第86話：タミー・ホーガーとデビー・ファンの子ども栄養学

2025年4月25日
スペンサー・トゥイネイ /

スーパーとスーパー

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ウェンディ・ダウです：プロボ市学区のWhat's up with the Supポッドキャストへようこそ。教育長のウェンディ・ダウです。今回のエピソードは、児童栄養課の素晴らしい2人の職員を紹介します。タミー・ホーガーは当校の児童栄養部長で、デビー・ファンは当校の栄養士です。児童栄養課が生徒たちに健康的でおいしい食事を提供するために行っている素晴らしい仕事を紹介するとともに、新しいレシピを試すために最近行われた試食会についてもお話しします。

まずは近況報告だ。

プロボ市学区は最近、私たちのバウンダリー・スタディとフィージビリティ・スタディの結果を聞きました。
- この調査は、地区全体の人口統計的傾向、入学者数パターン、地理的考察を分析することにより、将来計画の指針とすることを目的としており、教育委員会は近い将来、このデータやその他のデータの分析を続ける予定である。
  - 彼らはすでに追加質問のリストを提出している。
- 次のステップとしては、学校の境界線、プログラムの内容、交通ルートなどをさらに評価することが考えられる。
  - 理事会の目標は、施設と資源を効率的かつ持続的に使用しながら、教育機会への公平なアクセスを確保することである。

また、ワサッチ小学校についてもお知らせします。
- 最近、ワサッチの敷地の南側にある擁壁の裏側で水に遭遇し、この擁壁そのものと南側駐車場に問題が発生した。
- 問題の原因を究明するための調査が開始され、地表からの排水が原因で問題が発生しているのではないと判断された。
  - 第三者機関による現地調査を含め、さらに調査を重ねた結果、この水は学校の上の山から湧き出していることが判明した。
  - 昨年は異常なほど雨が多かったが、それ以前は何年も干ばつが続いていたため、このような問題が発生し、その影響が遅れて現れているのだろう。
    - 強調しておきたいのは、学校の構造に危険はないということだ。校舎そのものは安定した地盤の上に建てられており、沈下の危険はない。
  - さらに、敷地内への水の浸入はかなり低いレベルであるため、学校敷地内の他のすべての擁壁は影響を受けない。
  - この現状は、特に南側の擁壁に限定されている。我々は積極的に解決策に取り組んでいる。私たちは慎重に前進することを約束します
  - 建築家とエンジニアが水問題への対処法についていくつかの選択肢を用意しているため、今週中に費用を含めた詳細な情報を入手する予定だ。
    - これらの提案は4月29日に教育委員会に提出され、問題解決のための行動計画が採択される。
    - 私たちは、特定されたすべての問題に対する財政的責任を決定するために、関係するすべての団体と協力しています。教育委員会が行動計画を最終決定し、責任に関する最終決定がなされるまで、私たちはその影響の全容を知ることはできません。

プロボ市学区では、図書館システムが各家庭に情報に基づいて選択するためのツールを提供しています。
- ご両親がお子様の読書体験をガイドできるように、ご両親は図書館のカタログを閲覧し、お子様が貸出中の本を確認することができます、
- 子供に特定の本の貸し出しを制限する、
- と、機密資料に関する方針と書評プロセスを確認する。
  - 詳しくは地区ウェブサイトをご覧ください。

This is Usアート・ガラは4月28日（月）午後5時からショアライン・ミドルで開催される。
- すべての家族にとって楽しい夜になることは間違いない。

当地区のウェブサイトには、多くの方針や手続が掲載されています。
- provo.eduへ。
- ポリシー、フォーム、ドキュメントをクリックしてください。
- こちらのレビュードラフト方針をクリックしてください。ご意見をお寄せください。

次回の教育委員会は4月29日（火）です。
- 勉強会は午後4:00から第一理事会室で行われる。
- 午後5時30分からPDCで退職者レセプションがあり、午後6時からビジネスミーティングが始まる。
  - プロフェッショナル育成センターで6時から始まるビジネス・ミーティングの間に、引退者を表彰しますので、ぜひご参加ください。

