Episódio 86: Nutrição infantil com Tammy Horger e Debbie Phang

25 de abril de 2025 /
Spencer Tuinei /

Sup com o Sup

00:00 / 25:47

Wendy Dau: Sejam todos bem-vindos ao próximo episódio do podcast What's up with the Sup do Distrito Escolar da Cidade de Provo. Eu sou a superintendente Wendy Dau. Neste episódio, estou conversando com dois funcionários incríveis do nosso departamento de nutrição infantil. Tammy Horger é nossa Diretora de Nutrição Infantil e Debbie Phang, que é a nutricionista do distrito. Vamos destacar o excelente trabalho que nosso Departamento de Nutrição Infantil faz para oferecer refeições saudáveis e deliciosas aos nossos alunos, além de discutir um recente evento de teste de sabor que eles realizaram para experimentar novas receitas.

Primeiro, aqui estão nossas atualizações.

O Distrito Escolar da Cidade de Provo ouviu recentemente os resultados de nosso Estudo de Limites e Viabilidade.
- O objetivo desse estudo era orientar o planejamento futuro por meio da análise de tendências demográficas, padrões de matrícula e considerações geográficas em todo o distrito, e o conselho escolar continuará a analisar esses e outros dados no futuro próximo.
  - Eles já enviaram uma lista de perguntas adicionais que têm.
- As próximas etapas em potencial incluem uma avaliação mais aprofundada dos limites da escola, das ofertas de programas e das rotas de transporte.
  - A meta da diretoria é garantir o acesso equitativo às oportunidades educacionais e, ao mesmo tempo, usar as instalações e os recursos de forma eficiente e sustentável.

Também gostaríamos de informá-lo sobre a Wasatch Elementary.
- Recentemente, encontramos água atrás do muro de contenção na parte sul da propriedade Wasatch, o que causou problemas no próprio muro e no estacionamento sul.
- Foi iniciada uma investigação para determinar a causa dos problemas, e foi determinado que os problemas não estão ocorrendo devido à drenagem de água da superfície.
  - Depois de mais investigações, inclusive - pedimos a um terceiro que estudasse o local de forma independente - foi determinado que essa água está vindo da montanha acima da escola.
  - É provável que o clima excepcionalmente úmido do ano passado, que foi precedido por anos de condições de seca, tenha criado esse problema e atrasado os efeitos que estão sendo sentidos agora.
    - Queremos enfatizar que a estrutura da escola não corre nenhum risco. O prédio da escola em si foi construído com segurança em um solo nativo estável e não corre o risco de se assentar.
  - Além disso, como a água está entrando na propriedade em um nível muito mais baixo, todos os outros muros de contenção no local da escola não são afetados.
  - Essa condição atual está isolada especificamente no muro de contenção sul. Estamos trabalhando ativamente em soluções. Estamos empenhados em avançar com cuidado.
  - Receberemos mais informações, incluindo custos, nesta semana, à medida que nossos arquitetos e engenheiros preparam várias opções de como resolver o problema da água.
    - Essas propostas serão apresentadas ao conselho escolar em 29 de abril, quando então adotaremos um plano de ação para resolver os problemas.
    - Estamos trabalhando com todas as entidades envolvidas para determinar a responsabilidade financeira por todos os problemas identificados, e não saberemos o impacto total até que o Conselho de Educação finalize seu plano de ação e seja feita uma determinação final quanto à responsabilidade.

No Distrito Escolar Municipal de Provo, nosso sistema de bibliotecas oferece às famílias ferramentas para que façam escolhas informadas.
- Para garantir que os pais possam orientar a experiência de leitura de seus filhos no sistema, eles podem visualizar o catálogo da biblioteca e os livros retirados de seus filhos,
- Restrinja a retirada de livros específicos pelo seu filho,
- e revisar a política de materiais sensíveis e o processo de revisão de livros.
  - Visite o site do distrito para obter mais informações.

O This is Us Art Gala será na segunda-feira, 28 de abril, às 17h, no Shoreline Middle.
- Com certeza será uma noite divertida para todas as famílias.

