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Episodio 31: CAPS con Samuel y Spencer

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Episodio 31: CAPS con Samuel y Spencer
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Bienvenidos al episodio de esta semana del podcast What's Up With the Sup del Distrito Escolar de la Ciudad de Provo. Soy la Superintendente Wendy Dau y tenemos un episodio emocionante para ustedes esta semana. Me acompañan dos estudiantes de Timpview High de nuestro programa CAPS, Samuel Camargo y Spencer Perry.

Pero antes, no podemos olvidar nuestras actualizaciones.

  • Les recordamos que el lunes 18 de marzo no hay clases. El lunes es un día de desarrollo profesional para los profesores. Esto significa que los estudiantes no tienen escuela hasta el martes, 19 de marzo.
  • Como siguiente paso en el desarrollo de un nuevo plan estratégico para el distrito, se celebrarán sesiones de grupos de discusión el lunes 18 y el martes 19 de marzo. Las sesiones de grupos de enfoque son para reunir información adicional de los padres, miembros de la comunidad, estudiantes y empleados. Un correo electrónico con un enlace para inscribirse fue enviado a todos los padres y empleados el martes, 12 de marzo. También puede encontrar el enlace para inscribirse en el sitio web del distrito y en todas las plataformas de medios sociales del distrito.
  • Si está interesado en recibir información actualizada sobre los proyectos de construcción que se están llevando a cabo en el distrito, visite el sitio web del distrito y haga clic en el enlace para suscribirse al boletín sobre nuevas construcciones. Los boletines se enviarán cada dos semanas.
  • La Junta de Educación tiene actualmente un nuevo proyecto de política disponible para la opinión de la comunidad en el sitio web del distrito. Desde la página principal del sitio web del distrito, haga clic en el botón de formularios y documentos de políticas. En la página siguiente, en la parte superior izquierda, hay un botón naranja para revisar el borrador de las políticas. La nueva política disponible para su revisión es un proyecto de miembros de la junta de estudiantes y la política del consejo asesor de estudiantes. Aceptaremos comentarios hasta nuestra próxima reunión del comité de políticas el lunes 25 de marzo, el comité de políticas revisará los comentarios y presentará un borrador final a la junta para su revisión el 16 de abril.
  • Padres de quinto grado, la inscripción está en marcha para el Campamento Big Springs y se ha extendido hasta el 29 de marzo. Todavía hay muchas plazas disponibles. Recuerde, si a su estudiante realmente le gustaría asistir al campamento, pero puede necesitar ayuda para pagar el costo de inscripción, hay un formulario de beca disponible en la oficina principal de su escuela primaria.
  • La próxima reunión de la junta escolar será una reunión de todo el día el viernes 29 de marzo. El público es bienvenido a asistir, pero no habrá comentarios del público.
  • El lunes 18 de marzo a las 6 p.m. en el Riverside Country Club, tendremos nuestra Subasta de Cestas de Pascua, la cual es patrocinada por la Fundación del Distrito Escolar de la Ciudad de Provo. Subastaremos canastas de Pascua que están llenas de todo tipo de golosinas, así como otros artículos en una subasta en vivo. Todo lo que se recaude de la subasta será donado a programas en todo el distrito, beneficiando a los estudiantes dentro de las escuelas de la ciudad de Provo. Esperamos verle allí.
  • Busque mi vídeo semanal todos los viernes. En este breve vídeo, proporciono información importante y actualizaciones sobre el trabajo que se realiza en todo el distrito.

Hoy estoy aquí con Samuel Camargo, un estudiante de CAPS de Timpview High School y Spencer Perry, también estudiante de CAPS en Timpview High School. Y desde luego no les hemos pedido que falten a clase para grabar este podcast, ¿verdad?

Está todo bien. Sí. Buena respuesta. Buena respuesta. Cuéntanos un poco sobre el programa CAPS. Que, sé lo que es, pero tal vez hay niños por ahí que no tienen idea de lo que se trata.

Spencer: CAPS es para negocios y marketing, algo así como, nuestro capítulo es de negocios y marketing. Hay cuatro ramas diferentes. Está la de salud, la de ingeniería, la de medios digitales y la de programación, y luego la de negocios y marketing. Así que Sam y yo estamos en el negocio y la comercialización. Nuestro proyecto es el camión de comida.

Wendy: Excelente. Este camión de comida ha sido una especie de proyecto para varios grupos diferentes. Porque cuando fui al escaparate, como la primavera pasada, estaban hablando de la camioneta de comida. Entonces, ¿en qué fase, Sam, quieres decirnos, como, en qué fase estamos en este camión de comida?

Samuel: Muy bien. Así que el camión de comida ya ha sido construido. Um, ahora estamos haciendo la parte de marketing y todos los papeles para ponerlo en marcha y más o menos, um, lo que necesita para funcionar.