毎週Eメールでお送りするビデオキャストを引き続きご覧ください。これらのビデオキャストは、地区全域で起こっている重要なことを知るための一つの場所です。

では、デビーとタミーと話そう。

今週は児童栄養課の特集です。そこで、ゲストの皆さんに自己紹介をしていただき、プロボ市学区での勤務年数や、この学区で児童栄養課の仕事にこれほど情熱を注いでいる理由を少しお話しいただきたいと思います。

タミー・ホルガータミー・ホーガーです。児童栄養プログラムの責任者です。ここに来て2年半になります。とはいえ、児童栄養の分野に携わって約30年になります。そうですか。だから私は古株です。私がプロボ校を気に入っているのは、私が知っているどの地区よりも、また私が働いてきたどの地区よりも、プロボ校が一歩抜きん出ていることです。

私たちのプログラムでは、新鮮な果物や野菜を大量に提供しています。実際、私が最初に来たとき、事務所のスタッフは缶詰の果物や野菜はダメだと言った。私は、緊急事態に備えて少しは用意しなければならないが、野菜や果物の缶詰は本当にないんだ、と言った。

だから、子供たちのために毎日新鮮な野菜や果物を取り揃えているんだ。

ウェンディ・ダウ：それはすごい。

タミー・ホルガー：最高だよ。

ウェンディ・ダウ：それはすごい。ではデビー、あなたのことを少し教えてください。

デビー・ファングデビーです。プロボ学区の児童栄養課で栄養士をしています。ここに来て1年ちょっとになります。

ワイルドというか。でも、私はここに馴染んで、とても気に入っている。そして、私がこの職場をとても気に入っている理由のひとつは、みんながこのプログラムに情熱を持っていて、キッチン・マネジャーたちが皆、自分の仕事に真心と魂を注いでいるからです。

私のために最高のフィードバックをしてくれて、私の仕事を楽しいものにしてくれる。だから大好きなんだ。

ウェンディ・ダウそれは素晴らしい。そうですね！子供たちがより良い食生活を送れるようにするために、あなた方が考慮していることは何ですか？

タミー・ホルガーそれはいい質問ですね。私たちは連邦政府の資金で運営されているので、連邦政府と州政府の監督下にあります。

ウェンディ・ダウよく言った。よく言った、タミー。

タミー・ホルガー：本当だよ。本当にその通りです。だから私たちには、おいしくて、子どもたちが親しみのあるものとして認識できるようなメニューを作るという仕事がある。

家で食べている。私にとっては馴染みのあるものだ。それと同時に、低脂肪、低ナトリウム、低糖質など、これから義務化されるものは何でも作るんだ。そこでデビーの出番だ。では、デビーさんがどのようにメニューを考えているのか、少し教えてください。

デビー・ファン基本的に、新しいレシピやメニューを開発するときは、学校に行ってレシピを作り、子供たちと一緒に味見をして感想を聞くような楽しい日を持つことにしている。

ウェンディ・ダウ楽しいわね。

デビー・ファン：すごく楽しいよ。子供たちはいつも新しい食べ物に挑戦するのを楽しみにしているわ。

だから、彼らから参加やフィードバックを得るのは問題ない。それから、ロジスティクスの面も見ています。レシピがどのように機能するか、何か調整が必要かどうか。というのも、私たちのレシピの多くは、少なめの分量で作られています。

だから、それがより大きなスケールで意味のあるものであることを確認しなければならない。それから、私たちの厨房で使えるかどうかもね。実際、私たちの厨房には大型のオーブンやその他もろもろ、とてもクールな設備がたくさんあります。だから、それがうまく機能するようにしなければならない。それから、手間がかかって子供たちに人気のない料理であることも重要です。そういったことが関係してくる。それから、栄養素のチェックもして、ガイドラインの範囲内に収まっていることを確認します。だから

ウェンディ・ダウそれは大きな仕事です。いろいろなことを考慮に入れて、たくさんの要素を見つけるわけですからね。

タミー・ホーガー：彼女は秘密兵器だ。彼女は...彼女はこの道の天才だよ。とてもうまくいっている。とてもうまくいっている。今週の試食会、フードフェアのことはご存知でしょう。