Há uma série de normas e procedimentos disponíveis para análise no site do distrito.
- Acesse provo.edu.
- Clique em Policies, Forms, and Documents (Políticas, formulários e documentos).
- Você pode clicar em revisar as políticas preliminares aqui. Isso permitirá que você envie seus comentários.

A próxima reunião do conselho escolar será na terça-feira, 29 de abril.
- A sessão de estudo começará às 16h00 na Sala de reuniões um.
- Teremos uma recepção para aposentados que começará às 17h30 no PDC e uma reunião de negócios a partir das 18h
  - Junte-se a nós, pois estaremos homenageando nossos aposentados durante a reunião de negócios, que começa às seis horas no Centro de Desenvolvimento Profissional.

Continue atento aos meus videocasts semanais em seu e-mail. Esses videocasts são um lugar para você se informar sobre coisas importantes que estão acontecendo no distrito.

E agora vamos falar com a Debbie e a Tammy.

Nesta semana, estamos apresentando nosso Departamento de Nutrição Infantil e, por isso, quero permitir que nossos convidados se apresentem, digam há quanto tempo trabalham no Distrito Escolar Municipal de Provo e falem um pouco sobre o que os tornou tão apaixonados pelo trabalho de Nutrição Infantil aqui no distrito.

Tammy Horger: Bem, eu sou Tammy Horger. Sou a diretora do Programa de Nutrição Infantil. Estou aqui há cerca de dois anos e meio. No entanto, estou na área de Nutrição Infantil há cerca de 30 anos. Ah. Então, sou uma veterana. O que eu adoro em Provo é que eles estão um degrau acima de qualquer outro distrito que eu tenha conhecido ou no qual tenha trabalhado.

Quanto a isso - e é isso que os torna especiais - servimos uma enorme quantidade de frutas e legumes frescos em nosso programa. Quando cheguei, de fato, a equipe do escritório disse: "Nada de frutas ou legumes enlatados". E eu disse: "Bem, temos que ter um pouco para o caso de uma emergência, mas na verdade não consumimos frutas e legumes enlatados".

Portanto, temos uma grande variedade de frutas e legumes frescos todos os dias para nossos filhos.

Wendy Dau: Isso é fantástico.

Tammy Horger: É incrível.

Wendy Dau: Isso é fantástico. Muito bem, Debbie, fale-nos um pouco sobre você.

Debbie Phang: Então, eu sou a Debbie. Sou a nutricionista do Departamento de Nutrição Infantil do Distrito Escolar de Provo. Estou aqui há pouco mais de um ano.

É um pouco selvagem. Parece que foi assim durante toda a minha vida, mas eu sinto que me adaptei muito bem aqui e que gosto muito. E uma das razões pelas quais gosto tanto é porque todos são apaixonados por esse programa e nossos gerentes de cozinha têm o coração e a alma no que fazem.

Nunca vi pessoas se importarem tanto com o trabalho que fazem e com as crianças para as quais trabalham, e elas têm o melhor feedback para mim e tornam meu trabalho divertido, mas também fazem com que ele tenha significado - poder realmente criar coisas juntos. E eu adoro isso.

Wendy Dau: Isso é ótimo. Sim! Quais são algumas das coisas que vocês estão levando em consideração ao tentar descobrir o que ajudará as crianças a comer melhor?

Tammy Horger: Oh, essa é uma pergunta muito boa. Certo, somos financiados pelo governo federal e, portanto, a supervisão é feita pelos governos federal e estadual, e a refeição mais nutritiva é aquela que a criança come.

Wendy Dau: Muito bem dito. Muito bem dito, Tammy.

Tammy Horger: É verdade. É verdade mesmo. Portanto, temos um trabalho a fazer, que é criar cardápios que sejam gostosos e que as crianças reconheçam como algo familiar.

Eu como isso em casa, ou já vi isso antes. Isso é familiar para mim. E, ao mesmo tempo, fazer com que tenha menos gordura, menos sódio, menos açúcar, quaisquer que sejam as exigências que estejam surgindo. E é aí que a Debbie entra também. Então, fale um pouco sobre como você planeja o cardápio, Debbie.

