Receta de sopa de brócoli y queso cheddar

Cuando se trata de la lista de prioridades de un estudiante, los almuerzos escolares ocupan el primer lugar.

Una alimentación de calidad es la base de un entorno de aprendizaje saludable. Nuestro Departamento de Nutrición Infantil trabaja duro para garantizar que la comida de nuestro colegio sea sana y deliciosa. No hace falta que te fíes de nuestra palabra. Puedes probar nuestras recetas tú mismo. 

Este cheddar con brócoli es la comida reconfortante perfecta para el invierno. Es delicioso y está hecho a mano con una lista de ingredientes sencillos. ¡Buen provecho!

Sopa de brócoli y queso cheddar (10 raciones)

Ingredientes

• Mantequilla ½ C
• Cebolla ½ C
• Harina 5/8 C
• Sal 5/8 cucharadita
• Pimienta 1/4 cucharadita
• Base de pollo 2 ½ cucharaditas
• Agua 2 ½ C
• Leche 5 C
• Queso Cheddar rallado 10 oz
• Ramilletes de brécol 14 oz 

Cómo llegar

1. Derretir la mantequilla en una olla grande. Añadir las cebollas y rehogar hasta que estén tiernas.
2. Añadir la harina y los condimentos. Remover hasta que se mezclen. Cocine durante cinco minutos, revolviendo con frecuencia.
3. Incorpore la base de pollo y, a continuación, añada el agua y la leche, sin dejar de remover.
4. Reducir el fuego y cocer hasta que espese, removiendo a menudo. 
5. Añadir el queso y remover hasta que se derrita.  

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