ウェンディ・ダウ：はい。それについて詳しく教えてください。

タミー・ホーガーナトリウムと砂糖について、今後さらに厳しいガイドラインが出されることがわかっているからです。

ですから、子供たちが食べるとわかっているレシピを準備しておきたいのです。業者によっては、脂肪分や糖分、ナトリウムの少ないものを作ってくれるところもありますが、必ずしも生徒が喜ぶものとは限りません。そのため、私たちは、子供が好きそうなものなのか、ということに重点を置いています。

ある日、私たちはその話をしていて......いくつかの地区から私たち数人だけが集まって......そして、子供たちを連れてきて、私たちが開発した、あるいは過去の思い出のようなスクラッチレシピを試食してもらうフードショーを開いたらどうかと考えたんだ。

そうだね。そうだろ？何年も前にも同じようなことがあったんだけど、レーダーから外れてしまったんだ。そうだね。だから、今回もそうすることにしたんだ。デビー、レシピを教えて。

ウェンディ・ダウええ、もっと詳しく聞きたいです。

デビー・ファン：とても楽しいわ。私たちには小さなメニュー委員会があって、長い間ここにいるマネージャーたちが集まっています。定期的にミーティングを開いて、以前作ったメニューについて話し合ったり、新しいレシピを試したり、試してみたいアイデアについて話し合ったりしています。

新しい規制のもと、私たちは既製品よりもスクラッチレシピを使うようにしている。また、その方がコスト面でも効果的だからです。それで、そのことについて話し合って、今週の金曜日に試してみる自家製レシピを考えたんだ。

それでね。チキンヌードルスープがあるんだ。

ウェンディ・ダウそうですね。

デビー・ファン自家製パルメザン・アルフレッドに挑戦中よ。

ウェンディ・ダウそれは素晴らしいですね。

デビー・ファン：とてもいいよ。おいしいです。おいしいです。とてもおいしい。

もちろん、マッシュポテトとグレービーソースを用意する。学校の人気メニューのひとつです。だから、私たちが大好きで、子どもたちも大好きなものを取り上げたくないんです。

ウェンディ・ダウその通りです。

デビー・ファン：ええ。だから、そうしているのよ。それからピーチクリスプのレシピもあります。そうね。自家製ランチと自家製バーベキューソース。今は、フライソースやバーベキューソースなど、いくつかのソースは既製品で、2オンスほどの小さなカップに入っています。そうすることで、本当においしく、新鮮で、他の材料を使わず、ナトリウムや砂糖の添加量も少なくなるんだ。

ウェンディ・ダウだから私たちにもできることなの。だから、私たちにもできることなのよ。私たちにはできる。いいえ、それは間違いよ。私たちは絶対にできる。

デビー・ファン：ええ、できるわ。できるわ。

タミー・ホーガー：ウェンディ、プロボ地区について話しておきたいんだけど、私は自画自賛しているわけではないんだ。

ウェンディ・ダウいいえ、自慢してください。

タミー・ホルガーええ。本当に、私たちには子供たちにとって良いことをしてきた歴史があります。歴代の監督が素晴らしい決断を下してきたし、私たちもそれを引き継いでいる。そして、私たち独自の特別なタッチも加えているんだ。私がここに来たときにあった野菜や果物のようにね。

素晴らしかったよ。だから、それを引き継いでいるんだ。そして、私たちのやっていることに最新のスタンプを押すのは、スクラッチクッキングを増やすことです。メニューの50%をスクラッチで作るようにしたいんだ。

ウェンディ・ダウうんうん。信じられないわ。

タミー・ホルガー私たちには資源があり、設備があり、スタッフがいて、ノウハウがある。それが少しずつ私たちの手から離れていく。でも、私たちはやり方を知っている年配のマネジャーを捕まえたいんです。そして、彼らが...

