Episodio 86: Nutrición infantil con Tammy Horger y Debbie Phang

25 de abril de 2025 /
Spencer Tuinei /

Sup con el Sup

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Wendy Dau: Bienvenidos todos al próximo episodio del podcast Qué pasa con el Sup del Distrito Escolar de la Ciudad de Provo. Soy la superintendente Wendy Dau. Para este episodio, estoy visitando a dos empleados increíbles de nuestro departamento de Nutrición Infantil. Tammy Horger es nuestra Directora de Nutrición Infantil, y Debbie Phang, que es la dietista de nuestro distrito. Vamos a destacar el gran trabajo que nuestro Departamento de Nutrición Infantil hace para proporcionar comidas saludables y deliciosas para nuestros estudiantes, así como discutir un reciente evento de prueba de sabor que se celebró para probar nuevas recetas.

En primer lugar, aquí están nuestras actualizaciones.

El Distrito Escolar de la Ciudad de Provo conoció recientemente los resultados de nuestro Estudio de Límites y Viabilidad.
- Este estudio tenía por objeto orientar la planificación futura mediante el análisis de las tendencias demográficas, las pautas de matriculación y las consideraciones geográficas en todo el distrito, y el consejo escolar va a seguir analizando estos y otros datos en un futuro próximo.
  - Ya han presentado una lista de preguntas adicionales que tienen.
- Entre los posibles pasos siguientes se incluye una mayor evaluación de los límites de las escuelas, la oferta de programas y las rutas de transporte.
  - El objetivo de la Junta es garantizar un acceso equitativo a las oportunidades educativas, utilizando al mismo tiempo las instalaciones y los recursos de forma eficiente y sostenible.

También nos gustaría ponerles al día sobre Wasatch Elementary.
- Recientemente, hemos encontrado agua detrás del muro de contención de la parte sur de la propiedad de Wasatch, lo que ha provocado problemas en el propio muro y en el aparcamiento sur.
- Se inició una investigación para determinar la causa de los problemas y se determinó que no se debían al agua que drenaba de la superficie.
  - Tras una investigación más exhaustiva, que incluyó el estudio independiente del lugar por parte de un tercero, se ha determinado que el agua procede de la montaña situada encima de la escuela.
  - Es probable que el tiempo inusualmente húmedo del año pasado, precedido de años de sequía, haya creado este problema y retrasado los efectos que ahora se dejan sentir.
    - Queremos subrayar que la estructura de la escuela no corre ningún peligro. El propio edificio de la escuela está construido de forma segura sobre suelo nativo estable y no corre riesgo de asentarse.
  - Además, como el agua entra en la propiedad a un nivel mucho más bajo, los demás muros de contención del recinto escolar no se ven afectados.
  - Esta condición actual está aislada específicamente a ese muro de contención sur. Estamos trabajando activamente para encontrar soluciones. Nos comprometemos a avanzar con cuidado.
  - Esta semana recibiremos más información, incluidos los costes, mientras nuestros arquitectos e ingenieros preparan varias opciones para solucionar el problema del agua.
    - Estas propuestas se presentarán al consejo escolar el 29 de abril, donde se adoptará un plan de acción para resolver los problemas.
    - Estamos trabajando con todas las entidades implicadas para determinar la responsabilidad financiera de todos los problemas identificados, y no sabremos el impacto total hasta que el Consejo de Educación finalice su plan de acción y se haya tomado una determinación final con respecto a la responsabilidad.

En el Distrito Escolar de la Ciudad de Provo, nuestro sistema de bibliotecas proporciona a las familias herramientas para tomar decisiones informadas.
- Para que los padres puedan guiar la experiencia lectora de sus hijos en el sistema, los padres pueden consultar el catálogo de nuestra biblioteca y ver los libros prestados por sus hijos,
- Restrinja a su hijo el préstamo de determinados libros,
- y revisar la política de materiales sensibles y el proceso de revisión de libros.
  - Para más información, visite el sitio web del distrito.

This is Us Art Gala es el lunes 28 de abril a las 5:00 PM en Shoreline Middle.
- Será una velada divertida para todas las familias.

Hay una serie de políticas o procedimientos disponibles para su revisión en el sitio web de nuestro distrito.
- Visita provo.edu.
- Haga clic en Políticas, formularios y documentos.
- Puede hacer clic aquí para revisar los proyectos de políticas. Le permitirá enviar sus comentarios.

