Experimente a receita de sopa caseira de macarrão com frango da Child Nutrition

Temos orgulho da qualidade de nossas refeições. Queremos que seus alunos se sintam em casa na escola e, por isso, nosso objetivo é fazer refeições no estilo caseiro, fora de casa. Não só oferecemos produtos frescos de origem local e opções de carne, como também nossa equipe de Nutrição Infantil está continuamente revisando e revitalizando nossos cardápios. Hoje, gostaríamos que você experimentasse nossa deliciosa sopa caseira de macarrão com frango. É a receita perfeita para aquecer o estômago de seu filho em um dia frio de verão. 

Coma-o com um pãozinho caseiro ou um pacote de biscoitos saborosos com queijo para completar a refeição.

Sopa caseira de macarrão com frango

Rende 8 porções de 4 onças. 

Ingredientes: 

• Cebola amarela picada - ½ xícara
• Aipo picado - 1 ½ xícara
• Água - 9 xícaras
• Base de frango - 2 colheres de sopa
• Cenouras congeladas fatiadas - 1 xícara
• Frango em cubos - 1 lbs
• Manjericão moído - ½ colher de chá
• Orégano - ½ colher de chá
• Pimenta preta - 1/8 colher de chá
• Macarrão com ovos cozidos - ½ xícara
• Manteiga com sal - 1 colher de sopa

Como chegar:

1. Pique o aipo e a cebola.
2. Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione o aipo e a cebola e cozinhe por cerca de 5 minutos.
3. Adicione a base de frango, a água, o frango, as cenouras, o manjericão, o orégano e a pimenta. Mexa e deixe ferver.
4. Reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 10 minutos.
5. Adicione o macarrão com ovos e cozinhe em fogo brando por mais 10 minutos ou até ficar macio.
6. Cozinhe até que o frango atinja a temperatura interna de 165 graus.
7. Mantenha a temperatura de 135 graus para o serviço. O tamanho da porção deve ser de aproximadamente 1 xícara. Sirva com um pãozinho ou bolachas de água e sal.

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