Brokkoli-Cheddar-Suppe Rezept

Wenn es um die Prioritätenliste eines Schülers geht, steht das Schulessen ganz oben auf der Liste.

Hochwertige Lebensmittel sind die Grundlage für ein gesundes Lernumfeld. Unsere Abteilung für Kinderernährung arbeitet hart daran, dass das Essen in unserer Schule gesund und lecker ist. Sie brauchen sich nicht auf unser Wort zu verlassen. Sie können unsere Rezepte selbst ausprobieren.

Dieses Brokkoli-Cheddar-Gericht ist das perfekte Wohlfühlessen für den Winter. Es ist köstlich und wird aus einer Liste einfacher Zutaten von Hand zubereitet. Guten Appetit!

Cheddar-Brokkoli-Suppe (für 10 Personen)

Inhaltsstoffe

Butter ½ C
Zwiebel ½ C
Mehl 5/8 C
Salz 5/8 Teelöffel
Pfeffer 1/4 Teelöffel
Hühnerbrühe 2 ½ Teelöffel
Wasser 2 ½ C
Milch 5 C
Geschredderter Cheddar-Käse 10 Unzen
Brokkoli-Röschen 14 oz

Wegbeschreibung

Butter in einem großen Kessel schmelzen. Zwiebeln hinzufügen und andünsten, bis sie weich sind.
Mehl und Gewürze hinzufügen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist. Fünf Minuten kochen, dabei häufig umrühren.
Die Hühnerbrühe einrühren, dann unter ständigem Rühren Wasser und Milch hinzufügen.
Die Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren kochen, bis die Masse eindickt.
Käse hinzufügen und umrühren, bis er geschmolzen ist.

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