Debbie Phang: Então, basicamente, quando estou procurando desenvolver uma nova receita ou algo do gênero para um cardápio, fazemos um dia divertido em que vamos à escola e preparamos a receita, fazemos um pequeno teste de sabor com as crianças e recebemos algum feedback.

Wendy Dau: Isso é divertido.

Debbie Phang: É muito divertido. E as crianças estão sempre animadas para experimentar novos alimentos.

Portanto, não há problema em obter a participação e o feedback deles. E também analisamos a parte logística das coisas. Como a receita funciona e se algo precisa ser ajustado. Porque, na verdade, muitas de nossas receitas são feitas para uma porção menor e temos que aumentar a escala para alimentar centenas de crianças, certo?

Por isso, temos que ter certeza de que faz sentido em uma escala maior. E também que funciona em nossa cozinha. Na verdade, temos vários equipamentos muito legais, fornos de grande porte e todas essas coisas. Por isso, temos que nos certificar de que funcionará dessa forma. Além disso, faz sentido que não seja algo tão trabalhoso e que não seja tão popular entre as crianças. Então, esses tipos de coisas entram em jogo. Depois, também coloco isso e verifico todos os nutrientes e tudo o mais e me certifico de que estamos todos dentro das diretrizes. Portanto.

Wendy Dau: Esse é um grande trabalho. Você está levando em conta muitas coisas diferentes e, com certeza, está encontrando muitos fatores.

Tammy Horger: Ela é a arma secreta. Ela é um gênio nisso. Está indo muito bem. Está indo muito bem. Você provavelmente já ouviu falar do nosso teste de degustação de alimentos, da nossa feira de alimentos que estamos realizando esta semana.

Wendy Dau: Sim. Por favor, conte-nos mais sobre isso.

Tammy Horger: E isso surgiu porque sabemos que há diretrizes mais restritivas para o sódio e o açúcar.

Por isso, queremos estar prontos com as receitas que sabemos que as crianças vão comer. Alguns de nossos fornecedores podem produzir itens com menos gordura, açúcar e sódio, mas não necessariamente um item que o aluno vá gostar. Por isso, nos concentramos muito em saber se a criança vai gostar.

Estávamos conversando sobre isso um dia e - apenas alguns de nós, de vários distritos diferentes - e então pensamos: "Bem, por que não fazer um show gastronômico em que trazemos as crianças e elas podem testar, provar, algumas receitas que desenvolvemos ou que são como uma lembrança do passado?

Hum-hum. Certo? Como se tivéssemos tido isso antes, anos atrás, e isso meio que saiu do radar. Certo. E é por isso que estamos fazendo isso. E Debbie, conte-me sobre a receita

Wendy Dau: Sim, eu adoraria saber mais sobre isso.

Debbie Phang: Tem sido muito divertido. Temos um pequeno comitê de cardápio, um grupo de gerentes que estão aqui há muito tempo. Nós nos reunimos regularmente e conversamos sobre coisas que eles já fizeram antes, experimentamos novas receitas e conversamos sobre diferentes ideias que queremos experimentar.

E com as novas regulamentações, realmente tentamos optar mais por receitas do zero em vez de produtos pré-fabricados, simplesmente porque eles podem ter menos sódio e adição de açúcar sem perder o sabor. Além disso, também é mais econômico. Temos conversado sobre isso e trabalhado nesse sentido, e criamos algumas receitas caseiras que vamos experimentar nesta sexta-feira, e vamos pedir às crianças que votem e vejam se gostam de nossas receitas.

Então. Temos uma sopa de macarrão com frango.

Wendy Dau: Ah, sim.

Debbie Phang: Estamos experimentando isso e estamos fazendo um alfredo de parmesão caseiro.

Wendy Dau: Oh, isso parece incrível.

Debbie Phang: É muito bom. É bom. É delicioso. É muito bom.

Vamos fazer purê de batatas e molho, é claro. Um dos nossos itens favoritos na escola. Portanto, não queremos tirar algumas das coisas que adoramos e que as crianças adoram, e descobrimos que elas realmente se sentem em casa longe de casa com coisas assim.

Wendy Dau: Isso é absolutamente verdadeiro.