La próxima reunión del consejo escolar es el martes 29 de abril.
- La sesión de estudio comenzará a las 16.00 horas en la Sala del Consejo Uno.
- Tenemos una Recepción de Jubilados que comenzará a las 5:30 PM en el PDC con una Reunión de Negocios a partir de las 6:00 PM.
  - Acompáñenos en el homenaje que rendiremos a nuestros jubilados durante la reunión de trabajo, que comenzará a las seis en el Centro de Desarrollo Profesional.

Siga atento a mis videocasts semanales en su correo electrónico. Estos videocasts le proporcionan un lugar para aprender acerca de las cosas importantes que suceden en todo el distrito.

Y ahora hablemos con Debbie y Tammy.

Esta semana estamos presentando nuestro Departamento de Nutrición Infantil, y por eso quiero permitir que nuestros invitados se presenten, nos digan cuánto tiempo han trabajado en el Distrito Escolar de la Ciudad de Provo, y sólo un poco acerca de lo que les ha hecho tan apasionados por el trabajo de Nutrición Infantil aquí en el distrito.

Tammy Horger: Bueno, yo soy Tammy Horger. Soy la directora del Programa de Nutrición Infantil. He estado aquí alrededor de dos años y medio. Sin embargo, he estado en el campo de la Nutrición Infantil durante unos 30 años. Oh. Así que soy un veterano. Lo que me encanta de Provo es que están un paso por encima de cualquier otro distrito que he conocido o en el que he trabajado.

En cuanto -y esto es lo que los hace especiales- servimos una enorme cantidad de frutas y verduras frescas en nuestro programa. Y cuando llegué por primera vez, de hecho, el personal de la oficina dijo que nada de fruta o verdura enlatada. Y yo dije, bueno, tenemos que tener un poco en caso de que haya una emergencia, pero en realidad ni siquiera hacemos frutas y verduras enlatadas.

Así que tenemos una gran selección de frutas y verduras frescas todos los días para nuestros hijos.

Wendy Dau: Eso es impresionante.

Tammy Horger: Es increíble.

Wendy Dau: Eso es impresionante. Muy bien, Debbie, háblanos un poco de ti.

Debbie Phang: Por lo tanto, soy Debbie. Soy la dietista del Departamento de Nutrición Infantil del Distrito Escolar de Provo. Y he estado aquí por un poco más de un año.

Es un poco salvaje. Se siente como si hubiera sido toda mi vida, pero yo sólo, siento que encajo tan bien aquí y me encanta tanto. Y, una de las razones por las que me gusta tanto es sólo porque todo el mundo es un apasionado de este programa y nuestros gerentes de cocina todos tienen realmente como su corazón y alma en lo que hacen.

Como nunca he visto a la gente se preocupan tanto por el trabajo que hacen y los niños que trabajan para, y tienen sólo como la mejor retroalimentación para mí y hacer mi trabajo divertido, pero también hacen que signifique algo- para ser capaz de realmente como crear cosas juntos. Así que me encanta.

Wendy Dau: Eso es genial. Sí. ¿Cuáles son algunas de las cosas que ustedes están tomando en cuenta al tratar de averiguar lo que va a ayudar a los niños a comer mejor?

Tammy Horger: Oh, esa es una buena pregunta. Bueno, así que estamos financiados por el gobierno federal y por lo tanto la supervisión es que estamos supervisados por los gobiernos federal y estatal la comida más nutritiva es la que un niño va a comer.

Wendy Dau: Bien dicho. Bien dicho, Tammy.

Tammy Horger: Es verdad. Es verdad. Así que tenemos un trabajo que hacer, que es crear menús que sean deliciosos y que los niños reconozcan como algo familiar.

Esto lo como en casa, o lo he visto antes. Esto me resulta familiar. Y al mismo tiempo, que sea más bajo en grasa, sodio, azúcar, cualquiera que sean los mandatos que están bajando. Y ahí es donde entra Debbie, también. Así que decirles un poco acerca de cómo planificar el menú, Debbie.

