Умные перекусы в школе

Мы заботимся о здоровье школьной среды. Наш школьный округ установил нормы питания для всех закусок, продаваемых в школе любыми организациями, включая родительские/ученические организации, учителей, бустеры, сбор средств или отдел продовольствия и питания. Эти нормы продажи закусок действуют с любого времени до школы до 1/2 часа после школы в соответствии с Законом о здоровых детях, свободных от голода, Министерством сельского хозяйства США и Политикой велнеса нашего округа. Продукты, не соответствующие требованиям, могут продаваться с 1/2 часа после уроков и до конца дня. В этих стандартах тщательно соблюдается баланс между научно обоснованными рекомендациями по питанию и практичными и гибкими решениями, способствующими здоровому питанию в школе.

Калькуляторы здоровых закусок

Является ли ваш перекус "умным" перекусом? Воспользуйтесь калькулятором продуктов для "умных" закусок, разработанным Альянсом за здоровое поколение, чтобы не думать о рекомендациях по питанию! Просто введите информацию о продукте, ответьте на несколько вопросов и определите, соответствует ли ваша закуска, гарнир или блюдо новым рекомендациям USDA "Умные закуски в школе".

• Калькулятор здоровых закусок 

Дети часто нуждаются в перекусах, чтобы получить достаточное количество калорий (ЭНЕРГИИ) в течение дня. Очень важно выбирать полезные закуски, которые добавляют в рацион питательные вещества, такие как витамины и минералы. Разумные перекусы - это отличный способ удовлетворить суточную потребность в питательных веществах, которых может не хватать во время приема пищи.

В рамках Национальной программы школьных завтраков и обедов учащимся нашего округа предлагается более здоровое школьное питание с большим количеством фруктов, овощей и цельных зерен. Стандарты "Умные закуски в школе", опубликованные Министерством сельского хозяйства США, развивают эти достижения в области здорового питания, обеспечивая вкус и питательность всех других продуктов и напитков для закусок, предлагаемых учащимся в школе.

Нормы питания для пищевых продуктов

Любые продукты питания, продаваемые в школе, должны:

• Быть "цельнозерновым" зерновым продуктом; или
• иметь в качестве первого ингредиента фрукт, овощ, молочный продукт или белковую пищу; или
• комбинированный продукт, содержащий не менее ¼ стакана фруктов и/или овощей; или
• Содержат 10% от суточной нормы (DV) одного из питательных веществ, вызывающих озабоченность общественности (кальций, калий, витамин D или пищевые волокна), указанных в Диетических рекомендациях для американцев 2010 года

Кроме того, продукты питания должны отвечать ряду требований по содержанию питательных веществ:

Калории ограничения

• Закуски: ≤ 200 калорий
• Блюда: ≤ 350 калорий

Натрий ограничения

• Закуски: ≤ 230 мг
• Блюда: ≤ 480 мг

Толстый ограничения

• Общее количество жиров: ≤ 35% калорий
• Насыщенные жиры: ≤ 10% калорий
• Трансжиры: ноль граммов

Ограничение по сахару ≤ 35% массы от общего количества сахаров в продуктах питания

Сопровождение

Сопутствующие продукты, такие как сливочный сыр, салатная заправка и масло, должны быть включены в питательный профиль как часть продаваемого продукта. Это позволяет контролировать количество калорий, жира, сахара и натрия, добавляемых в продукты питания.

Нормы содержания питательных веществ в напитках

Все школы могут продавать:

• Обычная вода (с газировкой или без)
• Неароматизированное молоко с низким содержанием жира
• Неароматизированное или ароматизированное обезжиренное молоко и альтернативные молочные продукты, разрешенные NSLP/SBP
• 100% фруктовый или овощной сок, а также 100% фруктовый или овощной сок, разбавленный водой (с газированием или без), без добавления подсластителей

В начальных школах можно продавать порции до 8 унций, а в средних и старших школах - до 12 унций молока и сока. Для простой воды ограничений по размеру порций нет.

Кроме того, стандарты допускают дополнительные варианты напитков "без калорий" и "с пониженной калорийностью" для учащихся старших классов.

• Не более 20 унций ароматизированной воды без калорий (с газировкой или без нее), а также других ароматизированных и/или газированных напитков, которые, согласно маркировке, содержат < 5 калорий на 8 жидких унций или ≤ 10 калорий на 20 жидких унций.
• Не более 12-унциевых порций напитков, содержащих ≤ 40 калорий на 8 жидких унций или ≤ 60 калорий на 12 жидких унций. Здоровые мероприятия по сбору средств
• Количество продуктов, соответствующих стандартам питания, не ограничено
• Стандарты не применяются в неучебное время, в выходные дни и на мероприятиях по сбору средств за пределами кампуса
• Стандарты предусматривают специальное исключение для нечастых сборов средств, которые не соответствуют нормам питания. Каждое государственное агентство отвечает за установление количества освобожденных от обязательств сборов средств, которые могут проводиться в школах каждый год.

Дети на кухнеДети на кухне

Существует множество интересных способов разнообразить время перекуса, используя полезные фрукты, овощи и сыры. Детям понравится создавать и есть забавные закуски вместе с вами на кухне! Щелкните на картинке справа, чтобы посмотреть видеоролик, из которого вы узнаете о некоторых веселых и полезных идеях закусок, которые вы можете приготовить вместе с детьми на кухне.

Советы родителям по организации перекусов

• Планируйте заранее и покупайте полезные закуски в магазине. Вы сэкономите деньги и сделаете более здоровый выбор, чем если бы вы или ваши дети покупали закуски на ходу.
• Предоставьте детям возможность выбора и сделайте этот выбор питательным.
• Заранее разложите закуски ребенка по небольшим пластиковым пакетам, чтобы можно было взять их с собой в дорогу.
• Комбинируйте закуски как минимум из двух групп продуктов, чтобы включить в рацион ребенка больше питательных веществ... Они будут более сытными и позволят ему дотянуть до следующего приема пищи.
• И помните... перекусы следует делать достаточно далеко друг от друга, чтобы не испортить аппетит!