Debbie Phang: Sim. Então, estamos fazendo isso. E depois temos uma receita de crocante de pêssego. Sim, eu sei. Um rancho caseiro e um molho barbecue caseiro. No momento, compramos nossos molhos, bem, alguns de nossos molhos, como o molho para fritar e o molho barbecue, já prontos e em copinhos - em copinhos de duas onças. Assim, estamos tentando fazê-los do zero, para que tenham um sabor muito bom, sejam frescos, não tenham todos os outros ingredientes e tenham menos sódio e açúcar adicionado.

Wendy Dau: Então é algo que podemos fazer. É como quando as pessoas dizem, tipo, você não pode fazer isso. Tipo, nós podemos. Não, você está provando que elas estão erradas. Nós absolutamente podemos.

Debbie Phang: Sim, nós podemos fazer isso. Podemos fazer isso.

Tammy Horger: Só vou lhe dizer, Wendy, que o Distrito de Provo e, e não estou me gabando por mim mesma.

Wendy Dau: Não. Você precisa se gabar.

Tammy Horger: Sim. Realmente, quando digo que temos um histórico de fazer o que é bom para as crianças, é porque temos mesmo. Assim, os diretores anteriores tomaram decisões simplesmente fenomenais e estamos levando isso adiante. E também estamos acrescentando nosso próprio toque especial, certo? Como o programa de frutas e legumes que já existia quando cheguei aqui.

Foi incrível. Portanto, estamos levando isso adiante. E o último selo que vamos colocar no que estamos fazendo é mais cozinha de raiz. Portanto, queremos chegar a um ponto em que, provavelmente, 50% dos itens de nosso cardápio sejam preparados do zero.

Wendy Dau: Mm-hmm. Oh, isso é incrível.

Tammy Horger: Temos os recursos, temos os equipamentos, a equipe, temos o conhecimento. Ele está nos deixando um pouco de cada vez. Mas, por isso, queremos nos apossar dos gerentes mais antigos que sabem como fazer as coisas, certo? E realmente colher seus conhecimentos antes que eles...

Wendy Dau: se aposentam e ficam tipo: "paz, pessoal, agora está certo. Eu já ensinei a vocês que preciso de tudo o que puder. Cabe a vocês continuar com isso.

Tammy Horger: É verdade. Mas somos muito afortunados nesse sentido. Há cerca de 30 anos, houve um grande movimento para acabar com os refeitórios escolares e trazer apenas alimentos congelados que podiam ser aquecidos em um pequeno armário. Lembra disso? Sim. Então. Provo não fez isso. Ainda temos cozinhas em pleno funcionamento. Ainda estamos com uma equipe muito boa este ano, graças a Deus.

Mas temos a capacidade de enfrentar esse desafio, e isso é muito empolgante. E, como a Debbie disse, trazemos nossos gerentes, eles sabem do que as crianças gostam. Então, nós os trazemos e depois testamos os sabores nas escolas e vamos seguir em frente com nosso show gastronômico. Se for um sucesso, é algo que eu gostaria que fizéssemos todos os anos.

Wendy Dau: Isso seria fantástico.

Tammy Horger: Traga as crianças e faça isso.

Wendy Dau: Isso seria fantástico. O que você acha que são algumas das coisas que as crianças adoram e que são as favoritas delas? E você pensa: "Ah, isso vai se esgotar imediatamente. Assim que elas virem isso no cardápio, não haverá mais. E há provavelmente 20 coisas.

Debbie Phang: Sim. Sim. Definitivamente, há alguns favoritos. Temos um macarrão com queijo caseiro que é um dos favoritos.

Wendy Dau: Oh, isso parece incrível.

Debbie Phang: É muito, muito bom. Temos nachos, receita suprema. Fazemos uma receita de salada de carne de porco doce. Não vou dizer que é uma receita imitadora, mas bem próxima. É quase igual, se não melhor, do que a verdadeira.

Wendy Dau: Tenho certeza - de uma determinada marca, sim.

Debbie Phang: Mas, sim, é ótimo, e os gerentes têm sido muito criativos ao criar seus próprios molhos, receitas e coisas diferentes para mostrar às crianças que somos divertidos. Também somos como seus restaurantes favoritos, mas em uma versão muito mais saudável e caseira.