Wendy: Bueno, por lo que está listo para abrir, como para estar en funcionamiento, por lo que podemos empezar a conducir alrededor y hacer algo de dinero.

Samuel: Sí.

Wendy: Excelente. Me encanta. Bien, estás trabajando con BYU en algún tipo de capacidad a través de un programa MAPS. Háblame un poco de eso y de cómo encaja con CAPS. Hay MAPS y CAPS. Allá vamos.

Spencer: Así que, um, por lo que todos los viernes, por lo que una vez cada dos semanas, tendrán los mentores vienen y nos ayudarán con cualquier pregunta que tengamos o, ya sabes, como Benson, él es nuestro mentor a través de ese programa. Y él nos ha ayudado con las hojas de Google y algunos otros programas que no sabemos completamente cómo utilizar. Y él, como, él es un estudiante de contabilidad, por lo que sabe mucho sobre eso. Así que él puede ayudar y utilizar su experiencia para mejorar nuestro proyecto.

Wendy: Excelente. Así que esto es a través del programa YSERVE de BYU y luego vienen y son sólo, y por lo que es una especialización en contabilidad. Así que se trata de alguien que tiene experiencia en los negocios y la comercialización que puede apoyar a ustedes.

Spencer: Sí. No estoy seguro de cuántos de ellos son estudiantes de contabilidad.

Wendy: De acuerdo.

Spencer: Pero, um, tiene algunos que creo que son todos de todo BYU.

Wendy: Bueno. Así que te ayudó con hojas de Google. ¿Con qué otro tipo de cosas te ayudó?

Samuel: Nos ayudó con la lluvia de ideas, como ideas para el menú y cómo hacer que funcione.

Wendy: Bueno, bueno. Y vamos a llegar a la parte del menú, porque esa es la parte que me importa, es qué comida va a salir de este camión de comida. Y entonces Sam, ¿te mudaste aquí a los Estados Unidos o sólo a Provo hace unos años?

Samuel: A los Estados Unidos.

A los Estados Unidos. ¿Y tú de dónde eres, Sam?

Samuel: Colombia.

Wendy: Colombia. De acuerdo. ¿Y cómo se enteró del programa CAPS?

Samuel: Tenía un amigo, Christian, estuvo allí antes que yo el año pasado y me dijo que era muy divertido y me habló de su proyecto y de lo que tenía que hacer y me invitó y fui después de que empezaran, pero aún podía cambiar de clase. Así que lo hice. Cambié de clase porque no tenía ni segundo ni tercer periodo de ayuda, así que puse CAPS y me gustó.

Wendy: Y aquí estás.

Samuel: Sí.

Wendy: Y ahora usted tiene un camión de comida. Eso es impresionante. Cuéntame un poco acerca de por qué ustedes se involucraron en esto. ¿Por qué los negocios y la comercialización? ¿Era esta una carrera que querías hacer? ¿Cuáles son sus planes? ¿Qué esperáis aprender de esto?

Spencer: Bueno. Bueno, mis padres son empresarios. Tienen su propio negocio. Y, um, cuando estaba mirando las opciones de los capítulos, negocios y marketing fue el único que realmente me llamó la atención porque no sé mucho acerca de la ingeniería y sé que quiero entrar en, ya sabes, algo en ese campo.

Wendy: Muy bien. Así que por eso te interesaste. ¿Qué hay de ti?

Samuel: ¿Para mí? Um. El semestre pasado, antes de hacer el marketing, yo estaba en la fotografía y la vertiente digital, vertiente de medios digitales.

Wendy: Oh, vale.

Samuel: Así que hice un proyecto sobre eso, y yo estaba queriendo cambiar capítulos para ver, como, lo que, lo que se necesita, como, algo nuevo. Y así cambié a la de marketing. Mi padrastro también tiene como su propia empresa que también es bastante bueno en la comercialización y es por eso que me gustó la comercialización. Así que elegí la rama de marketing.

Es interesante. Ambos tienen familiares que están en estas áreas y lo están comprobando y están pensando bien, tal vez esto sería una buena ruta para mí. De acuerdo.

Spencer: Estaba creciendo toda mi vida. Yo siempre escuchaba en su podcast que hacen. Tienen su propio podcast que hacen.

Wendy: Eso es impresionante.

Spencer: Es una especie de - Tengo algo de experiencia en esto. He ayudado a editar algunos de ellos. Así que sólo estar cerca de ellos, que me enseñen todo el proceso de la misma. Ha sido muy interesante.

Eso es fantástico. De acuerdo. ¿Y cuál es su negocio?

Spencer: Se llama Learn to Become. Es como una empresa de organización. Te ayudarán a organizar tu mente antes de organizar tu casa. Y tienen un montón de testimonios, un montón de gente que ha pasado por su programa y muestran fotos del antes y el después y es como... es una gran diferencia.