ウェンディ・ダウ：引退して、ピースアウト・ピープルズ・ア・ナウズ・ライトって感じ。私は今、あなたたちに私ができるすべてを必要としていることを教えました。これを続けられるかどうかはあなたたち次第よ。

タミー・ホーガー：本当だよ。でも、私たちはとても恵まれている。30年ほど前、学校の食堂を廃止して、小さなクローゼットで温めるだけの冷凍食品を持ち込もうという大きな動きがありました。覚えてる？覚えてる？だからプロボはそうしなかった。私たちにはまだ完全に機能するキッチンがあります。ありがたいことに、今年も人手は足りている。

でも、私たちにはこのチャレンジに挑む力があるし、とてもエキサイティングなことだ。デビーが言ったように、私たちはマネージャーを招き、彼らは子供たちの好みを知っている。だから、彼らを連れてきて、学校で味見をして、フードショーを進めていくんだ。もしこれが成功したら、毎年やってほしいですね。

ウェンディ・ダウそれは素晴らしいことです。

タミー・ホルガー子供たちを連れてきて、そうしてください。

ウェンディ・ダウそれは素晴らしいことですね。子供たちが大好きなものってどんなものがありますか？ああ、これはすぐに売り切れちゃうわ。メニューに載っているのを見たら、すぐになくなっちゃう。20種類くらいはあるかな。

デビー・ファングそうです。そうだね。お気に入りがいくつかある。自家製のマカロニチーズはお気に入りよ。

ウェンディ・ダウ信じられないような話ですね。

デビー・ファン：すごくおいしいよ。ナチョスのような至高のレシピもあります。スイートポークサラダのレシピもある。模倣レシピとは言わないけど、かなり近いよ。本場の味とまではいかなくても、ほぼ本場の味です。

ウェンディ・ダウ：あるブランドのものです。

デビー・ファン：でも、素晴らしいよ。マネージャーたちはとてもクリエイティブで、自分たちでソースやレシピを考えたり、子供たちに「私たちは楽しいよ。でも、もっとヘルシーで手作りなんだ。

ウェンディ・ダウランチ・マネジャーが何かをしたり、発言したり、クリエイティブになれるのは素晴らしいことだと思う。なんて素晴らしいことでしょう。

タミー・ホルガー彼らは物事を知っているし、その知識を引き出せるだけでもすごいことなんだ。

ウェンディ・ダウ素晴らしいわ。

タミー・ホルガー：実際、私は長年にわたってそう感じてきました。人々がアイデアを持ち寄り、私たちがそれをテストして、これはどの程度実現可能なものなのかを確認できるような環境を作れば、私たちの最高のアイデアは下から湧き上がってくるものなのです。彼らはあなたに話しかけ、アイデアを共有し、物事を知っている。

彼らは子供たちが何を好むかについて多くのことを知っている。

ウェンディ・ダウ大人が食べに来るものは何ですか？先生たちが食べに行くから。

デビー・ファンセカンダリーには本当に素晴らしいサラダがあり、常連客もいます。

そうだね。そうだね。そうだ。フェタチーズが絡んでいるんだ。

ウェンディ・ダウそれはすごい。

デビー・ファンアボカド、新鮮なアボカド。そうそう。そう。本当においしいサラダがあるんだ。

ウェンディ・ダウまったく知りませんでした。

デビー・ファンドレッシングも全部手作り。すごいわ。信じられないわ。そうなの。ヘルシーな食事ができる。学校にとってもいいことだ。そうだね。素晴らしいことだ。

献立を考えたり、子どもたちの食事をサポートしたりする際に直面する課題は何ですか？子供たちがよりよく学ぶようになることは分かっていますからね。実際に何かを食べるとね。食べなければ意味がない、というあなたの言葉が好きです。そうだね。

それは最も栄養のない食事だ。では、解決しなければならないさまざまなことから生じる課題には、どのようなものがありますか？

タミー・ホーガー：ロジスティックス上の課題はあると思う。

ウェンディ・ダウ：ええ。そうね。

タミー・ホルガー子供たちの好みを把握することに関しては、私たちは東側と西側で挑戦しているようなものだと思う。

ウェンディ・ダウああ、面白い。面白いでしょ？

タミー・ホルガーそうね。カフェテリアで誰がリードし、誰がリードしないかということで、少し汚名を着せられたのかもしれないね。ですから。でも、それはちょっとした挑戦です。私たちが実際にしていることについて、時々誤解があるんです。だから、保護者の方が心配して相談に来られたときは、私たちはいつも「ランチに来て、生徒と一緒にランチを食べてもいいですよ」とお誘いしています。