Wendy Dau: Acho fantástico o fato de os gerentes de almoço poderem fazer algumas coisas, ter voz ativa e ser criativos dessa forma. Isso não é fantástico?

Tammy Horger: Eles sabem coisas e isso - só o fato de poder extrair esse conhecimento deles é incrível.

Wendy Dau: É incrível.

Tammy Horger: De fato, descobri ao longo dos anos. Nossas melhores ideias surgem de baixo para cima se você permitir, se você criar um ambiente em que as pessoas possam trazer suas ideias e nós possamos testá-las e ver, sabe, até que ponto isso é viável? Elas falarão com você e compartilharão suas ideias e saberão das coisas.

Eles sabem muitas coisas sobre o que as crianças gostam.

Wendy Dau: Quais são os itens que os adultos vêm comer? Porque nossos professores vão comer.

Debbie Phang: Tenho que lhe dizer que, nos secundários, temos saladas realmente incríveis e temos nossos clientes habituais.

Vou dizer isso. Sim. Sim. Temos queijo feta envolvido.

Wendy Dau: Oh, isso é fantástico.

Debbie Phang: Abacate, abacate fresco. Ah, sim. Sim. Temos algumas saladas muito boas.

Wendy Dau: Eu não tinha ideia.

Debbie Phang: E todos os molhos caseiros. É incrível. Oh, isso é incrível. Sim. Assim, eles também podem se alimentar de forma saudável. O que também é ótimo para nossas escolas. Sim. Isso é fantástico.

Quais são alguns dos desafios que você enfrenta ao tentar desenvolver cardápios ou ao ajudar as crianças a fazer uma refeição? Porque sabemos que elas aprenderão melhor, certo? Quando elas realmente comem alguma coisa. Adoro sua frase sobre se elas não comerem, isso não ajuda em nada. Sim.

Essa é a refeição menos nutritiva. Então, quais são alguns dos desafios decorrentes de coisas diferentes que você precisa descobrir?

Tammy Horger: Acho que temos alguns desafios logísticos, como nossos fornecedores de alimentos, que às vezes são um desafio.

Wendy Dau: Sim. Hum-hum.

Tammy Horger: E acho que, no que diz respeito a descobrir o que as crianças gostam, temos um tipo de desafio do lado leste e do lado oeste.

Wendy Dau: Oh, interessante. Não é interessante?

Tammy Horger: Mm-hmm. E talvez haja um pouco de estigma, sabe, sobre quem lidera na cafeteria e quem não lidera. Então. Mas isso é um pouco desafiador. Às vezes, há algumas percepções errôneas sobre o que realmente fazemos. Assim, quando ouvimos, quando os pais nos procuram com preocupações, sempre os convidamos a vir almoçar, almoçar com seus alunos.

Wendy Dau: Sim.

Tammy Horger: Vamos convidá-los para almoçar na escola. Venha à escola e veja o que estamos oferecendo. E essa é uma maneira de lidar com o desafio das percepções errôneas. A equipe foi um desafio. Sim. Durante os anos de COVID e alguns anos depois. Mas agora estamos nos saindo muito bem com isso.

Por isso, acho que a rotatividade de funcionários realmente diminuiu. Portanto, o treinamento não é tão importante. Quando há muita rotatividade, eles...

Wendy Dau: Ah, sim. O treinamento é intenso. Sim. Sim.

Mas,

Tammy Horger: Mas, sabe, somos capazes de treinar nosso pessoal e eles ficam conosco. Esse é o meu sonho: que eles fiquem conosco por muito tempo, porque esse conhecimento também fica conosco.

Wendy Dau: Sei que, quando estávamos no escritório distrital, tivemos de ajudar alguns dos departamentos de nutrição de outro distrito, e estávamos enviando pessoas que eram professores especialistas para dizer que precisavam de pessoal para o refeitório. Temos de levar algumas pessoas para lá. E era, você sabe, era tudo mãos à obra.

Isso me deixa feliz, pois estamos nos afastando daquela situação de alto estresse com a qual estávamos lidando.

Tammy Horger: O que você diria, Debbie? Alguns desafios que você encontra?