Debbie Phang: Así que básicamente cuando estoy buscando para desarrollar como una nueva receta o algo así para un menú que tipo de tener como un día de diversión donde vamos a la escuela y hacer la receta y hacemos una pequeña prueba de sabor con los niños y obtener algunos comentarios allí.

Wendy Dau: Eso es divertido.

Debbie Phang: Es muy divertido. Y a los niños siempre les gusta probar comida nueva.

Así que no hay problema en que participen y nos den su opinión. Y luego también nos fijamos en el aspecto logístico de las cosas. Así que cómo funciona la receta, y si algo tiene que ser ajustado. Porque realmente muchas de nuestras recetas están hechas para un tamaño de porción más pequeño y tenemos que subir la escala para alimentar a cientos de niños, ¿verdad?

Así que tenemos que asegurarnos de que tiene sentido a gran escala. Y luego también que, funciona en nuestra cocina. Así que tenemos en realidad un poco de equipo realmente fresco hornos de mayor escala y todas esas cosas. Así que tenemos que asegurarnos de que funciona de esa manera. Y entonces también sólo que tiene sentido que no es algo que es tan intensivo en mano de obra y no tan popular entre los niños. Y ese tipo de cosas entran en juego. Y luego también pongo eso en y luego comprobar todos los nutrientes y todo y asegurarse de que todos estamos permaneciendo dentro de las directrices. Así que...

Wendy Dau: Ese es un gran trabajo. You're- usted está tomando en cuenta un montón de cosas diferentes que usted está encontrando un montón de factores con seguridad.

Tammy Horger: Ella es el arma secreta. Ella es un genio en esto. Va tan bien. Va tan bien. Usted probablemente ha oído hablar de nuestra prueba de sabor de los alimentos, nuestra feria de alimentos que estamos haciendo esta semana.

Wendy Dau: Sí. Por favor, cuéntenos más sobre eso.

Tammy Horger: Y por lo que surgió porque sabemos que hay directrices más restrictivas por venir para el sodio y el azúcar.

Así que queremos estar preparados con las recetas que sabemos que los niños van a comer. Algunos de nuestros proveedores, pueden producir artículos que son más bajos en grasa y azúcar y sodio, pero no es necesariamente un elemento que un estudiante va a disfrutar. Así que nos centramos mucho en si es algo que le va a gustar a un niño.

Así que un día estábamos hablando de eso y -sólo un par de nosotros de un par de distritos diferentes- y entonces pensamos, bueno, ¿por qué no hacer un programa de comida donde traigamos a los niños y puedan probar, probar, algunas recetas que hemos desarrollado o que incluso son como un recuerdo del pasado?

Mm-hmm. ¿Verdad? Al igual que hemos tenido esto antes hace años y es una especie de cayó fuera del radar. Derecho. Y eso es lo que estamos haciendo. Y Debbie, háblame de la receta

Wendy Dau: Sí, me encantaría escuchar más sobre esto.

Debbie Phang: Ha sido super divertido. Así que tenemos un pequeño comité de menú, un grupo de gerentes que han estado aquí durante mucho tiempo. Y nos reunimos regularmente y hablamos de cosas que han hecho antes, y probamos nuevas recetas y, y sólo hablar de diferentes ideas que queremos probar.

Con la nueva normativa, hemos intentado optar más por recetas caseras que por productos precocinados, porque pueden tener menos sodio y azúcar añadido sin perder sabor. Y también es más rentable. Y así hemos estado hablando de eso y trabajando en eso, y hemos llegado con algunas recetas caseras que vamos a probar este viernes, y vamos a tener a los niños a votar y ver si les gusta nuestras recetas.

Así que... Tenemos una sopa de pollo con fideos.

Wendy Dau: Oh, sí.

Debbie Phang: Estamos tratando de que y estamos haciendo un parmesano casero alfredo.

Wendy Dau: Oh, eso suena increíble.

Debbie Phang: Es muy bueno. Es bueno. Es delicioso. Es muy bueno.

Vamos a hacer puré de patatas y salsa, por supuesto. Uno de nuestros platos favoritos en la escuela. Así que no queremos quitar algunas de las cosas que, ya sabes, nos encanta y los niños les gusta tanto, por lo que encontramos que realmente tipo de encontrar un hogar lejos del hogar con, con cosas así.

Wendy Dau: Eso es absolutamente cierto.