Es algo que cambia la vida.

Spencer: Sí.

Wendy: Oh, eso es fenomenal. Bueno. Cuéntanos un poco sobre el camión de comida en sí. Bueno. Así que ha sido reconstruido. ¿Está listo para ir? Es como el interior de la misma ya.

Spencer: Muy bien. Así que tuvimos nuestra inspección de ayer.

Wendy: Oh wow. Con el inspector. De acuerdo.

Spencer: Pero um, es un poco extraño como hay tantos componentes diferentes de la camioneta que puede ir mal. Y parece que siempre van mal.

Wendy: Sí.

Spencer: Así como, bueno, ellos, um, el semestre pasado, su trabajo era conseguir el camión operativo. No hicieron un montón de pruebas de antemano. Así que ayer nos dieron una nueva manguera y un nuevo toat. Ese era uno de los requisitos que necesitábamos tener para las aguas residuales y el agua limpia. Y la manguera no llegaba desde el camión hasta las cosas tuvimos que conectar mangueras adicionales y tirar del camión.

Samuel: Tuvimos como tres mangueras.

Wendy: Oh, hombre. Es como esa escena de Apolo 13 en la que están pegando cosas con cinta adhesiva para averiguar cómo volver a casa desde la luna, ¿sabes? ¿Pasaste la inspección entonces?

Spencer: Así que teníamos como dos o tres cosas más que necesitábamos. Uno de ellos fue el calentador de agua que comenzó a gotear tan pronto como el agua comenzó a ir a través de él, pero era nuevo y nunca ha sido utilizado. Así que Clay Bingham, es nuestro cliente para eso. Quería hablar con el técnico de mantenimiento para que lo arreglara. Así que hay algunas cuestiones más que eran muy pequeñas, pero vamos a pasar la próxima vez.

Wendy: Muy bien. ¿Y cuánto tiempo tienes que esperar para que te lo vuelvan a inspeccionar?

Spencer: Así que Clay estaba diciendo como una semana, ¿verdad?

Samuel: Sí.

Wendy: Oh, vale. Así que bastante rápido.

Spencer: Sí.

Wendy: Así que vamos a pasar la inspección Bueno, y entonces, ¿qué vas a vender en este camión? ¿Qué vas a hacer? ¿Qué vas a vender? ¿Cómo va a funcionar todo eso? ¿Y cómo se te ocurrieron las ideas para tu menú? ¿Y cómo llegó todo a buen puerto?

Spencer: Así que, um, bueno, la idea de Clay era, ya sabes, tener diferentes grupos como FBLA y DECA, diferentes, ya sabes, grupos de estudiantes para inscribirse y ser voluntario para este camión, um, durante los partidos de fútbol, ya sabes, eventos escolares y ese tipo de cosas y más de una recaudación de fondos para sus viajes escolares o uniforme, cosas por el estilo. Y así, um, tuvimos una idea para algunos diferentes como ideas de menú, pero luego pensamos que sería divertido si tuviéramos algunos aperitivos y bebidas predeterminadas.

Wendy: De acuerdo.

Spencer: Y luego dejar que ellos elijan el plato principal.

Wendy: Oh, eso es una gran idea.

Spencer: Así que si es como un club francés, pueden tener un plato francés, tener algo que es como, ya sabes, pueden ser creativos con él.

Wendy: Oh, gran idea. Me encanta. Vale. Bueno, si pudieras elegir, Sam, lo que te gustaría que hicieran en el camión de comida, ¿qué te gustaría comprar en un camión de comida?

Samuel: Yo solía trabajar en un camión de comida antes.

Wendy: De acuerdo.

Samuel: Y es difícil de hacer como grandes platos porque tienes que almacenar todos los alimentos y preparar toda la comida. Pero en ese camión de comida, creo que, um, como sándwiches de hamburguesa, como Subway estilo en algún lugar así.

Wendy: Algo que es un poco más simple que usted puede almacenar cosas con bastante facilidad. Eso tiene sentido. Así que estás siendo muy práctico. Yo sería como, bueno, ¿qué quiero tener sin embargo? Creo que me gustaría un crepe relleno de Nutella o algo así, ya sabes, con helado y no sé, nata montada, fresas, algo, no sé. Algo.

SPencer: Porque con cosas así, es um, muy nicho de mercado. Así que para un camión de comida que tiene que ser muy exitoso que tiene que ser como una amplia, amplia final.

Wendy: Estás planteando otra cuestión. Así que algo que has aprendido en este proceso es que cuando se estrecha demasiado, entonces su base de clientes es mucho más pequeño, ¿verdad? y así que cuanto más se puede hacer más amplio y atractivo para una mayor variedad de personas. Ahí es cuando vas a hacer más dinero, ¿verdad? De acuerdo.

