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Receta de lasaña nutricional para aligerar su cocina navideña

Hay muchas comidas navideñas pesadas con recetas voluminosas y duras para la cartera. Afortunadamente, nuestros amigos de Nutrición Infantil nos enviaron dos sabrosas recetas del tamaño de un bocado antes de las vacaciones navideñas como regalo anticipado. 

Se trata de comidas nutricionalmente equilibradas que utilizamos para agasajar a nuestros alumnos, así que si quiere echar un vistazo a la vida de sus alumnos durante el almuerzo, ¡pruebe esto y disfrute en familia de esta sabrosa lasaña!

Lasaña integral:

Derrita la melancolía navideña con una generosa ración de esta apetitosa lasaña. Rinde 16 raciones, que rivalizan con el tamaño de las raciones de lasaña Stouffers, sabe igual de decadente, pero resulta una comida más equilibrada desde el punto de vista nutritivo.

Ingredientes:

  • Carne picada, 81/19, 2 ½ lbs. (Nosotros usamos Five River Farms, si está cocinando en casa.)
  • Cebolla, deshidratada, ⅙ taza.
  • Ajo en polvo, Sysco Classic. 1 cucharada sopera.
  • Fideos para lasaña, integrales, Barilla. 1 caja.
  • Salsa Marinara, 1 lata.
  • Mezcla de condimentos italianos, ¼ de taza.
  • Queso mozzarella light. ¾ lb.
  • Queso Cheddar suave rallado. ¼ lb.

Receta:

  • Dore su carne molida en su sartén o caldero hasta que la carne esté bien caliente y alcance los 155F.
  • Escurra y enjuague la carne con agua caliente. Vuelva a poner la carne en la sartén y añada la cebolla deshidratada y el ajo en polvo y remueva para mezclar.
  • Añada la salsa marinara y el condimento italiano a la carne sazonada y caliéntelo todo.

Si le gusta esta receta, recuerde que su hijo puede tener acceso a estos alimentos de forma gratuita o a precio reducido en la escuela, a la que puede apuntarse en cualquier momento. Averigüe si su familia puede recibir almuerzos gratuitos o a precio reducido en la página web MySchoolApps.

Esperamos que nuestra receta aligere su cocina navideña y, lo que es más importante, aligere sus fiestas. ¡Que tenga unas maravillosas vacaciones!

Spencer Tuinei
  • Especialista en Comunicación
  • Spencer Tuinei
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