Sí. Así que estamos haciendo eso. Y luego tenemos una receta de melocotón crujiente. Sí, lo sé. Un rancho casero y una salsa barbacoa casera. Y por lo que ahora tenemos nuestras salsas, así, algunas de nuestras salsas como salsa para freír, salsa barbacoa, pre-hechos, y pequeñas tazas - en pequeñas tazas de dos onzas. Y así que estamos tratando de hacer desde cero, y de esa manera saben muy bien, y son frescos, y no tienen todos esos otros ingredientes y son más bajos en sodio y azúcar añadido.

Wendy Dau: Así que es algo que podemos hacer. Es como cuando la gente dice como, no se puede hacer eso. Como, podemos. No, estás demostrando que se equivocan. Absolutamente podemos.

Sí, podemos hacerlo. Podemos hacerlo.

Tammy Horger: Sólo voy a decirte, Wendy, que el Distrito de Provo y, y no estoy como presumir por mí mismo.

Wendy Dau: No. Tienes que presumir.

Tammy Horger: Sí. Realmente, cuando digo que tenemos un historial de hacer lo que es bueno para los niños, lo tenemos. Y así los directores anteriores han tomado decisiones que son simplemente fenomenales y estamos llevando eso adelante. Y luego estamos añadiendo nuestro propio toque especial también, ¿verdad? Como las frutas y verduras que había cuando llegué aquí.

Fue increíble. Así que estamos llevando eso adelante. Y entonces nuestro último sello que vamos a poner en lo que estamos haciendo es más cero cocina. Y así queremos llegar a un punto en el que tenemos probablemente 50% de nuestros elementos de menú cero.

Wendy Dau: Mm-hmm. Oh, eso es increíble.

Tammy Horger: Tenemos los recursos, tenemos el equipo, el personal, tenemos los conocimientos. Nos está dejando un poco a la vez. Pero así que queremos agarrar un asimiento de los gerentes de más edad que saben cómo hacer las cosas, ¿verdad? Y realmente tipo de recoger sus conocimientos antes de que-

Wendy Dau: retirarse y son como- paz a la gente de ahora está bien. Ahora he enseñado y'all necesito todo lo que pueda. Depende de ustedes mantener esto en marcha.

Tammy Horger: Es cierto. Pero somos muy afortunados en ese sentido. Hace unos 30 años, hubo un gran movimiento para deshacerse de los comedores escolares y simplemente traer cosas congeladas que se podían calentar en un pequeño armario. ¿Te acuerdas de eso? Sip. Entonces, Provo no hizo eso. Provo no hizo eso. Todavía tenemos cocinas en pleno funcionamiento. Todavía estamos muy bien de personal este año, gracias a Dios.

Pero tenemos la capacidad de asumir este reto, y es muy emocionante. Y como dijo Debbie, traemos a nuestros gerentes, ellos saben lo que les gusta a los niños. Y así los traemos y luego probar el sabor en las escuelas y sólo vamos a seguir adelante y con nuestro programa de alimentos. Si esto es un éxito, esto es algo que me gustaría vernos hacer todos los años.

Wendy Dau: Eso sería increíble.

Tammy Horger: Traer a los niños y hacer eso.

Wendy Dau: Eso sería increíble. ¿Cuáles son algunas de las cosas que los niños les encanta que son como algunos de sus favoritos. Donde usted es como, oh, vamos a vender fuera de esto inmediatamente. Tan pronto como ven esto en el menú, se ha ido. Y hay probablemente 20 cosas probablemente.

Debbie Phang: Lo hacen. Sí. Definitivamente hay algunos favoritos. Tenemos un mac casero y queso que es un favorito.

Wendy Dau: Oh, eso suena increíble.

Debbie Phang: Es tan, tan bueno. Tenemos como nachos, receta suprema. Hacemos una receta de ensalada de cerdo dulce. No voy a decir que es una receta de imitación, pero bastante cerca. Es casi, si no mejor que la real.

Wendy Dau: Estoy seguro - de una determinada marca, sí.

Debbie Phang: Pero sí, es genial, y los gerentes han sido tan creativos con su propia salsa, recetas y cosas diferentes para mostrar a los niños que, hey, somos divertidos. Somos algo así como sus restaurantes favoritos por ahí también, pero una versión mucho más saludable y casera.