Spencer: Fue gracioso porque mientras yo estaba como la elaboración de una lista de aperitivos y bebidas que se pueden comprar y venta al por mayor con un buen margen de beneficio, le mostré Shannon Kwan. Ella es como el director sobre el negocio y la comercialización. Y entonces le mostré las opciones de bebidas y teníamos Coca Cola y luego Coca-Cola Light y luego ella estaba como, no, tienes que tener Coca-Cola Zero en allí porque

Wendy: Es realmente cierto. Nadie quiere dieta.

Spencer: Ella quería eso. Y así, um, bueno, algunas personas hicieron que estaban allí también. Así como, algo así como,

Pero tienes que tener ambos. Sí. Eso es complicado.

Spencer: Así que es bueno ver como su, um, perspectiva y lo que ella querría allí también.

Wendy: Okay. Excelente. Mira, y yo creo que entonces usted también podría tener que traer a algunos bebedores de Pepsi en eso y como tener un poco de dieta Mountain Dew o algo así. ¿No es Mountain Dew la bebida más común en Utah o algo así, creo que podría ser, no sé.

Spencer: Sí. Pero el problema con el camión de comida es que sólo tienes tanto espacio de almacenamiento.

Wendy: Tienes un límite, pero, oh hombre, eso se pone difícil. Verán, ustedes son mucho más inteligentes en esto de lo que yo sería. Vale. Entonces parte de vuestra estrategia es hacerla lo suficientemente amplia como para no reducir vuestra base de clientes, pero también reconociendo que tenéis un espacio limitado. ¿Qué otras cosas tuvisteis que tener en cuenta a la hora de comercializarlo y cómo ayudar a la gente a llevar este camión de comida?

Samuel: El menú durante el horario escolar es diferente del menú después del horario escolar.

Wendy: De acuerdo.

Samuel: Debido a que durante el horario escolar tenemos que tener un menú aprobado por el distrito escolar y Cisco y todas las listas que el Departamento de Nutrición Infantil ya ha aprobado. Eso es diferente de lo que podemos vender después del horario escolar. Antes del horario escolar, tenemos que revisar toda la lista, pero tuvimos una reunión con el Departamento de Nutrición Infantil y nos dieron todos los artículos aprobados y listas aprobadas - todos los alimentos que tienen. Benson nos ayudó a reunir todo eso. Y esa también fue una parte difícil. Y también formar a los estudiantes que van a llevar el camión de comida antes de que entren.

Wendy: Tienen que aprender a usar todo el equipo y esas cosas, ¿verdad?

Samuel: Derecha.

Wendy: Correcto. Me imagino que necesitarían permisos de manipulador de alimentos.

Samuel: Sí.

Sí. Así que sólo hay algunos aros y las cosas que tienen que saltar a través de ser capaz de hacer eso. Creo que también es interesante lo que dices de las diferencias entre el día escolar y el día después de la escuela, porque no puedes comer calorías vacías y no puedes hacer tantas cosas nutritivas. Así que también requiere un paso extra, ¿verdad? Donde te reúnes con los servicios de nutrición infantil. Apuesto a que ni siquiera sabía que todos esos requisitos estaban allí. ¿Lo sabías antes?

Samuel: No

Spencer: Sí. Bueno, así que realmente no he tenido un almuerzo escolar mucho, um, como nunca. Así que también aprender acerca de que era muy bueno, pero como, yo no sabía que tenía que tener como el 50 por ciento de grano, creo que era el requisito para cualquier producto de pan.

Sí.

Spencer: Así que sí, cuando aprendes cosas nuevas.

Wendy: Si un grupo quisiera utilizar este camión de comida, ¿cuál va a ser el proceso para que lo comprueben, o habéis pensado en ello, o quién lo gestiona todo?

Spencer: Sí, así que estábamos pensando que, bueno, porque los estudiantes no pueden, obviamente, conducir el camión, para que lo hagan tienen que encontrar ya sea su asesor para el club, que tendría que ser el que conduce, o ser el que firma en las cosas. Así que tenemos como una hoja de Google, como una presentación de diapositivas que estamos empezando a hacer que podemos como, ya sabes, enviar a la gente a, um, revisar con sus clubes, tienen algunas fotos de la camioneta, tienen algunos procesos como decir, Oh, aquí está el permiso de manipulación de alimentos de formación que hay que hacer de antemano y asegúrese de que su asesor sabe todo eso.

Wendy: Muy bien. Así que hay casi un poco de formación para los asesores que van a utilizar esto para fines de recaudación de fondos, ese tipo de cosas. Y luego, supongo que como están manejando este camión de comida, ¿va a tener que haber casi como una cuota de alquiler que es parte de como ayudar con el mantenimiento del camión? Por lo tanto, el distrito tiene que sacar una parte de eso, a la derecha. Para que todos puedan tener acceso a ella y utilizar una pequeña parte en caso de que el calentador de agua se rompe de nuevo, o algo así, que, que tienen el dinero para arreglarlo. ¿Eso es lo que usted entiende?

