Última modificación: 9 de abril de 2025
Política 6730 P1 Nutrición Infantil: Formación continua de los empleados, seguridad alimentaria y saneamiento
De acuerdo con la Política del Distrito 6730 y 6740, los empleados completarán la educación y capacitación continuas específicas del trabajo para adquirir conocimientos continuos en prevención de accidentes y prácticas de seguridad alimentaria basadas en la ciencia. Los requisitos específicos de capacitación en seguridad alimentaria y saneamiento incluyen a) Permiso de Manipulador de Alimentos a través del Programa de Seguridad Alimentaria del Departamento de Salud del Condado de Utah dentro de las dos (2) semanas de la fecha de contratación del empleado. Se requiere renovación cada tres (3) años; y b) Certificación ServSafe a través de la National Restaurant Association acreditada por el American National Standards Institute (ANSI) y la Conference for Food Protection (CFP) en un plazo de cuatro (4) semanas a partir de la fecha de contratación del encargado de cocina. Deberá renovarse cada tres (3) años.
Referencias jurídicas y normativas
Oficina de Normas Administrativas de Utah
Código de Utah R392 Salud, Control y Prevención de Enfermedades
Código de Utah R392-101 Certificación de Gerente de Seguridad Alimentaria, es decir, Certificación ServSafe
Esta institución ofrece igualdad de oportunidades
Aprobado por la Junta Directiva
18 de abril de 2017
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