Wendy Dau: Creo que es increíble que los gerentes de almuerzo puede hacer algunas cosas y tener algo de esa opinión y puede ser creativo de esa manera. ¿Cómo fantástico es eso?

Tammy Horger: Ellos saben cosas y que - sólo para ser capaz de tirar de ese conocimiento de ellos es increíble.

Wendy Dau: Es increíble.

Tammy Horger: De hecho, lo he comprobado a lo largo de los años. Nuestras mejores ideas surgen desde abajo si las dejas, si creas un entorno en el que la gente pueda aportar sus ideas y podamos ponerlas a prueba y ver si son viables. Hablarán contigo y compartirán sus ideas y sus conocimientos.

Saben muchas cosas sobre lo que les gusta a los niños.

Wendy Dau: ¿Cuáles son los artículos que los adultos vienen a comer? Porque nuestros profesores irán a comer.

Debbie Phang: Así que tengo que decirte, en los secundarios tenemos ensaladas realmente increíble y tenemos nuestros clientes habituales.

Lo diré. Sí. Sí. Tenemos queso feta involucrado.

Wendy Dau: Oh, eso es impresionante.

Debbie Phang: Aguacates, aguacate fresco. Ah, sí. Sí. Tenemos algunas ensaladas realmente agradable.

Wendy Dau: No tenía ni idea.

Debbie Phang: Y todos los aderezos caseros. Es increíble. Oh, eso es increíble. Sí. Así que pueden comer sano también. Que-que también es una gran cosa, uh, para nuestras escuelas. Sí. Eso es fantástico.

¿Cuáles son algunos de los retos a los que te enfrentas cuando intentas elaborar menús o ayudas a los niños a comer? Porque sabemos que van a aprender mejor ¿Verdad? Cuando realmente comen algo. Me encanta su cita acerca de si no lo comen, entonces eso no es útil. Si.

Es la comida menos nutritiva. Entonces, ¿cuáles son algunos de los retos que vienen de diferentes cosas que usted tiene que averiguar?

Tammy Horger: Creo que tenemos algunos retos logísticos, como nuestros vendedores de comida a veces es un reto.

Wendy Dau: Sí. Mm-hmm.

Tammy Horger: Y creo que, ya sabes, en cuanto a averiguar lo que los niños les gusta, tenemos tipo de lado este, lado oeste desafío.

Wendy Dau: Oh, interesante. ¿No es interesante?

Tammy Horger: Mm-hmm. Y tal vez un poco de estigma allí, ya sabes, acerca de quién lleva en la cafetería y quién no. Por lo tanto. Pero eso es un poco de un desafío. Hay algunas percepciones erróneas sobre lo que realmente hacemos. Así que cuando oímos, cuando los padres vienen a nosotros con preocupaciones, siempre los invitamos, pueden venir a almorzar, almorzar con sus estudiantes.

Wendy Dau: Sí.

Tammy Horger: Te invitaremos a almorzar en la escuela. Vengan a la escuela y vean lo que ofrecemos. Y esa es una forma de afrontar el reto de las percepciones erróneas. La dotación de personal fue un reto. Sí. A través de los años COVID y un par de años después. Pero ahora lo estamos haciendo muy bien.

Creo que la rotación de personal se ha ralentizado. Así que el entrenamiento no es tan crítico. Cuando tienes mucha rotación, ellos...

Wendy Dau: Oh, sí. El entrenamiento se vuelve intenso. Sí. Sip.

Pero..,

Tammy Horger: Pero ya sabes, somos capaces de formar a nuestra gente y se quedan con nosotros. Ese es mi sueño, que se queden con nosotros mucho tiempo porque ese conocimiento también se queda con nosotros.

Wendy Dau: Sé que cuando estábamos en la oficina del distrito, tuvimos que ayudar a algunos de nuestros departamentos de nutrición en otro distrito, y estábamos como salir y yo estaba enviando a la gente que eran como maestros especialistas, ser como, que necesitan, sólo necesitan algunas personas cafetería. Tenemos que conseguir algunas personas por ahí. Y fue, ya sabes, fue que todas las manos en la cubierta.

Así que me alegro de que nos estemos alejando de esa situación de gran tensión a la que nos enfrentábamos.