ウェンディ・ダウ：ええ。

タミー・ホルガーです：学校でランチをご馳走します。学校に来て、私たちが何を提供しているか見てください。それが、誤解という課題に対処するひとつの方法です。スタッフの確保も課題でした。そうですね。COVIDの時代も、その後の数年間も。でも、今はとてもうまくいっています。

だから、スナップの回転は本当に遅くなったと思う。だからトレーニングはそれほど重要ではない。ターンオーバーが激しいと、彼らは...。

ウェンディ・ダウそうそう。トレーニングは激しくなる。うん。そう。

でもね、

タミー・ホルガー：でもね、私たちは従業員を訓練することができるし、彼らは私たちと一緒にいてくれる。私の夢は、彼らがずっと私たちと一緒にいてくれること。

ウェンディ・ダウ：私たちが地区事務所にいたとき、他の地区の栄養部門を手伝わなければならなかった。何人か必要なんだ。そして、まさに総動員でした。

だから、あのストレスの多い状況から脱却できたことをうれしく思う。

タミー・ホルガーデビーさんはどう思いますか？あなたが遭遇する課題は何ですか？

デビー・ファン主にどの学校でも、同じメニューではなく、同じメニューのバリエーションを用意し、継続性を持たせるようにしています。

同じベースラインのようにね。だから、新しいレシピを作るときはいつも、そのレシピをまったく同じように作って、18の異なる学校で......というのは、ちょっと難しいことだと思う。

ウェンディ・ダウそうですね。

デビー・ファングたくさんのスタッフが関わっている。だから、ただボールを転がして、すべてを一貫させて、見た目も味もすべて同じにするんだと思う。

そして、自分にとっては完璧に理解できることでも、他の人にとっては理解できなかったり......。

ウェンディ・ドーうん。なるほどね。

デビー・ファン：好みや意見が違うだけで、そういうことは難しいことなんだ。そうだね。

ウェンディ・ダウ私たちの親に知ってほしいわ。プロボがどれだけ良いところか、子供たちが学外に出る必要がないことを。ここには素晴らしい選択肢がたくさんあるのだから。

生徒たちのためにあなたができることは、信じられないようなことです。

デビー・ファングです：ありがとう。本当よ。私もそう思うし、学校によって選択肢がたくさんあると思う。小学校では常に2つの選択肢があり、高校や中学校では4つ、5つ、時には6つのラインから選ぶことができる。だから、みんなが好きなものを見つけられるといいね。

ウェンディ・ダウたくさんの選択肢がありますね。

デビー・ファン：たくさんあるよ。

ウェンディ・ダウチックフィレイに食事に行ったりするのと同じくらいだよ。それに、ずっとヘルシーだし。

タミー・ホルガーうんうん。とてもヘルシーだし、経済的だよ。高校生なら50ドル2セントで、とても大きなランチを食べることができる。

ウェンディ・ダウ必要な栄養とエネルギー、スタミナを実際に摂取できるわけです。信じられないことです。

タミー・ホルガー：経済的にはとてもいい条件だ。

ウェンディ・ダウ：そうですね。我々はそれを利用する必要がある。

タミー・ホーガーそうですね。そうです。

ウェンディ・ダウ児童栄養プログラムを広めるために、学校または地区がしてほしいことは何ですか？私にできることは何でしょうか？このプログラムの素晴らしさを多くの人に知ってもらうために、校長先生たちにできることは何でしょうか？

タミー・ホルガーいい質問だね。もちろん、私たちは常に理解を深めています。そうですね。ですから。でも、私たちのプログラムをサポートすることに関しては、厨房のスタッフが校長や学校のスタッフにサポートされていると感じることができれば、そこにいることがとても幸せなことだとわかっています。