Samuel: No estamos muy seguros de cuál es el porcentaje exacto que el distrito va a mantener, pero sobre todo va a ser la recaudación de fondos en los clubes

Wendy: Para los estudiantes.

Samuel: Sí.

Spencer: Sí, porque soy parte de nuestra lista de verificación para tener este proyecto completo es tener un plan de negocios. Así que fuimos a través e hicimos como un borrador. Dale eso a Clay. Él todavía está revisando eso. Nos dirá cómo podemos mejorarlo. Una parte de él era, bueno, la parte del plan que se me ocurrió fue tener el primer mes o dos, um, como yo, Sam y yo, quienquiera que lo esté haciendo, crear un fondo de emergencia. Así que sí, para, um, para la gasolina para comprar alimentos en el futuro y, sí, para emergencias también. Y entonces, sí, después de eso, todo el beneficio va a ir a los estudiantes.

Wendy: OK. Y luego cuéntame qué tenías que poner en tu plan de negocio. ¿Cuáles eran algunos de los requisitos?

Spencer: Uh, sí. Así que el mercado objetivo, sólo, ya sabes, que estamos buscando, análisis de la competencia, mirando a otros camiones de comida. Bueno, antes de tener la entrevista, en realidad fui con mi padre y fuimos y visitamos como dos o tres otros camiones de comida.

Wendy: De acuerdo.

Spencer: Vimos, vimos lo que estaban haciendo, como lo que hacen si llueve, cómo pueden cambiar sus precios, ya sabes, muy rápidamente, otras cosas por el estilo también.

Wendy: Excelente. ¿Cuáles son los mayores gastos que estás aprendiendo que están vinculados a la gestión de un camión de comida?

Samuel: Diría que los mayores gastos son el tiempo. El tiempo necesario para coordinarlo todo, asegurarse de que todo funciona antes de ir a vender. Y tenerlo todo preparado, como el plan de comidas y todo eso, quién va a hacer qué, quién va a ser el cajero, quién va a cocinar, todo eso.

Wendy: ¿Y cuántas personas pueden caber en este camión de comida? Porque también puedo aumentar la producción, pero también hay una cantidad limitada de espacio. Entonces, ¿cuál sería el número máximo que usted podría tener ayudando en un camión de comida a la vez?

Spencer: Quiero decir, yo creo que como cuatro o cinco en el interior. Eso estaría bien. Pero entonces Clay y Juliana, su asistente, estaban hablando de tener unas cuantas personas fuera de este camión de comida.

Wendy: De acuerdo.

Spencer: Para hablar con la gente y otras cosas por el estilo.

Wendy: Casi como cuando vas a un restaurante y tienen a alguien que, ya sabes, el chef está sentado aquí atrás, pero están ejecutando todas las órdenes. Son como decirles lo que necesitan y cómo esto está mal y enviar esto de vuelta o lo que sea. Y luego lo están entregando a los servidores y llevarlo a cabo. Así que usted podría tener a alguien que podría tipo de ayuda a lo largo de esas líneas. Y además de un permiso de manipuladores de alimentos, ¿qué otros permisos has tenido que conseguir? Usted tuvo la inspección. ¿Cuáles son algunos de los otros tipos de lo que llamaríamos trámites burocráticos por los que habéis tenido que pasar para tener esto listo?

Spencer: Y bueno, ya que la arcilla se va a firmar en el camión y va a ser la gestión que necesitaba su, uh, como certificado de gestión de alimentos.

Samuel: Sí.

Spencer: Hay algo más que necesitaba para obtener así. Y luego los permisos de salud.

Wendy: Así que Clay es como un gerente de alimentos. Voy a ponerlo a cargo de tantas cosas ahora.

Spencer: Y si quieres, sí.

Wendy: Creo que es mi hombre en muchas cosas. Es asombroso. Continúa. Lo siento. Te interrumpí.

Spencer: Entonces voy a ver como permisos de salud, asegúrese de que todo el camión es bueno. Y luego los permisos de negocios, como podemos operar, ¿dónde podemos operar en Provo y qué horas?

Wendy: Muy bien. ¿Cuáles son los requisitos únicos? Al igual que un camión de comida se mueve alrededor. Entonces, ¿cómo funciona eso? Porque la mayoría de las licencias de negocios, quieren una ubicación. Entonces, ¿hay un tipo específico de licencia que obtienes cuando te mueves así?

Spencer: Era sólo, es sólo un camión de comida, vendedores de alimentos licencia.

Wendy: De acuerdo.