Tammy Horger: ¿Qué dirías, Debbie? ¿Algunos retos con los que te encuentras?

Debbie Phang: Principalmente en todas nuestras escuelas, que tipo de tratar de tener continuidad y tener la misma- no los mismos menús, pero algunas variaciones del mismo menú, ¿verdad?

Al igual que la misma línea de base. Y así, cada vez que estamos haciendo una nueva receta, Creo que es un poco difícil tener esa receta se hace exactamente de la misma manera y 18 escuelas diferentes con-

Wendy Dau: Eso es cierto.

Debbie Phang: Un montón de diferentes personal involucrado. Y así que creo que sólo conseguir que la pelota rodando y conseguir que todo, ya sabes, para ser coherente y tener el mismo aspecto, el mismo sabor, todas esas cosas.

Y entonces algo que tal vez tiene sentido para mí, no tiene sentido para otra persona o-

Wendy Dau: Mm. Tiene sentido.

Debbie Phang: Ya sabes, sólo diferentes preferencias, opiniones, y ese tipo de cosas es, puede ser un reto. Sí.

Wendy Dau: Sí. Me gustaría que nuestros padres supieran Lo bien que lo tienen en Provo y que sus hijos no necesitan salir del campus. No necesitan buscar otros lugares porque aquí hay muchas opciones.

Es increíble lo que son capaces de hacer por nuestros estudiantes.

Debbie Phang: Gracias. Es verdad. Así lo siento y creo que, ya sabes, tenemos tantas opciones diferentes en las distintas escuelas. En las escuelas primarias, siempre tenemos dos opciones, y luego en la escuela secundaria y las escuelas intermedias, tenemos cuatro, cinco, a veces seis líneas que pueden elegir. Así que esperamos que todos encuentren algo que les guste.

Wendy Dau: Eso es un montón de opciones.

Debbie Phang: Es mucho.

Wendy Dau: Eso es casi tanto como cuando vas a Chick-fil-A para una comida o algo así, ¿sabes? Y, y es mucho más saludable.

Tammy Horger: Mm-hmm. Es realmente más sano y muy económico. Por dos 50, un estudiante de secundaria puede comer un almuerzo muy grande.

Wendy Dau: Así que realmente puede obtener la nutrición que necesitan y la energía y la resistencia que necesitan. Eso es increíble.

Tammy Horger: Es un trato muy, muy bueno económicamente.

Wendy Dau: Sí. Tenemos que aprovecharlo.

Tammy Horger: Sí, lo hacemos. Sí.

Wendy Dau: ¿Cuáles son algunas cosas que le gustaría que nuestras escuelas o nuestro distrito hiciera para ayudar a promover nuestro Programa de Nutrición Infantil? ¿Qué puedo hacer yo? ¿Qué pueden hacer nuestros directores para que se corra la voz y para que la gente sepa lo maravilloso que es?

Tammy Horger: Esa es una buena pregunta. Promovemos tanto como sabemos, por supuesto siempre estamos creciendo en ese entendimiento. Sí. Sí. Pero creo que en cuanto a apoyar nuestros programas, sé que cuando nuestro personal de cocina se siente apoyado por el director y el personal de la escuela, son mucho más felices de estar allí.

Y eso se nota cuando los niños vienen y están contentos y sienten que yo formo parte de toda esta empresa, es una especie de alegría, y como que fluye de ellos.

Wendy Dau: Estoy de acuerdo con eso. A los niños les encanta. Sí. De acuerdo.

Tammy Horger: Y a la inversa, se nota cuando a las señoras del almuerzo no les gusta o cuando se pelean con los niños, no se les puede engañar.

Lo saben. Y entonces, a algunos les asusta y dan un paso atrás.

Wendy Dau: Queremos asegurarnos de que esas personas son realmente una parte de la cultura escolar, ¿verdad? ¿Necesitan sentirse incluidos? Y no como una entidad separada que no forma parte de la escuela.

Sí, claro. Eso es importante. Es un buen punto. Hablabas de los padres que vienen, como, yo solía ir a almorzar con mis hijos, como de vez en cuando. No mucho. No quería avergonzarlos porque podría ser abrumador. Pero de vez en cuando íbamos a comer con nuestros hijos.

