Intelligente Snacks in der Schule

Die Gesundheit unseres Schulumfelds liegt uns am Herzen. Unser Schulbezirk hat Ernährungsstandards für alle Snacks festgelegt, die in der Schule verkauft werden, sei es von Eltern-/Schülerorganisationen, Lehrern, Förderern, Spendensammlern oder der Abteilung für Lebensmittel- und Ernährungsdienste. Diese Standards für den Verkauf von Snacks gelten von der Zeit vor der Schule bis zu einer halben Stunde nach der Schule und stehen im Einklang mit dem Healthy Hunger-Free Kids Act, dem USDA und den Wellness-Richtlinien des Bezirks. Nicht konforme Lebensmittel dürfen von 1/2 Stunde nach Schulschluss bis zum Ende des Tages verkauft werden. Diese Standards bieten ein ausgewogenes Verhältnis zwischen wissenschaftlich fundierten Ernährungsrichtlinien und praktischen und flexiblen Lösungen zur Förderung einer gesünderen Ernährung auf dem Schulgelände.

Gesunde Snack-Rechner

Ist Ihr Snack ein intelligenter Snack? Nutzen Sie den von der Alliance for a Healthier Generation entwickelten Smart Snacks Product Calculator, um das Rätselraten über die Ernährungsrichtlinien zu beenden! Geben Sie einfach die Produktdaten ein, beantworten Sie ein paar Fragen und ermitteln Sie, ob Ihr Snack, Ihre Beilage oder Ihr Hauptgericht den neuen USDA-Richtlinien für intelligente Snacks in der Schule entspricht.

Gesunder Snack-Rechner

Kinder brauchen oft Zwischenmahlzeiten, damit sie über den Tag verteilt genügend Kalorien (ENERGIE) zu sich nehmen. Die Auswahl gesunder Zwischenmahlzeiten, die Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien enthalten, ist wichtig. Eine kluge Zwischenmahlzeit ist eine gute Möglichkeit, den täglichen Nährstoffbedarf zu decken, der bei den Mahlzeiten möglicherweise nicht gedeckt werden kann.

Den Schülern in unserem Bezirk werden im Rahmen des National School Lunch and Breakfast Program gesündere Schulmahlzeiten mit mehr Obst, Gemüse und Vollkornprodukten angeboten. Die vom USDA veröffentlichten Standards für intelligente Snacks in der Schule werden auf diesen gesunden Fortschritten aufbauen, indem sie sicherstellen, dass alle anderen Snacks und Getränke, die den Schülern in der Schule angeboten werden, schmackhaft und nahrhaft sind.

Nährwertstandards für Lebensmittel

Alle in der Schule verkauften Lebensmittel müssen:

ein "vollkornreiches" Getreideprodukt sein; oder
als erste Zutat eine Frucht, ein Gemüse, ein Milcherzeugnis oder ein eiweißhaltiges Lebensmittel enthalten; oder
ein kombiniertes Lebensmittel sein, das mindestens ¼ Tasse Obst und/oder Gemüse enthält; oder
10% des Tageswertes (DV) eines der Nährstoffe enthalten, die in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2010 als gesundheitlich bedenklich eingestuft werden (Kalzium, Kalium, Vitamin D oder Ballaststoffe)

Die Lebensmittel müssen auch mehrere Nährstoffanforderungen erfüllen:

Kalorien Grenzen

Zwischenmahlzeiten: ≤ 200 Kalorien
Entrée-Artikel: ≤ 350 Kalorien

Natrium Grenzen

Imbissartikel: ≤ 230 mg
Entrée-Artikel: ≤ 480 mg

Fett Grenzen

Gesamtfett: ≤ 35% der Kalorien
Gesättigtes Fett: ≤ 10% der Kalorien
Transfette: null Gramm

Zuckergrenzwert ≤ 35% des Gewichts aus Gesamtzucker in Lebensmitteln

Beilagen

Beilagen wie Frischkäse, Salatdressing und Butter müssen als Teil des verkauften Lebensmittels in das Nährwertprofil aufgenommen werden. Dies trägt dazu bei, die Menge an Kalorien, Fett, Zucker und Natrium zu kontrollieren, die den Lebensmitteln zugesetzt werden.

Nährstoffnormen für Getränke

Alle Schulen können verkaufen:

Einfaches Wasser (mit oder ohne Kohlensäure)
Nicht aromatisierte fettarme Milch
Nicht aromatisierte oder aromatisierte fettfreie Milch und Milchalternativen, die im Rahmen des NSLP/SBP zugelassen sind
100% Frucht- oder Gemüsesaft und 100% Frucht- oder Gemüsesaft verdünnt mit Wasser (mit oder ohne Kohlensäure) und ohne Zusatz von Süßungsmitteln

Grundschulen dürfen bis zu 8-Unzen-Portionen verkaufen, während Mittel- und Oberschulen bis zu 12-Unzen-Portionen Milch und Saft verkaufen dürfen. Für reines Wasser gibt es keine Begrenzung der Portionsgröße.

Darüber hinaus erlauben die Standards zusätzliche "kalorienfreie" und "kalorienärmere" Getränkeoptionen für Highschool-Schüler.

Nicht mehr als 20-Unzen-Portionen kalorienfreies, aromatisiertes Wasser (mit oder ohne Kohlensäure) und andere aromatisierte und/oder kohlensäurehaltige Getränke, die laut Etikett < 5 Kalorien pro 8 Flüssigunzen oder ≤ 10 Kalorien pro 20 Flüssigunzen enthalten.
Nicht mehr als 12-Unzen-Portionen von Getränken mit ≤ 40 Kalorien pro 8 Flüssigunzen oder ≤ 60 Kalorien pro 12 Flüssigunzen. Gesunde Spendensammler
Lebensmittel, die den Ernährungsnormen entsprechen, sind nicht beschränkt auf
Die Standards gelten nicht außerhalb der Schulzeiten, an Wochenenden und bei Veranstaltungen zur Mittelbeschaffung außerhalb des Campus.
Die Standards sehen eine besondere Ausnahme für seltene Spendenaktionen vor, die nicht den Ernährungsstandards entsprechen. Jede staatliche Behörde ist dafür zuständig, die Anzahl der freigestellten Spendenaktionen festzulegen, die jedes Jahr in den Schulen durchgeführt werden dürfen.

Kinder in der KücheKinder in der Küche

Es gibt viele lustige Möglichkeiten, die Snackzeit mit gesundem Obst, Gemüse und Käse zu beleben. Kinder werden es lieben, mit Ihnen in der Küche lustige Snacks zu kreieren und zu essen! Klicken Sie auf das Bild auf der rechten Seite, um ein Video mit lustigen und gesunden Snack-Ideen anzusehen, die Sie mit Ihren Kindern in der Küche zubereiten können.

Snacking-Tipps für Eltern

Planen Sie im Voraus und kaufen Sie beim Einkaufen gesunde Snacks. So sparen Sie Geld und treffen eine gesündere Wahl, als wenn Sie oder Ihre Kinder Snacks unterwegs kaufen.
Lassen Sie den Kindern die Wahl und machen Sie diese Wahl nahrhaft.
Portionieren Sie die Snacks für Ihr Kind in kleine Plastiktüten, um sie unterwegs mitzunehmen.
Kombinieren Sie Zwischenmahlzeiten aus mindestens zwei Lebensmittelgruppen, damit Ihr Kind mehr Nährstoffe zu sich nimmt - das macht satt und hält bis zur nächsten Mahlzeit.
Und denken Sie daran: Legen Sie die Zwischenmahlzeiten weit genug auseinander, damit der Appetit nicht verdorben wird!