Samuel: Sí. Eso es, eso es lo que se llama.

Wendy: Bueno. Así que hay como una licencia especial para esto que consiguen. De acuerdo.

Spencer: Es genial. Porque, um, vi este mapa de Provo y el centro estaba todo bloqueado. No se podía poner en cualquier lugar. Y estos bloques como en el CBD - distrito central de negocios. Al igual, no se podía poner un camión en absoluto allí.

Wendy: ¿Y por qué? ¿Lo sabemos?

Spencer: Uh, creo que sólo con los servicios de emergencia, como, no sé, otras, otras cuestiones por el estilo.

Sí. No quieren, no quieren un montón de gente como haciendo cola o los coches en lugares extraños.

Spencer: Así que lo que no es como un cuadrado perfecto. Es como irregular, como diferentes bloques fueron marcados.

Wendy: Fascinante. Porque yo creo que sería el lugar perfecto para un camión de comida.

Spencer: Bueno, estoy seguro de que durante, cuando la calle está bloqueada para, ya sabes, desfiles u otras cosas entonces ...

Entonces está bien.

Spencer: Es juego libre.

Wendy: Okay. Te tengo. Sí. Eso tiene sentido ¿cómo podría ser una barrera? Si no estás entendiendo este proceso y digamos que quiero tener un camión de comida y hacer esto, ¿a quién acudirías para obtener ayuda? Como si tuvieras a esta persona de BYU que te estaba ayudando, tienes a Clay que te está ayudando. ¿Quién obtiene ayuda fuera de eso? ¿Cómo te enterarías de esto y qué hacer? ¿Adónde irías?

Spencer: Bueno, no estoy seguro de que usted puede saltar en los pies primero y acaba de comprar un camión y la esperanza de que va a estar listo.

Wendy: Y esperar lo mejor.

Spencer: Sí, eso podría ser todo un desperdicio. Hay programas, hay cursos que usted puede ir a través. Um, hay un tipo llamado Pat Flynn y él tiene, él nunca ha tenido un camión de comida. En realidad se fue a través y creó un curso sobre cómo hacerlo. Así que fue un reto para ellos mismos, como, Hey, puedo crear un negocio en línea haciendo esto, como en esta cantidad de tiempo. Y luego funcionó. Al igual que acaba de iniciar un camión de alimentos, como el sitio web del blog con el curso y todo. Así que hay cursos disponibles para que la gente comience.

Wendy: Qué buena noticia. ¿Cómo se decide? Al igual, que desea ampliar su mercado, pero ¿cómo decidir también, como, esto es lo que quiero ser conocido. ¿Qué consejo le daría a los niños que van a utilizar este camión de comida para recaudar fondos?

Samuel: Es un camión de comida dirigido por estudiantes para los estudiantes. El marketing, es la frase, está dirigido por estudiantes..

Wendy: Ok Me encanta eso.

Samuel: Y es para los estudiantes. Eso, eso fue divertido. Como si fuera un camión de comida. Dirigido por estudiantes. Sí, eso es sobre todo como lo que estábamos pensando así que cuando los clubes decidieron que el plato como digamos que es el club francés y tienen que elegir un plato francés. O si es como un gran evento como un juego va a haber una comida que a los estudiantes les gusta, ya sabes tuvimos CAPS. Le preguntamos a cada persona como una encuesta sobre lo que les gustaría estar en el menú. Y una persona dijo, perros de maíz, pero no tenemos la freidora.

Spencer: Porque hay algunas cuestiones como esa, porque como no se puede ir de un alimento, como ir de un camión de comida de una persona, ya sabes, quiere, lo que quieren. Y los perros de maíz en mercados muy especializados, ya sabes, como encontrar algo más amplio.

Sí. Bueno, ¿puedes encontrar los camiones de comida que sólo tienen perros de maíz? Ese es un grupo muy pequeño de personas con las que estás tratando, ¿verdad? Así que si usted puede hacer algo como perros calientes, pizza, hamburguesas, usted todavía está manteniendo bastante simple, pero que probablemente ... probablemente una de esas tres cosas que alguien va a gustar, sí.

Nachos,

Spencer: Traer más gente

Wendy: O, sí, algo por el estilo. Entonces, ¿cuáles crees que son las opciones de comida que le gustarían a la mayoría de los adolescentes?

Spencer: Sí, creo que sólo pizzas, hamburguesas, nachos, ese tipo de cosas. Usted quiere que sea aromático por lo que es algo que la gente llama, como usted huele desde lejos.

Wendy: Oh bueno. Ya veo,

Spencer: Porque hay como un montón de camiones de comida y huelen que una cosa como, oh, ¿qué es eso? Porque no sé, eso es una cosa que quiero comer.

