Programa de cocina para niños de Provo High

23 de abril de 2025 /
Spencer Tuinei /
Noticias

El viernes 11 de abril, Provo High organizó su primer concurso de cocina "Scratch". Desde crujiente de melocotón a Alfredo con parmesano, los estudiantes probaron ocho platos del menú y votaron usando cuentas de cristal, dando forma a lo que aparecerá en los menús del almuerzo escolar del próximo año. El liderazgo del distrito escolar de la ciudad de Provo en el regreso de la cocina casera a los comedores escolares.

Nuestro equipo de Nutrición Infantil lleva años cultivando un menú que nutre tanto al cuerpo como a la comunidad. El Food Show supuso un tipo de cosecha similar; fue un momento en el que los alumnos pudieron ver, probar y ayudar a hacer crecer el futuro de las comidas escolares.

En asociación con la Extensión de la Universidad Estatal de Utah y Dairy West, el evento también atrajo a estudiantes de los distritos vecinos-Nebo y South Sanpete-que se unieron a la mesa para aprender y colaborar con Provo. Nuestro equipo de Nutrición Infantil lideró esta nueva experiencia a nivel estatal, explorando nuevas recetas, así como la idea de que la buena comida, hecha con cuidado y bien hecha, puede transformar un día escolar.

Más allá de los bocados, los alumnos rotaron por tres estaciones educativas que exploraban los beneficios de las frutas, las verduras y los productos lácteos. En palabras de Tammy Horger, Directora de Nutrición Infantil: "Estamos muy orgullosos de nuestra oferta de frutas y verduras frescas, y seguimos dando pasos hacia un mejor plan de menús de cocina para nuestros alumnos. Por encima de todo, estamos muy contentos de involucrar a nuestros estudiantes en la elección de nuevos elementos de menú que disfrutan."