Zuppa di broccoli e cheddar Ricetta

Quando si parla di priorità per uno studente, la mensa scolastica è in cima alla lista.

Un'alimentazione di qualità è alla base di un ambiente di apprendimento sano. Il nostro reparto di nutrizione infantile lavora sodo per garantire che il cibo nella nostra scuola sia sano e delizioso. Non c'è bisogno di crederci sulla parola. Potete provare voi stessi le nostre ricette. 

Questo cheddar ai broccoli è il comfort food perfetto per l'inverno. È delizioso e viene preparato a mano con una lista di semplici ingredienti. Bon Appetit!

Zuppa di broccoli al cheddar (Dosi per 10 persone)

Ingredienti

• Burro ½ C
• Cipolla ½ C
• Farina 5/8 C
• Sale 5/8 cucchiai
• Pepe 1/4 di cucchiaino
• Base di pollo 2 ½ cucchiaini
• Acqua 2 ½ C
• Latte 5 C
• Formaggio Cheddar tagliuzzato 10 oz
• Cimette di broccoli 14 oz 

Indicazioni stradali

1. Sciogliere il burro in un grande bollitore. Aggiungere le cipolle e farle saltare fino a quando sono tenere.
2. Aggiungere la farina e i condimenti. Mescolare fino ad amalgamare il tutto. Cuocere per cinque minuti, mescolando spesso.
3. Mescolare la base di pollo, quindi aggiungere l'acqua e il latte, mescolando continuamente.
4. Ridurre la fiamma e cuocere finché non si addensa, mescolando spesso. 
5. Aggiungere il formaggio e mescolare finché non si è sciolto.  

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