そしてそれは、子供たちがやってきて、喜んでいて、私がこの事業全体の一部であると感じているとき、喜びのようなものが彼らから溢れ出てくるのだ。

ウェンディ・ダウ私もそう思う。子供たちはそれが大好きだ。そうだね。オーケー。

タミー・ホルガー逆に、給食のおばさんたちが嫌がっていたり、子供たちとケンカしていたりするとわかる。

彼らは知っている。そして、何人かはそれが怖くなり、後ずさりする。

ウェンディ・ダウ私たちは、そのような人々が本当に校風の一部であることを確認したいのです。その人たちが学校文化の一部であると感じられるようにしたいんです。学校の一部ではない別の存在としてではなくね。

そうだね。それは重要なことだ。本当にいいことだ。あなたは親が来ることについて話していましたが、私は子供と一緒にランチを食べに行っていました。そんなに多くはないけどね。子供たちを困らせたくなかったんだ。でも、たまには子供と一緒にランチを食べに行ったんだ。

それはよくあることですか？それともストレスになることですか？ランチ・マネージャーのストレスになるのか？私たちはそのことを伝える手助けができるでしょうか？親にとっては、これは素晴らしい食べ物なんだ、とわかるのはいいことだと思います。

デビー・ファング：ぜひそうしたい。正直、素晴らしいことだと思います。保護者の方にランチの内容をお見せしたいです。

平日はよく学校のランチを食べに行くんだ。私はそこにいる。というわけで、

ウェンディ・ダウ：それはいい選択だと思うよ。そうだね。

デビー・ファン：来たい親が多ければ多いほどいいと思う。スタッフももっと。学校の先生たち、校長先生たち......本当に楽しい校長先生たちがいて、ランチタイムに一緒に遊んだり、ランチを一緒に食べたりしてくれる。だから、そういうことがもっと増えるといい。保護者向けの朝食や昼食会みたいなものもやってみたいですね。

タミー・ホーガー私が本当に大好きなことのひとつは、「愛する人を朝食に招待する日」です。

ウェンディ・ダウああ。

タミー・ホルガー：家族全員の子供たち、小さな子供たちまで、みんな無料で食べられるんです。うちの小学生も無料で食べてるわ。小学校では普通そうする。

親は朝食代と同じように払えばいいだけだ。

ウェンディ・ダウそうですね。

タミー・ホルガーでも、彼らは家族全員を連れてきて、子供たちはみんな無料で食事をします。家族でランチを食べるんだ。かなり安い。音楽や風船を使ったりして、楽しい雰囲気にするようにしています。

だから朝食に対する意識が高まる。

ウェンディ・ダウそれは素晴らしい。

タミー・ホルガーそして不思議なことに、多くの親たちは、私たちが献立表を家に送っているにもかかわらず、私たちが毎日、そしてすべての学校で朝食をとっていることを理解していないのです。

ウェンディ・ダウ：ええ。高校教師として生き残る方法は、学校からだった。それまで手に入れる時間がなかったから、下に降りたんだけど、何か用意してくれているのがわかったから。だから、それは素晴らしかった。

タミー・ホーガーええ。ランチも同じです。昔ながらのもので、廃れてしまったものもありますが、「愛する人をランチに誘う日」などは簡単に復活させることができると思います。

ウェンディ・ダウええ、素晴らしいアイデアです。もっとブレインストーミングをして、私たちがどうお手伝いできるかを考えないとね。

タミー・ホルガー：とても楽しいよ。大好きよ。

ウェンディ・ダウとても楽しそうですね。では、ロジカルな質問をさせてください。学校に行って給食を食べたいと思ったら、どこに行けばいいでしょうか？まず、あなたのおすすめはどこですか？それとも、いくつか行った方がいいところがありますか？それから、現金は持って行った方がいいですか？

名刺は必要ですか？どうすればいいですか？もし私がビジターとして来店する場合、それはどのようなものですか？

タミー・ホルガーです：そうですか、今の時代、右側のサービスラインでクレジットカードを使うことはできないんですね。あればいいのですが......。でも、現金をお持ちいただくことは可能です。