Debbie Phang: Principalmente em todas as nossas escolas, tentamos ter continuidade e ter os mesmos cardápios, não os mesmos, mas algumas variações do mesmo cardápio, certo?

Como a mesma linha de base. Assim, sempre que estamos fazendo uma nova receita, acho que é um desafio fazer com que a receita seja feita exatamente da mesma maneira e em 18 escolas diferentes...

Wendy Dau: Isso é verdade.

Debbie Phang: Muitos funcionários diferentes envolvidos. Então, acho que é só fazer a bola rolar e fazer com que tudo seja consistente e tenha a mesma aparência, o mesmo sabor, todas essas coisas.

E então, algo que talvez faça todo o sentido para mim, não faz sentido para outra pessoa ou...

Wendy Dau: Mm. Faz sentido.

Debbie Phang: Você sabe, apenas preferências e opiniões diferentes, e esse tipo de coisa pode ser desafiador. Sim.

Wendy Dau: Sim. Eu gostaria que nossos pais soubessem. Como é bom estar em Provo e que seus filhos não precisam sair do campus. Eles não precisam procurar esses outros lugares porque há muitas opções excelentes aqui.

É incrível o que vocês podem fazer por nossos alunos.

Debbie Phang: Obrigada. É verdade. Eu me sinto assim e acho que, sabe, temos tantas opções diferentes nas diferentes escolas. Nas escolas de ensino fundamental, sempre temos duas opções e, nas escolas de ensino médio e fundamental, temos quatro, cinco, às vezes seis linhas que eles podem escolher. Assim, esperamos que todos possam encontrar algo de que gostem.

Wendy Dau: São muitas opções.

Debbie Phang: É muita coisa.

Wendy Dau: É quase tanto quanto quando você vai ao Chick-fil-A para comer ou algo do gênero, sabe? E é muito mais saudável.

Tammy Horger: Hum-hum. É realmente mais saudável e muito econômico. Por dois dólares e cinquenta centavos, um estudante do ensino médio pode comer um almoço bem grande.

Wendy Dau: Assim, eles podem realmente obter a nutrição de que precisam, a energia e a resistência de que necessitam. Isso é incrível.

Tammy Horger: É um negócio muito, muito bom do ponto de vista econômico.

Wendy Dau: Sim. Precisamos tirar proveito disso.

Tammy Horger: Sim, temos. Sim.

Wendy Dau: Quais são algumas coisas que você gostaria que nossas escolas ou nosso distrito fizessem para ajudar a promover nosso Programa de Nutrição Infantil? Quais são algumas coisas que eu posso fazer? Quais são algumas coisas que nossos diretores podem fazer para ajudar a divulgar o programa e ajudar as pessoas a saberem como ele é incrível?

Tammy Horger: Essa é uma boa pergunta. Promovemos o máximo que sabemos, mas é claro que estamos sempre crescendo nesse entendimento. Sim. Sim. Mas acho que, no que diz respeito ao apoio aos nossos programas, sei que quando nossa equipe da cozinha se sente apoiada pelo diretor e pela equipe da escola, eles ficam muito mais felizes em estar lá.

E isso se mostra quando as crianças chegam e estão felizes e sentem que eu faço parte de todo esse empreendimento aqui, é uma espécie de alegria que flui para fora delas.

Wendy Dau: Eu concordaria com isso. As crianças adoram isso. Sim. Sim.

Tammy Horger: E, por outro lado, dá para perceber quando as merendeiras não gostam ou quando estão brigando com as crianças, não dá para enganá-las.

Eles sabem. E então, para alguns deles, isso os assusta e eles se afastam.

Wendy Dau: Queremos nos certificar de que essas pessoas realmente façam parte da cultura da escola, certo? Eles precisam se sentir incluídos? E - e não como uma entidade separada que não faz parte da escola.

Isso mesmo. Isso é importante. Esse é um ponto muito bom. Você estava falando sobre os pais virem, tipo, eu costumava ir almoçar com meus filhos, tipo de vez em quando. Não muito. Eu não queria envergonhá-los, porque isso poderia ser muito difícil. Mas, de vez em quando, íamos almoçar com nossos filhos.

