スープとフムスのレシピをお試しください！

当校の児童栄養部は、地元産の新鮮な食材を使ったおいしい料理を作ることに専念している。最近、私たちはティンプビュー高校のカフェテリアに招待され、メニューに加わったばかりの新メニューを試食した。持続可能な方法で調達された地元産の食材を使った料理だ。 

これらのレシピをご家庭で試してみてください。後悔はさせません。

クリーミーなポテトスープと手作りフムスである。スープはリッチでベルベットのような食感とボリュームのある野菜が完璧にブレンドされており、フムスは滑らかで風味豊かで、市販のものをはるかに凌駕している。

クリーミーで、シンプルで健康的な材料が温かさと安らぎを与えてくれる。シャキシャキのじゃがいも、セロリ、適量の調味料が一体となったこの料理は、重くならずに満足感のあるパンチが効いている。

クリーミーポテトスープのレシピ

• 2 T. バター
• さいの目に切った黄タマネギ1/2 C
• 小麦粉
• チキンベース 1オンス
• ガーリックパウダー 小さじ2
• 黒こしょう 小さじ1/2
• 1.5 C 水
• 6.5 C 1% 牛乳
• さいの目に切ったジャガイモ1.5ポンド
• セロリのさいの目切り 1本

ひよこ豆、レモン汁、オリーブオイルなど、手近にある新鮮な材料を使っている。

フムスのレシピ

• 3 C ひよこ豆の缶詰（水気を切る）
• レモン汁 C
• 刻みニンニク 3 t
• 2 T オリーブオイル
• クミン 小さじ1
• パプリカ 小さじ1/4
• 塩 小さじ1

私たちは食事サービスに誇りを持っています。美味しく、栄養価が高く、地元に忠実であることに誇りを持っています。私たちのレシピをお試しください！

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