Provate la ricetta del ranch cremoso al tomatillo di Child Nutrition

Siamo orgogliosi della qualità dei nostri pasti. Vogliamo che i vostri studenti si sentano a casa a scuola, quindi ci proponiamo di preparare pasti in stile casalingo lontano da casa. Non solo offriamo prodotti freschi di provenienza locale e scelte di carne, ma il nostro team di nutrizione infantile rivede e rivitalizza continuamente i nostri menu. Oggi vorremmo farvi provare la nostra ricetta del ranch cremoso al tomatillo: pensiamo che sia all'altezza di Cafe Rio e Costa Vida. E, per coincidenza, questa ricetta è una ricetta fatta in casa che ha partecipato a un concorso di Provost qualche anno fa. Si è classificata al primo posto e da allora la usiamo sempre.

Provatelo in un'insalata sud-occidentale o in un burrito di pollo, come facciamo nelle nostre scuole!

Ricetta del Ranch cremoso al Tomatillo

Contiene 20 porzioni da 4 once. Tempo di preparazione 15 minuti.

Ingredienti:

• Latticello magro - 1,5 tazze
• Maionese leggera - 1,5 tazze
• Miscela di condimento Ranch - 1/2 tazza (o a piacere)
• Tomatillo crudi - 2 di media grandezza
• Jalapeno crudo - 3,2 once
• Peperoncini verdi tagliati a cubetti - 6,4 once
• Coriandolo fresco - 1,5 tazze
• Succo di lime - 1 cucchiaino.
• Aglio tritato - 1/2 cucchiaino.

Indicazioni:

1. Unire il latticello, la mayo e la salsa ranch nel mixer. Mescolare fino ad amalgamare il tutto.
2. Tritare i tomatillo e i jalapenos in un frullatore o in un robot da cucina. (Nota: rimuovere prima i semi dei jalapeno, che renderanno il condimento molto piccante).
3. Aggiungere gli ingredienti rimanenti al frullatore e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa e ben amalgamata.
4. Riporre il condimento in frigorifero fino al momento di servirlo.

Il condimento può essere conservato in frigorifero per sette giorni.  

Board Meeting Summary for May 27, 2025

• Giugno 4th, 2025

Closed Executive Session To discuss the Character, Professional Competence, or Physical or...

June 2, 2025 Community Update

• Giugno 3rd, 2025

Ogni settimana, la sovrintendente Wendy Dau condivide un video di aggiornamento con la comunità di Provo, fornendo...

Riassunto della riunione del Consiglio di amministrazione del 13 maggio 2025

• 28 maggio 2025

Sessione di studio Discussione, informazioni Approvazione del piano fiduciario: 5:18 Formazione del Consiglio: 3:58,...