Isso é muito comum? Ou é algo que o deixaria estressado? Isso também estressa os gerentes de almoço? Podemos ajudar a divulgar isso? Porque acho que seria bom para os pais verem que essa comida é incrível.

Debbie Phang: Eu, nós adoraríamos isso. Sinceramente, acho que seria ótimo. Gostaríamos muito de mostrar aos pais o que temos no almoço.

Eu saio para almoçar em nossas escolas muitas vezes durante a semana porque eu penso: "Ah, é nachos. Estou lá. E assim é,

Wendy Dau: Essa é uma boa escolha, eu acho. Sim.

Debbie Phang: Acho que quanto mais pais quiserem vir, melhor. E mais funcionários também. Qualquer um dos professores da escola, os diretores - temos diretores muito divertidos que vêm e ficam conosco durante o almoço e almoçam conosco. Portanto, mais disso seria ótimo. E adoraríamos até mesmo fazer algum tipo de café da manhã ou almoço para os pais.

Tammy Horger: Uma coisa que eu gosto muito de fazer - geralmente fazemos isso durante a semana nacional do café da manhã escolar - é o Dia de Convidar seu ente querido para o café da manhã.

Wendy Dau: Ah.

Tammy Horger: E o que acontece é que todos - todas as crianças da família, mesmo as mais pequenas - comem de graça. E nossas crianças da escola primária comem de graça. Normalmente, fazemos isso na escola primária.

E os pais só precisam pagar o preço do café da manhã.

Wendy Dau: Certo.

Tammy Horger: Mas eles trazem toda a família, todos os filhos comem de graça. Eles almoçam com a família. É bem barato. Tentamos torná-lo divertido com música, balões e coisas do gênero, mas os pais podem vir e ver o que seus filhos estão comendo no café da manhã.

Isso aumenta a conscientização sobre o café da manhã.

Wendy Dau: Oh, isso é ótimo.

Tammy Horger: E é curioso para mim que muitos pais ainda não entendem que, apesar de enviarmos um cardápio para casa, eles ainda não entendem que temos café da manhã todos os dias em todas as nossas escolas.

Wendy Dau: Sim. Era assim que eu sobrevivia como professora do ensino médio na escola. Eu ia até lá porque não tinha tido tempo de pegar antes, mas sabia que eles teriam algo esperando por mim. Então, isso era incrível.

Tammy Horger: Sim. E com o almoço, a mesma coisa. Há algumas coisas da velha guarda que meio que caíram no esquecimento, mas acho que poderíamos facilmente ressuscitar, como o Dia de Levar a Pessoa Amada para o Almoço.

Wendy Dau: Sim, essa é uma ótima ideia. Teremos que fazer um brainstorming mais aprofundado sobre como podemos ajudar com isso, porque acho que parece fantástico.

Tammy Horger: É muito divertido. Eu adoro isso.

Wendy Dau: Parece superdivertido. Então, deixe-me fazer uma pergunta de logística. Se eu quisesse ir a uma escola e comer a merenda escolar, onde eu deveria ir? Para começar, qual seria sua recomendação? Ou há várias que eu deveria ir? E depois, devo levar dinheiro?

Devo levar um cartão? O que tenho de fazer? Como é isso se eu for um visitante que está chegando?

Tammy Horger: Ok, então não temos atualmente, nos dias de hoje, a possibilidade de simplesmente pegar um cartão de crédito à direita, na linha de serviço. Eu gostaria que tivéssemos. Acho que isso é algo em que precisamos trabalhar, mas você pode trazer dinheiro.

Wendy Dau: Certo, perfeito.

Tammy Horger: E pagar na fila à medida que avança provavelmente seria sua melhor opção.

Wendy Dau: Certo, perfeito.

Tammy Horger: Se o seu filho tiver uma conta de almoço, você poderá usar o dinheiro do almoço.

Wendy Dau: Porque o dinheiro é deles. É deles, ok, isso faz sentido.

Tammy Horger: O caixa poderia simplesmente colocá-lo como adulto. E ele também sacaria dessa conta.

Wendy Dau: Certo. Está bem. Isso é fácil de saber. Para onde devo ir? Por exemplo, onde vou almoçar? Estou vendo. Veja como vocês são... nem querem dizer nada porque têm medo de que isso aconteça... ah, não, você é tão bom.