Quiero comer eso. Sí. Sí. Y también, um, quiero decir, ir a como un juego de baloncesto TImpview, tienen las concesiones pequeña cabina en la parte posterior. Pero los nachos son sólo patatas fritas con queso. Eso es todo. Así que lo que queríamos hacer era tener como cebollas, jalapeños, otros condimentos para que sea más de una comida real en lugar de sólo queso y nachos,

Wendy: Nachos reales. Así que es un poco más gourmet. Y entonces también estoy dispuesto a gastar un poco más de dinero porque parece que estoy recibiendo un poco más que salsa de queso y patatas fritas.

Spencer: Correcto.

Wendy: ¿Cuáles son los planes futuros para el camión? Así que vamos a alquilar esto o permitir que un asesor para conseguirlo. ¿Algo más que está en el futuro para este camión de comida? Porque siento que ha sido en un viaje increíble.

Samuel: Sí, Clay, Clay nos dijo que quería ser un proyecto para cada semestre en CAPS y tener a los estudiantes que van a estar en el proyecto para ejecutarlo y que ellos decidan quién va a manejar el camión, como qué clubes, qué eventos, cosas por el estilo para el próximo semestre. Y cuando esté listo, que lo dirijan los estudiantes del proyecto.

Wendy: De acuerdo.

Spencer: Además, la arcilla quiere hacer una, es como un evento de arte o algo así. Eso es en Provo.

Wendy: De acuerdo.

Spencer: Él quiere tener este camión en que, como en, como a mediados o finales de abril.

Wendy: Bueno. Así que voy a ser capaz de ir a este camión de comida. Sí. No es sólo, está bien.

Sí. No es, no es sólo una escuela, sólo para las escuelas. Puede ser para cualquier, cualquier otro evento. Usted podría llevarlo a un evento por aquí y podría ser un asesor de un club en una, en una de las escuelas secundarias. Sí. Y aún podrían usarlo para recaudar fondos. Sip. Um, habilidades. Eso es asombroso. ¿En qué grado están ustedes, en, en Timpview?

Samuel: Junior.

Spencer: Los dos somos juniors.

Los dos sois juniors. Vale, así que no estáis preparados para dejar. el nido Thunderbird todavía, pero, ¿cuáles son vuestros planes después del instituto? ¿O habéis pensado en ello?

Spencer: Me encantan los coches. Es una especie de gran afición, apasionante en mi mente. Así que no estoy seguro de si quiero ser como un mecánico en el meollo de la cuestión, pero algo relacionado con los coches, ya sea el diseño del coche, yo podría ser un mecánico. Podría, podría encontrar eso agradable, sólo algo relacionado con eso en mi pasión.

Samuel: Él deriva. Él sabe, él sabe cómo a la deriva.

Wendy: Suena como si hubiera una historia allí. Me siento como. ¿Qué te gustaría hacer?

Samuel:Tengo un año libre antes de graduarme. Me gradúo a los 17.

Wendy: De acuerdo.

Samuel: Um, quiero trabajar en ese año. Y después de ser admitido, y después de empezar la universidad. Wendy: ¿Sabes lo que quieres estudiar?

Samuel: Quizá marketing, o algo relacionado con la fotografía, porque me encanta la fotografía.

Wendy: Probablemente acabes combinando ambas habilidades si quieres ganar dinero con la fotografía, ¿verdad?

Samuel: Sí.

Wendy: Así que has aprendido muchas cosas. Qué ha sido lo mejor de este proyecto CAPS?

Samuel: Aprender, aprender, aprender mucho y sólo lo que, lo que parece. Es divertido tener un Spencer en el proyecto y tener como un nuevo amigo sólo para crear este camión de comida, hacer que funcione. Y después del final, como cuando hemos terminado con el semestre, mirando el camión de comida y así como lo hicimos.

Sí.

Samuel: Ahí está.

Spencer: Hay un montón de cosas que son grandes acerca de CAPS. Me encanta ir allí cada dos días. Me encanta pasar tiempo allí creo que sólo tener la oportunidad de estar haciendo porque antes de CAPS existía. No había nada que los estudiantes pudieran hacer para aprender habilidades empresariales. Al igual que había algunas clases de Emprendimiento y otras cosas. No te enseñaban nada. No había experiencia práctica en eso.

Wendy: Así que todo está muy alejado, ¿verdad? Es como si tuvieras un negocio imaginario, pero no trabajaras con clientes reales,

Spencer: clientes reales, camión de comida real, como un físico real,

Samuel: La gente real.

Spencer: Es genial.

Samuel: Un verdadero negocio. Sí

Wendy: ¿Qué cree que es lo más importante que ha aprendido a raíz de esto?