¿Es algo habitual? ¿O es algo que te estresaría? ¿Eso estresa a los jefes de comedor? ¿Podemos ayudar a correr la voz? Porque creo que sería bueno para un padre ver, esta es una comida increíble.

Debbie Phang: Nos encantaría. Sinceramente, creo que sería genial. Nos encantaría mostrar a los padres lo que tenemos en el almuerzo.

Salgo a almorzar en nuestras escuelas mucho durante la semana porque soy como, oh, es nachos. Estoy allí. Y así es,

Wendy Dau: Esa es una, esa es una buena opción, creo. Sí.

Debbie Phang: Creo que cuantos más padres quieran venir, mejor. Y también más personal. Cualquiera de los profesores de la escuela, los directores... tenemos directores muy divertidos que vienen y pasan el rato con nosotros durante el almuerzo y almuerzan con nosotros. Y más de eso sería genial. Y nos encantaría incluso hacer algún tipo de desayuno o almuerzo de padres.

Tammy Horger: Una cosa que realmente me encanta hacer - normalmente lo hacemos durante la semana nacional del desayuno escolar - es el Día de Invita a Tu Ser Querido a Desayunar.

Wendy Dau: Awww.

Tammy Horger: Y lo que es, es que todo el mundo en todos los niños de la familia, incluso los niños pequeños, todos comen gratis. Y nuestros niños de primaria comen gratis. Por lo general lo hacemos en la escuela primaria.

Y los padres sólo tienen que pagar como el precio del desayuno.

Wendy Dau: Derecha.

Tammy Horger: Pero traen a toda su familia, todos sus hijos comen gratis. Comen con su familia. Es bastante barato. Intentamos que sea divertido, con música, globos y cosas así, pero los padres pueden venir y ver lo que desayunan sus hijos.

Así aumenta la concienciación sobre el desayuno.

Wendy Dau: Oh, eso es genial.

Tammy Horger: Y es curioso para mí que muchos padres todavía no, a pesar de que enviamos a casa un menú, todavía no entienden que tenemos el desayuno todos los días y todas nuestras escuelas.

Wendy Dau: Sí. Que esa era la forma en que sobreviví como profesor de secundaria era de la escuela. Bajaba porque no me daba tiempo a cogerlo antes, pero sabía que iban a tener algo esperándome. Así que eso fue increíble.

Tammy Horger: Sí. Y lo mismo con el almuerzo. Hay algunas cosas de la vieja escuela que se han quedado en el camino, pero creo que podríamos resucitar fácilmente, como el Día de Traer a tu Ser Querido a Almorzar.

Wendy Dau: Sí, eso es una gran idea. Vamos a tener que pensar en eso más y cómo podemos ayudar con eso, porque creo que suena fantástico.

Tammy Horger: Es muy divertido. Me encanta.

Wendy Dau: Suena super divertido. Déjame hacerte una pregunta logística. Si quisiera ir a un colegio a comer el almuerzo escolar, ¿dónde debería ir? En primer lugar, ¿cuál sería su recomendación? ¿O hay varios a los que debería, debería ir? Y luego, ¿debo llevar dinero en efectivo?

¿Tengo que llevar una tarjeta? ¿Qué tengo que hacer? ¿Qué tengo que hacer si vengo de visita?

Tammy Horger: Bueno, por lo que no actualmente, en este día y edad, tienen la posibilidad de acaba de tomar una tarjeta de crédito a la derecha, en la línea de servicio. Me gustaría que lo hiciéramos. Creo que es algo en lo que tenemos que trabajar, pero usted podría traer dinero en efectivo.

Wendy Dau: Bueno, perfecto.

Tammy Horger: Y sólo pagar en la línea a medida que avanza probablemente sería su mejor opción.

Wendy Dau: Bueno, perfecto.

Tammy Horger: Si su hijo tiene una cuenta de almuerzo, puede utilizar su dinero del almuerzo.

Wendy Dau: Debido a que es una especie de su dinero. Es su, bien, eso tiene sentido.

Tammy Horger: El cajero podría simplemente ponerte como un adulto. Y- y tiraría de esa cuenta también.

Wendy Dau: Okay. De acuerdo. Eso es fácil de saber. ¿Dónde debo ir? Como, ¿dónde voy a almorzar? Ya veo. ¿Ves cómo ustedes son- que ni siquiera quieren decir uno porque tienes miedo de que va a- ¡Oh, no, eres tan bueno.

