingabe an ihr Handwerk und ihre Schüler ist wirklich inspirierend.

Eltern, Lehrer, Schüler und Freunde der Familie zählten gemeinsam den Countdown und jubelten, bis der Buzzer ertönte. Die Trainer der Provo High, von denen viele Dianes ehemalige Schüler sind, wischen sich die Augen und grinsen trotzdem. Ihre aus Schülern gewordenen Mentoren sind ein Beweis für Diane Cluffs Fähigkeit, lebenslange Bindungen zu schaffen; sie bringt Menschen an ihren Tisch und gibt ihnen das Gefühl, zur Familie zu gehören.

Zum Abschluss der diesjährigen ProStart-Veranstaltung möchten wir Diane Cluff dafür danken, dass sie die Provo High und den Bezirk zu einem nährenden und nährenden Zuhause gemacht hat. Wir werden sie sehr vermissen, aber wir wissen, dass sie immer ein Teil unserer kulinarischen Familie sein wird.

Ein Hoch auf Diane, Kochkönigin und ProStart-Mentorin der Extraklasse. Herzlichen Glückwunsch an die ProStart-Schüler für ein unglaubliches Jahr. Und danke, Diane Cluff, dass Sie Ihre Leidenschaft mit uns teilen und Familien über Generationen hinweg helfen, die Freude am Kochen und den Geschmack am Lernen zu entdecken. Wir wünschen Ihnen alles Gute für Ihr nächstes kulinarisches Abenteuer und versprechen, Sie stolz zu halten.