Spencer: Que las cosas no siempre son tan fáciles como parecen porque, um, porque teníamos la lista de todos los proyectos disponibles a través de CAPS y vi el camión de comida uno para hacer. Y es como, está bien, esto es lo que va a hacer el plan de negocios y vas a como, conseguir el papeleo y ponerlo en marcha. Y luego, una vez que nos metemos en ella, es como, Oh disparar. También tenemos que conseguir los envoltorios, tienes que arreglar estos problemas tienes que, no sé, conseguir todos estos permisos y todo lo demás como eso y una vez que un problema se soluciona, es como uno o dos que vuelven en su lugar. Así que es como siempre hay más cosas que hacer con él.

Sí. Nunca terminas del todo. Nunca terminas del todo. Cierto. Siempre es una situación de resolución de problemas en curso. ¿Qué hay de ti?

Samuel: Lo mejor que aprendí fue la experiencia, como tener la experiencia va a valer la pena. No sólo si obtienes la experiencia, no vas a usarla. Um, si siempre se obtiene experiencia como en cualquier cosa que se puede aplicar a cualquier cosa en su vida o cualquier cosa que usted tiene en su personal, o si incluso tiene un negocio, cualquier cosa puede ayudar, como cualquier experiencia, todo.

Wendy: Es interesante cómo nos damos cuenta de que estas experiencias en nuestra escolarización en realidad sólo se transfieren a un montón de diferentes partes de nuestra vida, ¿verdad? Como cuando estás describiendo. Arreglé este problema. Y luego hay dos más, quiero decir, eso es una especie de definición de la vida, ¿verdad? Nunca te vas a sentar y decir: "Ahora puedo estar tranquilo". Eso no suele pasar. Así que la comprensión de que la pieza de comunicación, que son una especie de hablar de, ya sabes, reunión Spencer y, y usted tiene que conocer gente nueva y averiguar cómo trabajar con ellos. Y ustedes se han llevado un montón de habilidades sólo en un corto período de tiempo. Eso es realmente impresionante. ¿Qué le dirías a los estudiantes que están considerando CAPS o tal vez nunca han oído hablar de él o están un poco nerviosos acerca de inscribirse en ella?

Samuel: Tómalo. Toma CAPS. Es muy divertido. El semestre pasado, había como un escaparate de cada proyecto, lo que el proyecto se trataba. El cliente hablaba del proyecto y de lo que quería y la gente se apuntaba para ver si entraba en el proyecto. Pero este semestre, lo que hicieron, creo que fue más interesante. Porque eran entrevistas con los clientes antes de conseguir una entrevista de trabajo, como una entrevista de trabajo real. Así que te metes en el, en el proyecto y trabajas con tu cliente y tu nuevo compañero que te ayudará. Y también te turnas para ser el líder del proyecto, porque cada dos semanas cambiamos los papeles.

Wendy: De acuerdo.

Samuel: Tenemos un nuevo líder. Spencer es el líder ahora, pero yo era el líder hace una semana.

Spencer: Pero se termina mañana, así que um,

Samuel: Oh, voy a ser el líder de nuevo.

Spencer: Después de un fin de semana libre, volverás a hacerlo. Sí, así que lo que estaba pensando sobre esa pregunta era, Sí, me encanta CAPS. Es una gran cosa. Pero si vienes pensando, "Oh, es un crédito fácil, es un sobresaliente fácil, puedo simplemente llegar y no hacer nada y probablemente no es para ti, pero si puedes darte cuenta, "Oh, es un proyecto real y sois clientes reales, puedo esforzarme. Será muy gratificante y lo disfrutarás mucho más.

Wendy: Y usted ganará un montón de habilidades mientras lo estás haciendo, pero vas a.

Spencer: Sí, porque en el momento en que empiezas a ir a la deriva y no empiezas a centrarte en las cosas, es cuando perderás tus reuniones con clientes, tu profesionalidad, todos los demás puntos que entran en tu nota en esa clase. Pero si solo vas y tienes esa experiencia y aprendes, entonces lo harás bien.

Wendy" Lo clavarás. Será genial. Así que, bueno, muchas gracias por estar en nuestro, en nuestro programa para hablar de CAPS y su proyecto impresionante. No puedo esperar a venir y encontrar su camión de comida y, uh, y probarlo. Esto va a ser muy emocionante. Así que gracias señores.

Spencer: Muchas gracias.

Samuel: Gracias.

Wendy: Gracias a todos por acompañarme en el episodio de esta semana de What's Up with the Sup. Como siempre, todos los episodios se publicarán en el sitio web del distrito, en YouTube y en cualquier lugar donde obtengan sus podcasts. Si tiene algún tema o pregunta que le gustaría que discutiéramos en el podcast, por favor envíenos un correo electrónico a podcast@provo.edu.

Como siempre, la semana que viene tendremos un nuevo episodio de What's Up with the Sup. Hasta la próxima.

Shauna Sprunger
  • Coordinador de Comunicaciones
  • Shauna Sprunger
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