Debbie Phang: Yo diría que Edgemont es una escuela muy buena para ir. Sí. Provo High. Centennial. Honestamente, cualquiera de las escuelas sería buena.

Wendy Dau: No quiero asustar a la gente. Superintendente acaba de aparecer para- como, voy a dejar 'em saber que voy antes de tiempo.

Tammy Horger: Hazles saber que vas a salir. Sólo ven, sí, sólo ven, sé genial. Verás cosas diferentes en las diferentes escuelas.

Cada uno tiene lo suyo. Ser que son buenos. Pero tenemos una pequeña chica de Provo Peaks, ella tiene 88 años, y ella acaba de llegar a la oficina hoy y dijo, yo sólo amo a los niños pequeños tanto, ya sabes, y es por eso que sigue haciendo lo que está haciendo. Y así es, solo sientes eso de ellos.

Así que eso se nota mucho en algunas escuelas y en otras se centra un poco más en las tareas, supongo.

Wendy Dau: Correcto. Correcto.

Tammy Horger: Pero sentirás cosas diferentes en las diferentes escuelas. Y la comida es buena en todas partes. Y el personal es fenomenal. Y el personal es fenomenal. Me encanta Provo High. Su comida es muy buena.

Es increíble. Sí. Es realmente bueno. Shoreline también. No se. Sólo voy a empezar a decir, cada escuela, cada escuela tiene comida realmente impresionante.

Wendy Dau: Voy a aparecer en alguna parte. Estará bien. Y creo que sería muy divertido. Podríamos hacer vídeos promocionales y cosas así, para que nuestros padres sepan lo bueno que es y tengan toda la información. Así que podría averiguar cuántas calorías hay en algo. Y así como, si estoy muy consciente de que, que no soy en absoluto, pero si yo fuera -

Debbie Phang: Sí.

Wendy Dau: Y yo necesitaba ser o algo, o quería ser, entonces yo puedo hacer eso también.

Debbie Phang: Así que sí, todo está disponible en línea. Puedes acceder, ya sabes, desde nuestro sitio web habitual. Sí. Y nuestros menús están todos publicados, así que sólo tienes que ir y hacer clic en la escuela a la que vas. Y tendremos exactamente lo que están sirviendo ese día. Y puedes hacer clic en cada elemento y te dirá toda la información nutricional, todos los alérgenos, cualquier cosa que necesites saber.

Wendy Dau: Oh, eso es increíble. Así que toda esa información a nuestro alcance. Es un mundo.

Tammy Horger: ¿Cierto? Cuando empecé a hacer esto, de ninguna manera soñamos con este día. ¿Verdad? Soñábamos con este día cuando apenas teníamos computadoras de nuevo, pero soñábamos con este día. Era como los Jetsons, ¿sabes?

Wendy Dau: ¡Sí!

Tammy Horger: Y ahora está aquí.

Wendy Dau: Es aquí.

Tammy Horger: Lo tenemos, y apenas lo pensamos dos veces.

Wendy Dau: No, es - es increíble. Una cosa tan grande para proporcionar a nuestras familias y nuestros hijos. ¡Y es tan genial! Así que. Eso es impresionante. Bueno, muchas gracias por venir y compartir, y no puedo esperar.

Voy a tener que ir a comer el almuerzo de la escuela.

Debbie Phang: Oh, por favor, ven.

Wendy Dau: Bueno. Voy a hacerlo.

Debbie Phang: Muy bien. Eso será genial.

Wendy Dau: Gracias, Tammy. Gracias, Debbie.

Tammy Horger: Gracias, Wendy. El placer es nuestro.

Wendy Dau: Gracias a todos por acompañarme en el episodio de esta semana de Qué pasa con el Sup. Como siempre, todos los episodios se publicarán en el sitio web del distrito, en YouTube y en cualquier lugar donde obtengan sus podcasts. Si tiene algún tema o pregunta que le gustaría que discutiéramos en el podcast, por favor envíenos un correo electrónico a podcast@provo.edu.

Y no se olvide de volver a unirse a nosotros la semana que viene para otro nuevo episodio de What's Up With the Sup. Que tenga un buen fin de semana todo el mundo.