Última modificación: 9 de abril de 2025

Política 6740 P2 Nutrición Infantil: Estudiantes Ayudantes

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De acuerdo con Provo City School District Food Service Sanitation and Safe Food Practices 6740, el Programa de Nutrición Infantil implementará procedimientos para estudiantes ayudantes en la cocina que coincidan con los principios requeridos basados en HAACP y el Código de Utah R392-100, Food Service Sanitation.

Procedimiento para estudiantes ayudantes de nutrición infantil: En un esfuerzo para equipar a los estudiantes con habilidades, confianza y experiencias necesarias para ser miembros productivos de la familia y las comunidades escolares, los estudiantes tienen la oportunidad de ayudar con el servicio de comidas y la limpieza en la cocina de su escuela. Para garantizar la seguridad de los estudiantes que ayudan en la cocina, y la entrega de alimentos seguros a los niños en los programas de comidas escolares, el personal de nutrición abogará por prácticas adecuadas de seguridad en la cocina y las normas de saneamiento de conformidad con todas las leyes y reglamentos estatales y locales aplicables. El personal de nutrición supervisará y educará a los estudiantes en los principios de seguridad y saneamiento aplicables en la cocina.

Todos los estudiantes deben cumplir el requisito de 990 horas lectivas. Por lo tanto, los alumnos no deben ausentarse de clase con tanta frecuencia que no cumplan este mínimo. (Por ejemplo, un centro que trabaje con 1.000 horas lectivas puede permitir que un alumno trabaje en la cafetería hasta 10 horas al año, cumpliendo así el requisito de las 990 horas).

Se notificará a los padres en la carta anual/paquete escolar que, en ocasiones, se pedirá a los alumnos que ayuden en la cafetería.

Procedimiento de aplicación:

1. En las escuelas primarias, la norma es un máximo de cinco (5) alumnos ayudantes. Cada escuela abordará circunstancias únicas como el tamaño, el menú diario, el recreo antes del almuerzo, etc.
   1. Si el Jefe de Cocina necesita más ayuda en el servicio de comidas, puede hablar con el Director de la Escuela para pedir más ayuda de los alumnos en un día determinado.
   2. La aprobación de más ayuda estudiantil es una decisión del centro que el Director tomará con el Gerente.
   3. La ayuda a los estudiantes es asignada por el personal de la oficina de la escuela. El Director no debe personarse en el aula para seleccionar la ayuda de los alumnos.
   4. El Director será concienzudo y pedirá más ayuda a los estudiantes sólo cuando sea necesario. Se evitarán situaciones en las que los estudiantes pierdan tiempo académico clave cuando su ayuda sea innecesaria.
   5. El Programa proporcionará una comida gratuita a todos los estudiantes que ayuden.
   6. La elegibilidad de un estudiante para las comidas no es un factor en la decisión de permitir que un estudiante ayude. El Director se asegurará de que no se identifique abiertamente la elegibilidad de los alumnos permitiendo que sólo los alumnos "de pago" ayuden en la cocina.
2. En los centros de secundaria, la norma es un máximo de tres (3) alumnos ayudantes. Procedimientos en las escuelas secundarias:
   1. El Jefe de Cocina trabajará a través del Director de la escuela para la ayuda de los estudiantes.
   2. La aprobación de la ayuda a los estudiantes es una decisión del centro que el Director tomará con el Director.
   3. El Programa proporcionará una comida gratuita a todos los estudiantes que ayuden.
   4. La elegibilidad de un estudiante para las comidas no es un factor en la decisión de permitir que un estudiante ayude. El Director se asegurará de que no se identifique abiertamente la elegibilidad de los alumnos permitiendo que solo los alumnos "de pago" ayuden en la cocina.

Referencias jurídicas y normativas

• Oficina de Normas Administrativas de Utah
• Código de Utah R392 Código de Utah R392-100 Salud, control y prevención de enfermedades 
• Código de Utah R277-419 Saneamiento de servicios de alimentación Contabilidad de alumnos
• USDA MPRO Policy SP12-03 Programa escolar MPRO 
• 7 CFR 210.12 Programa nacional de almuerzos para estudiantes Participación de los estudiantes, los padres y la comunidad

Esta institución ofrece igualdad de oportunidades.

Aprobado por la Junta Directiva

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