ウェンディ・ダウわかりました。

タミー・ホルガーそして、そのまま列に並んで支払うのが、おそらく最良の選択でしょう。

ウェンディ・ダウわかりました。

タミー・ホーガー：お子さんがランチアカウントを持っていれば、ランチ代を使い切ることができます。

ウェンディ・ダウ彼らのお金ですから。彼らのお金なんだから。

タミー・ホルガーレジの人が大人として入れてくれるんです。そうすれば、その口座からも引き出せる。

ウェンディ・ダウオーケー。わかったわ。それはわかりやすい。どこに行けばいいの？ランチはどこに行けばいいの？なるほど。ほら、あなたたち......何か言われるのが怖くて......いや、とてもいい人だ。

デビー・ファン：エッジモントはとてもいい学校だと思うよ。そうですね。プロボ・ハイ。センテニアル。正直なところ、どの学校もいい学校だと思います。

ウェンディ・ダウみんなを驚かせたくないの。管理人は、ただ......前もって私が来ることを知らせるために現れたのよ。

タミー・ホーガー出てくることを知らせて。とにかく来て、そう、とにかく来て。学校によっていろいろなものが見られるよ。

それぞれに得意なことがある。それぞれ得意なことがある。でも、プロボ・ピークスの小柄な女性がいて、彼女は88歳なんだけど、今日オフィスに来て言ったんだ。だから、彼女は自分のしていることを続けているんだ。

だから、ある学校ではそのことをよく感じるだろうし、他の学校ではもう少しタスクに重点を置いていると思う。

ウェンディ・ダウそうですね。そうですね。

タミー・ホルガーでも、学校によって感じることは違うでしょう。食事はどこもおいしいしね。スタッフも素晴らしい。本当よ。私はプロボ高校が大好きです。食事は本当においしい。

デビー・ファン：すごいですね。うん。本当においしい。ショアラインも。わからないわ。どの学校にも、どの学校にも、本当においしい食べ物があるんだ。

ウェンディ・ダウどこかに現れるわ。きっとうまくいくわ。本当に楽しいと思うわ。プロモーションビデオとかを作って、親にこれがおいしいんだよって知ってもらう。そうすれば、どれくらいのカロリーが含まれているのかを知ることができる。そうすれば、もし僕がそのことを本当に意識しているのなら、僕は全然意識していないけど、もしそうだとしたら......。

デビー・ファン：はい。

ウェンディ・ダウそうする必要があったし、そうなりたかった。

デビー・ファンはい、すべてオンラインでご覧いただけます。通常のウェブサイトからアクセスできますよ。そう。メニューはすべて掲載されているから、どの学校に行くかをクリックすればいい。その日に提供されるメニューが掲載されているわ。それぞれのメニューをクリックすれば、栄養成分やアレルゲンなど、必要な情報が表示されるわ。

ウェンディ・ダウそれはすごい。指先ひとつですべての情報が手に入る。なんて素晴らしい世界なんでしょう。

タミー・ホルガーそうでしょう？この仕事を始めた当初は、こんな日が来るなんて夢にも思っていませんでした。そうでしょう？コンピュータがほとんどなかった時代に、この日を夢見たんだ。ジェットソンズみたいだった。

ウェンディ・ダウはい！

タミー・ホルガーそして今、ここにある。

ウェンディ・ダウここよ。

タミー・ホルガー私たちはそれを持っていますが、それについて深く考えることはほとんどありません。

ウェンディ・ダウ：いや、素晴らしいよ。家族や子供たちのために、こんな素晴らしいものを提供できるなんて。とても素晴らしいことだわ！だから。素晴らしいわ。来てくれて本当にありがとう。

給食食べてこなきゃ。

デビー・ファングああ、来てください。

ウェンディ・ダウわかりました。

デビー・ファングオーケー。そうですね。

ウェンディ・ダウありがとう、タミー。ありがとう、デビー。

タミー・ホーガーありがとう、ウェンディ。どういたしまして。

ウェンディ・ダウです：今週のWhat's Up With the Supのエピソードにお付き合いいただき、ありがとうございます。いつものように、すべてのエピソードは地区のウェブサイト、YouTube、そしてポッドキャストを入手できる場所に掲載されます。ポッドキャストで話してほしいトピックや質問がありましたら、podcast@provo.edu。

皆さん、良い週末を。