Debbie Phang: Eu diria que a Edgemont é uma escola muito boa para se estudar. Sim. Provo High. Centennial. Sinceramente, qualquer uma dessas escolas seria uma boa opção.

Wendy Dau: Só não quero assustar as pessoas. O superintendente acabou de aparecer, tipo, vou avisar que estou chegando com antecedência.

Tammy Horger: Avise-os que você vai sair. Apenas venha, sim, apenas venha, seja ótimo. Você verá coisas diferentes em escolas diferentes.

Cada um deles tem o seu próprio. Em que são bons. Mas temos uma menina de Provo Peaks, ela tem 88 anos e veio ao escritório hoje e disse: "Eu amo tanto essas crianças, sabe, e é por isso que ela continua fazendo o que faz". Então, é como se você sentisse isso por parte deles.

Portanto, você sentirá isso muito em algumas escolas e em outras um pouco mais focado em tarefas, eu acho.

Wendy Dau: Certo. Certo.

Tammy Horger: Mas você sentirá coisas diferentes em escolas diferentes. E a comida é boa em todos os lugares. E a equipe é fenomenal. É verdade. Eu adoro a Provo High. A comida deles é muito boa.

Debbie Phang: É incrível. Sim. É muito bom. Shoreline também. Eu não sei. Vou começar a dizer que todas as escolas têm uma comida incrível.

Wendy Dau: Vou aparecer em algum lugar. Vai ser bom. E acho que seria muito divertido. Poderíamos fazer alguns vídeos promocionais e outras coisas, para que nossos pais saibam, por exemplo, que isso é muito bom e que você tem todas as informações. Assim, por exemplo, eu poderia descobrir quantas calorias há em um alimento. E assim, se eu fosse realmente consciente sobre isso, o que não sou, mas se fosse...

Debbie Phang: Sim.

Wendy Dau: E eu precisava ser ou algo assim, ou eu queria ser, então eu posso fazer isso também.

Debbie Phang: Então, sim, tudo está disponível on-line. Você pode acessá-lo, sabe, em nosso site normal. Sim. Nossos cardápios estão todos publicados, então basta acessar e clicar na escola para a qual você está indo. E nós teremos exatamente o que eles estão servindo naquele dia. Você pode clicar em cada item e verá todas as informações nutricionais, todos os alergênicos, tudo o que precisar saber.

Wendy Dau: Oh, isso é incrível. Então, todas essas informações estão na ponta de nossos dedos. É um mundo e tanto.

Tammy Horger: Certo? Quando comecei a fazer isso, não havia como sonhar com esse dia. Certo? Sonhávamos com esse dia quando mal tínhamos computadores, mas sonhávamos com esse dia. Era como os Jetsons, sabe?

Wendy Dau: Sim!

Tammy Horger: E agora está aqui.

Wendy Dau: Está aqui.

Tammy Horger: Nós a temos, e dificilmente pensamos duas vezes sobre isso.

Wendy Dau: Não, é incrível. É uma coisa tão boa para proporcionar às nossas famílias e aos nossos filhos. E isso é ótimo! Então. Isso é fantástico. Bem, muito obrigado por vir e compartilhar, e mal posso esperar.

Vou ter que ir comer o almoço da escola.

Debbie Phang: Oh, por favor, venha.

Wendy Dau: Ok. Eu vou fazer isso.

Debbie Phang: Ok. Isso é ótimo.

Wendy Dau: Obrigada, Tammy. Obrigada, Debbie.

Tammy Horger: Obrigada, Wendy. O prazer é nosso.

Wendy Dau: Obrigada a todos por participarem do episódio desta semana de What's Up With the Sup. Como sempre, todos os episódios serão publicados no site do distrito, no YouTube e em todos os lugares onde você recebe seus podcasts. Se tiver algum tópico ou pergunta que gostaria que discutíssemos no podcast, envie-nos um e-mail para podcast@provo.edu.

E não se esqueça de nos acompanhar na próxima semana para mais um novo episódio de What's Up With the Sup. Tenham todos um ótimo fim de semana.